劉明璽

吃麵最多的當屬山西。

山西人吃麵，必要吃醋，所以，山西老陳醋，天下第一。山西產醋第一，消費醋也第一，皆因面起。

山西的面也五花八門，種類繁多。

除了大家都知道的刀削麵，還有手擀麵，拉麵，酸湯麵，壓面河撈，紅面魚魚，豆麵抿面，蕎麵碗託......

山西人可以一天吃三頓面，早上拉麵，中午手擀麵，晚上西紅柿湯麵，從這個現象來說，山西吃麵屬第二，沒有省份敢數第一。

雨說512

當屬陝西省，本人是土生土長的陝西人，在這裡麵食也是多種多樣，如臊子面，油潑面，肉夾饃，牛羊肉泡麵，涼皮，攪團等，多到你數不清，一日三餐都與麵粉有關，像我父親從來不吃米飯的。

在就是河南省，河南是出小麥大省，也是以麵食為主，河南的繪面和天天離不開的饅頭也是非常好吃的。

還有就是山西省，甘肅等，北方城市差不多都是以麵食為主的，特別是老一輩的人一頓不吃麵心裡都發慌。

餐飲妮子

麵食應為製作方法比較簡單，所以一直以來多是深受人們的喜愛，但要找出哪個城市吃麵食的人最多，這還真沒有一個標準的答案，但在我個人看來，下面幾個城市的人，就是屬於比較喜歡吃麵食的了，而且他們吃麵食的花樣也比較多

第一個城市就是：

陝西那邊了，陝西人喜歡吃麵食，那真是喜歡到骨子裡了，基本每天吃飯的時候，最少要吃上一次麵食，而且他們那邊做的麵食，花樣還比較多，其中比較有名的就是，臊子面，油潑面，褲帶面了等等

蘭州那邊了，對於本土的蘭州人來說，每天早上多要吃上一碗熱騰騰的蘭州牛肉麵了，才會得到滿足，而一直名聲在外的蘭州拉麵，其實和蘭州人的關係並不是太大的，應為蘭州拉麵這個牌子是青海人給做起來吃，也是青海人給做聞名全國的

第三個城市就是：

河南了，河南人一直以來多是喜歡吃麵食的，尤其是他們那邊的河南燴麵了，我自己也吃過幾次，感覺味道非常的不錯，和陝西面食是完全兩個味道，其實對於我個人來說，我還是比較喜歡吃河南燴麵的

蘇州了，蘇式湯麵的名聲自古以來就有了，而蘇州本地人，每天早上的早餐，也多是以湯麵為主的，要是在蘇州的話，每天早上只要路過麵館，你就會發現麵館裡，坐滿了前來吃麵的人

第五個城市就是：

淮安了，淮安本地人喜歡吃的是正宗的江淮面，像其它的蘭州拉麵，陝西面館，在淮安基本沒有多少市場份額的，在口味上來說，也要比陝西面館的口味好點

七哥美食記

最喜歡吃麵食的四個城市，北京的炸醬麵名列榜首！

首先要說的就是河南燴麵了！河南人非常愛吃燴麵，而且河南人也算是什麼面都吃的地區了，河南人可以說是無面不歡了！而且河南人最著名的就是河南燴麵了！很多河南人的中午飯大部分都是燴麵，而且這裡的米飯不是那麼重要！

蘭州人也是一個非常喜歡吃麵食的地區，尤其是蘭州拉麵，到了蘭州如果不吃一碗蘭州拉麵那就沒有一點樂趣了！而且本地的蘭州拉麵還和其他地方的拉麵味道不一樣，本地的拉麵比較麻，吃了讓你嘴唇都跟著麻起來！

陝西人也是一個吃麵的好手，滾燙的油加上紅彤彤的辣子丁，那味道別提有多美味了！而且我覺得陝西人吃油潑面也非常厲害！當時第一次吃油潑面可給我得意壞了！這面看著平平無奇，沒想到來一口這麼爽口！

然後要說的就是炸醬麵了，炸醬麵起源是北京，如今炸醬麵可是最主要的麵食之一，可見其統治力，而且味道非常爽口，當時地地道道的北京人都會做一道炸醬麵，而且還都是吃炸醬麵的好手

赤道以北的微風

麵食是以麵粉為主要原料製作的食物，在全國各地都有各式各樣的麵點小吃。比如中國的麵食有漢熱乾麵、北京炸醬麵、山西刀削麵、蘭州拉麵、四川擔擔麵、河南燴麵、陝西biangbiang、崑山奧灶面、雲吞麵等等。

