統籌/甘韻儀
荔枝宴、荔枝送禮,以及各種摘荔枝活動……6月的廣州，滿城“荔”影。
今年恰逢廣州荔枝迎來“大年”，產量普遍增加，與往年相比，不變的是人們對荔枝的熱誠，對豐收的喜悅，變的是對“產量大銷路少”的心態與應對方式。記者兵分幾路，記錄了荔枝從採摘、銷售到物流、品嚐的幾個小鏡頭，見證一粒荔枝如何攪動全城。
【採摘】摘荔枝正歡黃埔水西荔枝產量翻五番
“上一次遇到這麼‘大’的年，可能是1955年咯。”6月25日，廣州市黃埔區蘿崗街道水西社區、70多歲的老果農鍾伯全家出動摘荔枝，黃埔荔枝今年遇上豐收大年。
據黃埔區農業部門預計，2018年的荔枝產量將達到3000噸。作為黃埔區傳統的荔枝產地，鍾伯所在的水西社區，荔枝產量比去年翻了五番，“去年我們村的桂味、糯米餈，產量才100噸，今年光這兩個品種，預計就要達到500噸。”水西村常務副村長鍾景湖告訴記者。
由於荔枝產量較大，一定程度上讓荔枝售價變得便宜。記者在蘿崗荔枝臨時銷售市場看到，桂味荔枝售價每斤4元，糯米餈荔枝每斤6元。據現場荔枝商販介紹，去年這兩個荔枝品種，售價達到20至30元一斤。“豐收的產量，讓荔枝價格下降。”商販介紹。
“如果你願意來我們的樹林裡現場摘來吃或者現場買，更便宜。”得知臨時市場零售價，鍾伯表示：“我在樹林裡賣給大家的還可以比市場的便宜一半。”
“今年來廣州吃荔枝，你會趕上好時候。”鍾景湖告訴記者：“我觀察這麼多年，‘大年’最多隻會延續多一年，幾乎沒出現連續三年‘大年’的情況。一旦荔枝遭遇小年，不僅產量小，而且價格也會如去年般價高。”
據悉，作為廣東荔枝上品，蘿崗桂味、筆崗糯米餈與增城掛綠並稱“荔枝三傑”，前兩者均出產於黃埔區，蘿崗糯米餈、蘿崗桂味已成功申請地理標誌保護產品。黃埔區目前荔枝種植面積近4萬畝，其中樹齡100年以上的古荔枝樹，近1萬畝，主要分佈在水西、蘿峰、賢江、筆崗等社區，是全省最大的古荔枝群落聚集地之一。水西種植荔枝的歷史更超過600年，至今仍保留著近900畝包括百年老樹在內的荔枝林。
“來廣州請到黃埔逛逛，逛黃埔請來水西吃荔枝。”為了幫村裡推銷荔枝，鍾景湖親身幫村民招商，“想吃荔枝請打020-82077029電話，聯繫我們水西社區辦公室，到百年老樹林摘荔枝吃。”
（金羊網記者梁懌韜 實習生蔡凡 通訊員 毛麗麗 賴偉敏）
【銷售】“花樣”推銷從化“定製荔枝”+“旅遊聯誼”來了
6月底，作為廣州最晚熟的從化荔枝也開始大量上市。記者從從化區農業局瞭解到，今年從化區荔枝種植面積達30多萬畝，荔枝種類達40多種，今年全區荔枝迎來大豐收，預計產量達6萬噸。
為了做到“增產又增收”，從化除了有傳統的銷售荔枝方式，還到哈爾濱、上海、香港和泰國等地推介從化荔枝。今年還在省內地方區域率先推出“定製荔枝”新模式，探索“私人定製”，以桂味、糯米餈、槐枝為定製品種，消費者根據自己需求，選擇“定樹”或“定量”。
“我家裡這棵桂味樹早就被定製了，這幾天，客戶打了幾次電話過來，想要過來吃呢！”南平村村民村民羅李深笑著說。今年5月29日，從化區以南平村為荔枝定製銷售試點村，南平村首期1000棵桂味、糯米餈和槐枝未成熟被爭相定製。羅李深和老伴兩位在家裡務農為生，今年家裡的荔枝有近4000斤的收成。“我的孩子都在廣州市區工作，家裡只有我和老伴，這種定製銷售的方式對於我們來說是好事啊，既讓我們的荔枝多了銷路，又能減輕我們的採摘壓力。”
記者見到，羅李深家裡的荔枝樹上都掛上了定製牌，每個定製牌上明確列出了荔枝樹的編號、品種、戶主姓名、電話、荔枝估算重量以及價格等信息。“我們在期待著7月份，相信會有更多人前來定製呢！”羅李深笑說道。
記者瞭解到，市民可通過關注“廣州從化水果協會”微信公眾號進行“定製荔枝”；還可以在微信上搜索“從化農產品交易平臺”小程序定製以及直接下單。
