五彩米是什麼？
在腦海中檢索到的是不是西南地區少數名族
的特色小吃
五色糯米飯？
注：壯族、布依族的傳統小吃——五色糯米飯
五色糯米飯是用紫番藤，黃花，楓葉，梔子
水煮出來的汁液浸泡染成的，
而今天我們要介紹的五彩米則是天然生長的
是大自然賦予人類的“彩虹”
五彩稻米是指黑、紅、黃、綠、紫五色的稻米。
五彩稻米純天然色澤，無汙染、無公害，
糙米營養成份保留完整，
易糊化，口感好，食、醫兼用，
色香味俱佳。
紫米補血
紫米與普通大米的區別，使他的種皮有一層紫色物質。紫米煮飯，味極香，而且軟糯，民間作為補品，有紫糯米或藥谷之稱。紫米的蛋白質含量比一般精米要高出1.37%；氨基酸總量高71.4%，特別是賴氨酸含量比一般精米高出96%；蛋氨酸含量高240.7%；蘇氨酸含量高113.5%。
綠米養肝
綠米是選育成的優質水稻新品種——綠米稻加工而成的特種米，其米質優良，外觀獨特，氣味芳香，營養豐富，特別是硒含量高。
紅米益脾
紅米俗稱胭脂米，以其色紅、氣香、味醇稱奇於世。紅米呈紅色半透明狀，形狀稍扁，做米飯濃香四溢，久放不餿。
黑米補腎
黑米是一種藥、食兼用的大米，屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。
黃米健胃
黃米又稱黍、糜子、夏小米，是古代黃河流域重要的糧食作物之一。黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素。
東王集五彩米從世界珍禽朱䴉棲息地陝西洋縣引種，在全市優質稻米之鄉東王集鎮沂河淌片區鹽河村種植800多畝，畝產達400公斤。
生產全過程不施用化學肥料及農藥，
改用農家肥有機肥；
引入無汙染的飲用水源鹽河水溫潤與淺灌。
主要培育技術：
前期營養土拌種播種，秧苗機插秧，
試期插播，合理密植，
實施生物農藥防治病蟲害，
機械化收割，自動化加工包裝。
生產、加工全過程。
純天然、無汙染、高品質、安全營養。
東王集五彩純天然，無汙染、無公害，
糙米營養成份保留完整，
易糊化，口感好，食、醫兼用，色香味俱佳；
更是含有16種人體必需氨基酸，
富含硒、鋅、鐵、鈣等多種礦物質和維生素E、
維生素B1、維生素B2、維生素B6等多種維生素，
享有貢米、藥米、長壽米、“米中之王”的美譽。
既是招待貴賓饋贈親友的佳品，
又是食療、保健的滋補食品，
同時也是食品深加工的上等原料，
有特殊的營養保健功能和極高的開發利用價值，
東王集五彩米還曾獲得
江蘇優質稻米博覽會金獎殊榮，
也是
連雲港“連天下”第二屆優質稻米品鑑會優秀獎
深受廣大消費者的喜愛。
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