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2018年6月第三周
九江市生活必需品生活市场监测分析
据商务部生活必需品市场监测系统显示，本周我市生活必需品供应充足。11大类必需品价格，与上周相比9涨2跌。粮食、奶制品、桶装食用油、蛋类、食糖、水果、禽类、肉类、食盐9类价格上涨；水产品、蔬菜2类价格下跌。重点监测的58种生活必需品，28种商品价格上涨，占44.28%；24种商品价格下跌，占41.38%；6种商品价格持平，占10.34%。具体表现如下：
粮、油价格双双上涨。粮食零售价格综合指数为7.11，较上周上涨7.73%，其中：大米均价为6.7元/公斤，价格较上周上涨12.04%；面粉均价为7.52元/公斤，价格较上周上涨4.16%。桶装食用油零售价格综合指数为15,21，较上周上涨3.75%。其中：豆油、花生油价格较上周分别上涨13.32%、12.95%。临近粮食消费淡季，加之部分制粉企业调价促销，预计后期粮食价格以震荡趋弱走势为主。
肉类价格总体上涨。精瘦肉零售价为33.01元/公斤，价格较上周上涨3.51%；五花肉零售价为26.94元/公斤，价格较上周上涨3.18%；牛腿肉零售价为69.9元/公斤，价格较上周上涨14.85%。生猪供应阶段性减少，预计近期肉类价格继续震荡上行。
鸡蛋价格小幅回升。 鸡蛋零售均价为14.47元/公斤，价格较上周上涨1.12%。临近端午，鸡蛋终端需求小幅提振，预计短期内蛋价稳中有涨。
蔬菜农贸市场价格略有下跌。本周我市蔬菜农贸市场价格综合指数为7.99，价格较上周下跌2.2%。监测的30个蔬菜品种，呈7升18降5平走势，其中：大白菜、豆芽、洋葱价格较上周分别上涨3.82%、0.89%、3.09%；芹菜、圆白菜、生菜价格较上周分别下跌3.93%、13.92%、4.63%；油菜、菠菜、西葫芦、韭菜、大葱价格与上周持平。近期我市周边城区部分设施蔬菜陆续拔园歇棚，短期内个别品种上市量将减少；加之未来几日全国大部地区高温多雨天气持续，预计后期蔬菜价格将企稳回升。
水产品批发价格下跌。本周水产品批发价格综合指数为20.72，较上周下跌4.8%。其中：鲢鱼、草鱼、鲫鱼价格较上周分别下跌7.41%、0.99%、1.67%；鲤鱼价格较上周上涨3.03%。
水果批发价格小幅上涨。本周水果批发价格综合指数为4.45，较上周上涨2.3%。其中：苹果、香蕉、梨批发价格较上周分别上涨3.17%、2.27%、4.76%；柑橘价格较上周下跌4%。受夏季暴雨等极端天气影响，水果储运成本上升，预计近期水果整体价格小幅波动上升。
食糖、食盐价格双双上涨。本周食糖零售均价为14.67元/公斤，价格较上周上涨12.33%；食盐零售均价为5.26元/公斤，价格较上周上涨0.57%。受端午节假日影响，食糖、食盐需求增加，预计后期价格将小幅回落。
奶制品零售价格持续上涨。本周奶制品零售价格综合指数为125.37，周环比上涨17.63%。其中：国外品牌婴幼儿奶粉、灭菌奶、国产品牌婴幼儿奶粉、中老年奶粉、酸奶价格较上周分别上涨35.31%、12.28%、7.71%、4.1%、14.99%。夏季奶制品需求旺盛，随着奶制品供应增加，预计后期价格涨势将逐步放缓。
2018年6月第三周九江市生活必需品市场价格监测数据
<table><tbody>商品
单位
本周价格
上周价格
环比(%)
粮食(零售)
7.11
6.6
7.73
大米
元/公斤
6.7
5.98
12.04
面粉
元/公斤
7.52
7.22
4.16
桶装食用油(零售)
15.21
14.66
3.75
豆油
元/升
13.1
11.56
13.32
花生油
元/升
22.67
20.07
12.95
菜籽油
元/升
12.86
14.06
-8.53
调和油
元/升
12.19
12.96
-5.94
肉类(零售)
43.28
39.62
9.24
猪肉
元/公斤
精瘦肉
元/公斤
33.01
31.89
3.51
五花肉
元/公斤
26.94
26.11
3.18
牛肉
元/公斤
牛腿肉
元/公斤
69.9
60.86
14.85
禽类(零售)
17.79
16.13
10.29
白条鸡
元/公斤
18.46
16.62
11.07
白条鸭