不僅如此，從化區還推出一系列優惠政策，例如定製荔枝送從化知名溫泉景區夏季旅遊“惠玩”大禮包。
（金羊網記者張豪）
【物流】不擔心保鮮增城出動荔枝網絡銷售聯盟
增城荔枝今年的產量也出現了激增。此前官方曾表示，增城荔枝的產量將達到2.8萬噸，是去年的七倍之多。數週前，廣州迎來大暴雨，荔枝有所減產，不過實際產量依然維持在2.8萬噸左右。
光靠這些線下銷售模式顯然難以完全消化激增的荔枝存量。今年5月底，增城舉行了網絡荔枝節，希望把荔枝的銷路從線下拓寬到線上。
荔枝在線上銷售方面遇到的最大挑戰是保鮮。有農戶告訴記者，以往物流不發達，荔枝運到北方後皮都已經發黑了。為此，增城組建了荔枝網絡銷售聯盟。記者留意到，該聯盟除了傳統的荔枝果場之外，還有盒馬鮮生、順豐優選、世果匯、天貓、京東、蘇寧易購等如今最廣為人知的電商銷售平臺，最大限度拓寬增城荔枝的全網銷售渠道。
為了解決物流問題，該聯盟與與順豐合作，確保荔枝全國範圍內24-48小時配送到家。另外，聯盟還跟風行生活探索穗莞深城鄉一體化配送模式，風行生活廣州的500家連鎖門店同步進行增城荔枝預訂，藉助風行原有的配送體系，實現穗莞深地區荔枝8小時從枝頭到舌尖。
一系列的銷售“組合拳”，讓增城荔枝的線上銷路得到了很大的推廣。記者從增城區農業局方面瞭解到，目前荔枝已銷售約三分之一。其中線上電商銷售方面迎來突破。據官方統計，去年增城荔枝網絡銷量為458噸，成交額2678萬元，預計今年成交額將有望達到5000萬元。不少商家如今需要考慮的不是如何把荔枝銷售出去，而是如何培養更多的電商能手以應對激增的訂單量。
增城區農業局相關負責人表示，目前增城荔枝的銷售情況相對樂觀。目前桂味荔枝的市場價大概在6-8元/斤，儘管比去年動輒二十多塊一斤的單價要低不少，但該負責人坦言，由於今年產量多，如果能維持4元/斤的單價，果農的利潤還是相對可觀。
（金羊網記者何偉傑）
【品嚐】一年等一回啖啖新鮮荔枝就最“和味”
正所謂“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，即使有“一騎紅塵妃子笑”，也比不上嶺南人能及時品嚐到新鮮荔枝的“和味”。
糯米滋、桂味、仙進奉、妃子笑……荔枝品種不同，口感不同，但廣州人對荔枝的愛就大同小異了，但凡荔枝季，大街小巷的水果攤，紅彤彤的荔枝都被擺在最顯眼位置，說每家每戶都有荔枝也不出奇：“如果吃荔枝不上火，我可以一個上午吃掉一箱。”“看到荔枝就很開心，必備佳果。”“不吃荔枝不懂廣州的夏。”
為了能讓親朋好友吃上新鮮荔枝，廣州人想了很多“路數”。市民陳女士近日在廣州白雲國際機場候機時，發現一個現象。從廣州出發的旅客，很多人手一箱荔枝，探望親朋好友，荔枝成為送禮擔當。雖然有一定重量，但荔枝隨人飛，比走物流節省不少時間，可最大程度保證新鮮。
去年，市民金小姐在增城採摘新鮮荔枝，帶回家中，再用報紙包好再裝箱，40多元的荔枝花了80多元運費寄往北京，可惜荔枝在途中悶了三天，到達北京時，大部分已經壞掉。
今年，她朋友孫小姐卻選擇了另一種更穩妥的方式。隨著果農電商意識的增強以及物流保證，今年網上眾多平臺開始售賣荔枝。孫小姐6月23日在網上下單，購買了兩箱增城荔枝，6月25日已經長春的家人已經收貨，荔枝採取保險泡沫箱運送，長春家人還能吃到新鮮荔枝。
伴隨著荔枝豐收的，還有荔枝菌。又鮮又有養生功效，荔枝菌素有嶺南菌王之稱，每年端午節後十來天是荔枝菌最佳食用期，可以說限時供應，過時不候，收購價都要過百元一斤。而且“保鮮”需求與荔枝一樣“挑剔”，採摘之後當天即食最佳。不過，市民一般難以在市面上找到荔枝菌買，因為每年一上市，基本就被食肆搶光。
（金羊網記者甘韻儀 實習生李嘉慧）
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