麵食的起源很早，古代磨面都用的石磨，小時候在村裡還能見到石磨。記得當時還有老人推石磨磨雜糧吃。

對於吃麵食哪個城市多，我個人覺得甘肅蘭州吃麵食的人多些。蘭州除了牛肉拉麵外還有大肉拉麵。蘭州拉麵是蘭州最具特色大眾經濟小吃，在蘭州的每條街道都會有牛肉拉麵館，每天的食客絡繹不絕。不管是上班的年輕族、老人、還是學生，每天早上都會去吃上一碗“牛大”。凡是到蘭州的旅客一定也要吃上一碗正宗的蘭州拉麵。為啥說蘭州吃麵食多，原因在於，蘭州人每天早上出門都會去吃牛肉麵。主要是方便、經濟實惠，所以人們為了節約時間清晨都會去吃上一碗;其次就是蘭州的拉麵確實好吃，百吃不厭。蘭州的牛肉拉麵做法特別，不論是和麵還是調湯，每一道工序必須做的精細。這樣才能做出湯清鮮香，麵筋道有口感。

蘭州牛肉拉麵也因一碗麵而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細筋道口感好而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界範圍內食客的好評和榮譽，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為“中華第一面”。

80美食君

吃麵食最多的城市是哪個？

在湖北，晚餐如果你吃的是麵條、包子、饅頭等麵食，很多的湖北人都會習慣性的認為自己晚餐沒有吃飯，骨子裡就會這樣認為，只要吃的不是大米飯，哪些饅頭、包子都不算，湖北的同學，有沒有這樣的體會？

麵食，包括麵條，但又不全是麵條，只要是用小麥磨成粉製作而成的，包子、饅頭、餅之類的都可以叫做麵食，按照這樣的思路往下進行思考，我想提出這樣一個疑問，在我們國家吃麵食的人多，還是吃米飯的人多？

我的家鄉在湖北，屬於南方，湖北又叫做魚米之鄉，肯定是吃大米的，這點毋庸置疑，但是您可能不知道，整個湖北種植小麥的面積，比山西面食大省的種植面積要多的多，是不是出乎意料之外，查閱了一下資料，湖北小麥種植的區域，從北往南，大致分為：襄陽麥區、江漢麥區、荊江麥區；

湖北的氣候、平原等自然條件非常適合農業生產，小麥的種植面積比山西多，細想一下，沒有毛病，但是，在這樣一個小麥種植面積比麵食大省的山西還多的地方，這裡居住的人們最喜歡吃的主食是大米，您知道我要說明什麼了吧？

以湖北舉例，小麥的種植面積大，不代表這裡生活居住的人們就會以麵食為主，大家最喜歡吃的主食是大米飯，還有一點，吃米飯相對來說，比吃麵食要簡單，吃米飯時來點下飯菜或者是鹹菜就能吃，而麵食，製作起來，相對會麻煩一些，所以我認為，在我們國家，吃米飯的人群肯定比吃麵食的人多；

吃麵食最多的城市是哪個？

上文，我們簡單的分析了一下，在我們國家吃麵食的人多，還是吃米飯的人多？下面我們給大家說說，哪些省份麵食吃的比較多？

我想，應該大致在中原地區和北方地區，比如、山西、陝西、河南、山東、青海、甘肅、寧夏、內蒙、新疆等地區，在這些省份中，個人猜想，麵食最多的城市，它們是：（排名沒有先後）

1、陝西省的麵食吃的應該比較多，我去過西安，當地麵食的花樣多、知名的麵食也多，而且我作為一個南方人，在這些麵食之中，幾乎我都吃的比較習慣，可以說非常喜歡；

2、蘭州，我沒有去過蘭州，但是，全國各地我去過的地方也不少，無論在哪，當地的飲食我吃不慣的時候，街頭巷尾，總能找到一家蘭州拉麵，按照這樣一種思路，我猜想蘭州的麵食應該吃的也不會少；

3、山西省，太原、大同、運城等各個城市我都沒有去過，但是我知道這裡是麵食之鄉，所以肯定是不能漏掉的；

4、河南省的大多數城市都比較愛吃麵食，米飯吃的少，幾乎以麵食為主，唯獨在信陽，當地愛吃大米飯。很小的時候老爸帶我去過一次鄭州，記憶中吃的最多的就是媳婦和饅頭，河南比較知名的麵食，河南燴麵和胡辣湯，所以我猜想，河南的麵食吃的一定也不會少；

5、湖北人的早餐愛吃麵條、特別是武漢人，早餐時間，街頭巷尾，最繁忙的就是熱乾麵的小店，除了熱乾麵，早餐還有花樣眾多的麵食，九省通衢，南北交融，麵食同其他省份比較起來，算吃的多的嗎？

吃麵食最多的城市是哪個？

寫到最後，還想囉嗦幾句，麵食吃的最多的城市，我真不能給出具體的答案，大致的方向我知道，應該在中原地區和北方地區，比如、山西、陝西、河南、山東、青海、甘肅、寧夏、內蒙、新疆等地區，這些省份，麵食吃的相對來說，要多一些；

我猜想的哪些麵食吃的比較多的城市，主要是以我個人的見識和經歷來作為判斷的依據，所以只能當做茶餘飯後的談資，當不的真，博君一笑而已，還望大家在評論區給我們留言，期望大家教我，吃麵食最多的城市是哪幾個？大家可以給我留言，最後感謝大家的閱讀，分享帶來快樂，我們在評論區等您；

