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一人一煲牛肉粥

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平時吃火鍋都是大家一起“一鑊熟”,對於有潔癖的寶寶來說真是好難忍,一人一煲完美解決這個問題,吃的順序、放什麼食材都自己做主,自在又衛生

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一煲好的粥水,肯定是要夠米香之餘又清澈幼細!這裡的粥水是採用優質大米細火慢熬,每一勺都是清澈而又鮮甜,透出淡淡的米香~

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↑ 清澈幼細

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一人一煲,中意吃咩就滾咩,而講到粥水火鍋的靈魂伴侶當然是牛肉啦!來,開片~

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到店必點

新鮮嫩牛肉

粥滾下鍋,先刷一塊靚靚牛肉先!這裡的牛肉真的是份量十足,每一塊都是大寫的新鮮!

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軟爛綿糯的粥包裹著嫩滑的牛肉片,

大米的香氣與肉慾滿滿的滋味香滑入喉,每一口讓心滿意足!

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↑ 程度自己把握

→ 一會就熟

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再蘸上按自己口味搭配的醬汁,人生圓滿了~

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回頭率極高

新鮮手打牛肉丸

除了好吃的牛肉外,又怎麼少得了牛肉丸呢,這裡的牛肉丸粒粒都

像個乒乓球那麼大,正啊!

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吶!牛肉丸就要給點耐心,涮久一點了!熟了之後一口咬下去那迸發的肉汁,絕了!

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牛肉丸建議搭配沙茶醬,一顆接一顆根本停不下來!

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人手必備

活蝦

一問才知道原來蝦是剛剛釣上來的,難怪端上來的時候每隻都在“蹦迪”~

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↑ 新鮮活蝦

→ “蹦迪”優秀選手

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活蝦下去不用多久就熟透了,蝦肉超級彈牙,我給100分~

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新鮮手打鯪魚丸

試完牛肉丸再試試新鮮手打鯪魚丸,味道也是無得彈!

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熟了之後入口有濃濃的魚香味和粥底香味,愛吃魚的小夥伴不能錯過,王牌中的王牌!

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牛肉粥靈魂伴侶

各式蔬菜

一煲靚粥又怎麼少得了各種配菜呢!肉類全部涮完之後還可以放入新鮮的菜心一起煲,這樣才完美!

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金針菇、冬瓜、菜心、絲瓜樣樣都要來一份!

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加上菜心味道瞬間豐富了起來,更加鮮甜清新,再也不會因為天氣熱沒胃口啦!

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來到打甂爐,只吃粥水火鍋怎麼夠

勁多種特色菜包你食過翻尋味

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蘿蔔牛雜

牛雜我是從小吃到大的,好不好吃我一試就知道,這盤牛雜一端上來,濃郁的香味刺激著我的味蕾,一看就知道有內涵!

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牛百葉、牛肚、牛腸件件都好滋味!就連蘿蔔都

吸收了香濃的湯汁,軟糯又多汁!

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避風塘田雞

哇!還沒上臺遠遠的就聞到香味!香酥避風塘與香嫩田雞結合,夠野味!

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只只都是擁有傲人的大長腿,結實又鮮美!

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撈起牛腩

紅紅綠綠的搭配,看上去就想立刻動手開吃了,但老闆話:“米住!要撈過先食得~”

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大力的撈勻它,這樣才能吃到最正宗的滋味,每一塊牛腩的紋理都好清晰,一睇就知靚野!

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↑ 紋理清晰

→ 吃前先撈

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拍青瓜撈豬手

每一塊豬手的大小都是剛剛好,爽脆Q彈的膠原蛋白,還有青瓜鋪底,簡直愛不釋手

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鹽焗豬肚

鹽焗過的豬肚吃起來嚼勁十足,鹽焗香味好濃郁,再鋪上芝麻食慾頓時大增~

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emmmmm我不客氣啦,超級香,感覺一人可以幹掉一盤~

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避風塘炒蝦

能夠炒好避風塘不是每個都能做到,港式風味夠爆炸!配啤酒一流~

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花蛤鯪魚餅

鯪魚餅吃起來非常彈牙有嚼勁,看來手打魚肉的時候下足了功夫,混合香蔥來煎,香脆鮮嫩!

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羅定縐紗魚腐

由鮮鯪魚加澱粉、蛋液油炸而成,口感軟滑,甘香味濃,蘸一蘸沙律醬再送落口,絕對一流!

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這裡的菜品又點止甘少,一時之間講不完,各種煲和特色菜吃足一個星期再加一日三餐都不重樣!

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打甂爐的地址不算顯眼,但每天一點飯點就有很多吃貨過來打卡,遲左去還要等位,魅力真的不是一般的大!

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20幾年廚齡的原五星級大酒樓大廚坐鎮,以及兩位80後老闆獨特的眼光與思維,憑藉特色的菜品和穩定的出品,促使它一直走到今天成為屈指可數的佛山

老字號

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難怪網上會對它有這麼高的評價,小編親身去試過也覺得是個好地方!

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優惠再報一次

收好就馬上出發啦

遲了就要等位咯

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打甂爐

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地址: 禪城區文華北路93號附近(鯉魚沙惡人菊直落,名苑釣蝦場旁邊,點擊閱讀原文即可導航到店)

桂城、大瀝、羅村出發15~20分鐘左右

電話: 13827720710楊生

營業時間:下午5點~凌晨2點

導航:(騰訊/高德地圖導航輸入“打甂爐”)

人均消費:約30-50元

公交指引:126路、桂02B路、G10路(均在文化橋北下)

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這裡還有超級充足的停車位

不用擔心來了停不到車很麻煩

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