元/公斤
17.12
15.63
9.53
蛋类(零售)
14.47
14.31
1.12
鸡蛋
元/公斤
14.47
14.31
1.12
奶制品(零售)
125.37
106.58
17.63
牛奶
元/升
灭菌奶(常温奶)
元/升
13.53
12.05
12.28
酸奶
元/公斤
21.78
18.94
14.99
婴幼儿奶粉
元/公斤
国外品牌婴幼儿奶粉
元/公斤
270.46
199.88
35.31
国产品牌婴幼儿奶粉
元/公斤
199.71
185.42
7.71
中老年奶粉
元/公斤
121.38
116.6
4.1
食盐(零售)
5.26
5.23
0.57
食盐
元/公斤
5.26
5.23
0.57
食糖(零售)
14.67
13.06
12.33
食糖
元/公斤
14.67
13.06
12.33
水产品(批发)
20.72
20.82
-4.8
鲤鱼
元/公斤
6.8
6.6
3.03
鲢鱼
元/公斤
5
5.4
-7.41
草鱼
元/公斤
10
10.1
-0.99
鲫鱼
元/公斤
11.8
12
-1.67
虾
元/公斤
70
70
0
水果(批发)
4.45
4.35
2.3
苹果
元/公斤
6.5
6.3
3.17
香蕉
元/公斤
4.5
4.4
2.27
柑橘
元/公斤
2.4
2.5
-4
梨
元/公斤
4.4
4.2
4.76
蔬菜(农贸)
7.99
8.17
-2.2
叶菜类
元/公斤
油菜
元/公斤
6
6
0
芹菜
元/公斤
8.07
8.4
-3.93
生菜
元/公斤
7.63
8
-4.63
大白菜
元/公斤
5.43
5.23
3.82
菠菜
元/公斤
9
9
0
甘蓝类
元/公斤
圆白菜
元/公斤
3.4
3.95
-13.92
西兰花
元/公斤
13.7
14.73
-6.99
菜花
元/公斤
12.3
12.7
-3.15
根茎类
元/公斤
白萝卜
元/公斤
4.77
4.8
-0.63
土豆
元/公斤
6.6
6.77
-2.51
生姜
元/公斤
11.8
11.9
-0.84
胡萝卜
元/公斤
6.87
6.93
-0.87
莲藕
元/公斤
8.4
8.43
-0.36
莴笋
元/公斤
6.1
6.17
-1.13
山药
元/公斤
14.6
14.5
0.69
瓜菜类
元/公斤
黄瓜
元/公斤
7.43
7.67
-3.13
冬瓜
元/公斤
5.43
5.83
-6.86
苦瓜
元/公斤
8.23
8.67
-5.07
西葫芦
元/公斤
6
6
0
南瓜
元/公斤
6.03
6.73
-10.4
豆类
元/公斤
豆角
元/公斤
9
9.15
-1.64
豆芽
元/公斤
6.83
6.77
0.89
茄果类
元/公斤
西红柿
元/公斤
7
6.93
1.01
茄子
元/公斤
7.97
9.03
-11.74
辣椒
元/公斤
8.8
8.73
0.8
青椒
元/公斤
8.63
8.6
0.35
葱蒜类
元/公斤
洋葱
元/公斤
5
4.85
3.09
蒜头
元/公斤
13.83
13.87
-0.29
韭菜
元/公斤
7.8
7.8
0
大葱
元/公斤
7
7
0
据商务部生活必需品市场监测系统显示，本周我市禽类零售价格综合指数为17.79，较上周上涨10.29%。其中：白条鸡零售价格为18.46元/公斤，周环比上涨11.07%；白条鸭零售价格为17.12元/公斤，周环比上涨9.53%。禽类产品价格回暖的主要原因包括：
一是受肉类零售价格上涨的影响。猪肉、鸡肉、鸭肉、牛羊肉等肉类消费之间存在很强的替代关系，从鸡肉价格和猪肉价格的运行规律来看，二者波动周期基本保持同步，畜禽价格存在联动效应，猪价上涨拉动鸡价回升，引起补栏意愿增强，因而禽苗价格短期出现上涨。数据显示，本周肉类零售均价为43.28元/公斤，比上周上涨3.66元/公斤，上涨9.24%；
二是禽类产品供应减少。商品鸡苗实际销量下降，导致毛鸡出栏量回落，奠定了此次白条鸡价格上涨基调；
三是市场对禽类产品的需求增加。从需求端来看，受端午节假日的影响，禽类终端需求小幅提振。
随着市场禽类产品的供应量增加，预计后期我市禽类零售价格涨势放缓。
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