覓源良食

麵食是指主要以麵粉製成的食物總稱，世界各地均有不同種類的麵食，中國的麵點食歷史悠久，風味各異，品種繁多。

主要有面條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。

加工手法油有，蒸、煮、煎、炸、烙、烤等加工技法。

因為在我國是南稻北麥，形成了一個基本的飲食差異化，就是南方以大米為主 北方以小麥為主。小麥經過打磨成為麵粉，且麵粉也分等級，用農村的說法，有頭茬面、二茬面、三茬面只說。當然三茬麵粉質量為好，頭茬一般餵豬或做成黑饃饃。

除了小麥加工的麵粉，北方還有蕎麥麵粉、玉米麵粉。具體的在這裡就不說了，來說說我認為吃麵食最多的城市。

首先我的老家陝西（漢中、安康兩地食用大米最多），可以說是家家戶戶都離不開面食，做出來種類繁多。有名的biangbiang面、菠菜面、肉夾饃等受眾面比較廣。還有一些什麼，麻食、蒸麵條、麵皮、拌湯、菜饃、麥飯，將麵粉的製作技巧、使用發揮到極致。

河南、山西、甘肅、新疆這些都是以麵食為主的城市。河南的羊肉燴麵，山西的刀削麵，甘肅的蘭州牛肉麵，新疆的拉條子拌麵。都是很有代表性的麵食。

以上個人看法，歡迎大家一起來說說！

秦森

如果是世界的話！中國吃麵還是不行！

權卿

當屬我們陝西

小嘴巴嘟嘟嘟33

西北漢子怒答啊。

答主在東北上學，來了吃了快四年米飯(學校食堂的麵食真的無力吐槽)，但還是對面食有著一種無法割捨的鐘愛。

我家地處甘肅河西走廊中部，從小吃麵食長大的我，大概家裡半個月才吃一次米飯，而這鮮有的一次往往也是老爸和我不知道吃啥時，老媽才給我們做頓米飯。 以至於家裡半年才能吃完一袋大米。甚至有的吃不完最後都生蟲了，不要怪我們暴殄天物啊，只能抱憾那些大米仔時運不濟，落戶於我等"麵食之家"。。。

我家麵食的類型也很多，就拿湯麵來說，主要的家常面有燴麵片(我們方言喚做"揪片子")，臊面，麵條子(有的切的比較短，有的拉的長)等 ，刀削麵，蘭州拉麵，滷肉面等一般飯店有，因為涉及到很多程序不適合家中製作。 還有拌麵，比如我最愛吃的拉條面(我媽的拉條面絕逼是最正宗的，百吃不厭！每次假期回家第一頓飯必須是拉條面﹋o﹋) ，還有調料幹拌，炒菜乾拌，搓魚子，炮漲子，滷肉炒炮等，對，就是如此霸氣fashion的名字→_→。 每次回家後來一大碗麵外加一碗麵湯，那種滿足感真的誰吃誰造。僅需十一二元大洋，絕逼媲美一頓所謂大餐。 還有蘭州牛肉麵更不用說了(外地人叫做蘭州拉麵，準確說應該是蘭州牛肉麵)，因為那一碗麵的精髓是其實牛肉湯，而非面，甘肅蘭州一本書，一碗麵名滿天下，是蘭州的標誌性文化。書就是那本雜誌——《讀者》，而面，就是地道的蘭州牛肉麵了。而且，想品味地道的，最好去去蘭州，至少甘肅境內，比如我的家鄉，雖離蘭州大概六百多公里，但面還是挺地道的，之前去蘭州也吃過正宗的，感覺我家的也還是很不錯的，而且一碗才5.5元大洋。外加一個雞蛋1元，一碟小菜1.5元，8塊錢就能享受一頓美餐(我們那牛肉麵不分早中晚餐)。

家裡招待客人時候，也是主食為面，沒有米飯，炒三四道菜再拌幾個涼菜，幾瓶白酒，瓜子，水果，茶，就是一次嗨皮的聚餐。正因為我對面食的喜愛，我小學就已學會了和麵，擀麵，拉麵，揪面等，但是對於炒菜不甚專業。→_→

東北這邊的麵食我也吃過不少，什麼有名的24小時營業的清香拉麵，春香拉麵，還有很多冒牌的"正宗蘭州牛肉麵"，云云。

總之，呵呵。

當然了，每個地方都有每個地方的特色和習慣，大概我只是習慣了家鄉的口味罷了，抑或是一份鄉情和親情。

有點扯遠了，據我所知，西北五省區這邊基本以麵食為主，也是特色，比如陝西岐山臊子面，新疆拌麵，青海哨子面等，還有河南山西也是主食麵也也非常有自己的特色。 東北三省和大部分南方地區都是以米飯為主吧。

我要去吃麵啦～

關鍵字: 山西 吃麵 麵碗