一般來說，輕型的白殼蛋雞開產日齡較早，中型褐殼蛋雞開產日齡相對較晚。蛋雞開產時間太早或太晚都不利於雞本身的健康和產蛋效益。
如果蛋雞開產較早，由於機體骨骼、肌肉等尚未發育完善，體重也比較輕，相應所產雞蛋也較小，蛋重比較輕，而且過早開產會影響機體發育，增重緩慢甚至免疫力下降，容易誘發疾病。產蛋性能方面除了所產雞蛋重量較輕外，產蛋率上升也會比較緩慢，產蛋高峰期持續時間較短，高峰過後產蛋率會急劇下降，而且蛋雞容易發生脫肛，死淘率較高，影響養雞場經濟效益。
如果蛋雞開產時間較晚，已到開產日齡，但遲遲不下蛋，導致最後開產時雞蛋比較大，容易造成蛋雞脫肛。其次，產蛋高峰也可能延遲，整體產蛋天數減少，全程產蛋量減少。
綜上，蛋雞開產時間不規律會對雞的建康以及產量造成很嚴重的影響，所以，找到原因和解決方法是重中之重。
一般來說，蛋雞開產時間的早晚與蛋雞的品種、遺傳、飼料營養、光照等均有關。
飼餵日糧中蛋白質含量較高的開產時間較早，此外，光照影響也很大，如果育成期光照時間較長容易造成蛋雞提早開產。因此，預防蛋雞早開產，調整日糧蛋白質含量和光照制度是比較容易也可行的做法，如果蛋雞已經提早開產，也可以適當減少飼料蛋白含量，同時減少光照強度和時間來進行調整。
除了品種和遺傳的因素，蛋雞開產比較晚的原因有，採食量較低或營養攝入不足，體重不達標導致不能正常開產，疾病也會導致雞的採食量下降；光照不足而導致的產蛋推遲。如果雞群發生產蛋推遲的情況，應增加光照時間和強度，必要的時候要進行合理的人工補光，同時檢查飼料情況，及時更換。
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