今天給大家分享這道清脆爽口的豆芽燉粉絲。
需要的食材:
黃豆芽
粉絲
青紅椒
蔥
姜
生抽
老抽
花椒
鹽
步驟:
1、把黃豆芽清洗乾淨,粉絲剪斷,青紅椒,姜蔥都切好待用
2、粉絲用溫水浸泡20分鐘,泡完再清洗一遍
3、熱鍋熱油加入姜蔥、花椒炒出香味,能吃辣或者口味重的可以加入乾紅辣椒,倒入瀝乾水的豆芽
4、豆芽翻炒均勻,倒入水,放入一勺生抽、半勺老抽,把浸泡好的粉絲加入豆芽上面,不要翻動,這樣避免糊鍋
5、大火煮開,轉小火燉10分鐘左右,嚐嚐粉絲熟透了沒有,然後加入切好的青紅椒,加入適量鹽調味,吃雞精的放點雞精提鮮
然後就完成了可以出鍋上桌了
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