每當夏天來臨,走到大街上
看著瘦瘦的小姐姐穿著美美的小裙裙
心裡總會下定決心:我要減肥!
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然而
減肥過程卻是異常痛苦
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有些人為什麼總減不下來呢?
可能還有一些人為因素
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最近有一種“吃肉減肥法”紅遍朋友圈
簡直顛覆了傳統的減肥理念
這真的靠譜嗎?
吃肉減肥法的確可以起到減肥的作用
南京市婦幼保健院營養科主任戴永梅介紹,在人們傳統觀念裡,吃肉似乎等同於長脂肪。其實不然,光靠吃肉的確是可以減肥的。
所謂的吃肉減肥法,在國際上被稱為“阿特金斯減肥法”,也叫“低碳水化合物飲食法”。就是堅持少吃碳水化合物,多吃動物蛋白的原則,以肉為主食。它實質就是利用切斷碳水化合物來源的方法控制熱量。在人體的能量來源中,很大一部分來自於碳水化合物。只吃肉,不吃碳水化合物,實際上就等於直接就切斷了60%的碳水化合物來源。
當碳水化合物不足,糖分不夠的情況下,身體就會通過消耗大量的蛋白質和脂肪來提供熱量,從而起到減肥的效果。所以儘管在表面上看起來肉是比平時多吃了,但是體重卻降下去了。
吃肉要吃對,這幾點要遵守
戴主任介紹,雖然吃肉減肥法聽起來很簡答,而且又能滿足食慾,但是有幾點注意事項,做的不好必將事倍功半。
首先,在肉類中,禽肉類和魚蝦類含脂肪較少,更較適合減肥的人群食用。另外,減肥階段應該注意選擇瘦一點的肉類,對肥肉、動物內臟、脊髓等要減少食用。
其次,吃肉減肥法的精髓是多補充蛋白質,減少碳水化合物的攝入,控制碳水化合物攝入量是最基本的要求。你可以每天吃4-5小餐,但是碳水化合物的攝入不能超過20克,而這其中80%以上都要來自於蔬菜。
另外,拒絕任何糖分含量高的食物。減肥期間,牛奶、酸奶、麵粉產品、穀物食品、含澱粉的蔬菜、大豆、甜的調味品、堅果以及任何水果和果汁也應該減少食用。
吃肉減肥法會影響健康嗎?
戴主任介紹,吃肉減肥法的減肥原理是可以肯定的,但同時它也的確會產生一些弊端。由於碳水化合物攝入較少,可能會造成低血糖,而攝入過多的脂肪和蛋白質,也會增加腎臟、肝臟的負擔,增加機體內鈣的流失。
所以戴主任提醒,這種方法營養不夠均衡,不能長期用,最多堅持3到6個月。此外,在採用這種方法的時候要改變“光吃肉”的錯誤觀念,使營養攝入均衡。要多補充維生素和鈣質,這些是不會影響減肥的效果的。
另外,採用“吃肉減肥法”的時候,除了要注意監測血糖、肝腎功能等,還要適當的增加運動。戴主任強調,運用這種吃肉減肥法的人一定要確保腎臟功能好,有腎病的患者切記不能用這種方法減肥。如果一定要通過吃肉減肥法進行減肥,最好還是諮詢專業醫生或營養師。
江蘇新聞廣播
記者 祖名
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