現代人很注重的一件事件就是養生，而養生裡面比較重要的一件事情則是飲食，有一句話叫藥補不如食補，營養均衡對健康是很有利的。因此很多人都會每天吃一些水果、蔬菜或者是肉類。
但是俗話說“病從口入”，很多疾病都是吃出來的，雖然我們都知道吃蔬菜或者水果對身體有好處，但是凡事有利必有弊，有的蔬菜吃多了反而有損身體健康。就跟護膚品是同樣的道理，甲之蜜糖乙之砒霜，想讓飲食更加健康一些，我們是有必要避開一些雷區的。
蔬菜通常含有很多營養物質，比如鈣、維生素等等，但是並不是所有的蔬菜多吃都是對身體有益的，接下來就給大家介紹幾種日常生活中經常吃的蔬菜，這類蔬菜適當食用是極好的，但是一旦過量，反而會對身體產生一些副作用。
①菠菜
菠菜是大家比較熟悉的一種綠葉蔬菜，含有豐富的鉀、維生素k、葉綠素，同時也具有很好的抗氧化作用。小時候看過一個動畫片叫大力水手，吃完菠菜之後力氣很大。
不少人有聽過這樣的話，就是菠菜和豆腐不建議一起吃，否則會在肚子裡形成結石，其實食物相剋已經被證實是謠言，不值得相信。
但是菠菜裡面含有草酸，會影響身體對鈣的吸收，如果吃的量比較多，反而會讓從其他食物中補充的鈣流失掉，有點得不償失。
如果吃的量大一點漿草酸含量高於菠菜自帶的鈣離子含量，那麼不僅不會補鈣，還捎帶腳能把其他食物中的鈣流損掉——吃菠菜是一種多麼得不償失的補鈣方式。
那怎麼做才能保留這些營養物質的同時去除其中的草酸呢？方法很簡單，就是焯水。將洗淨的菠菜放入燒開的水中，1～2分鐘後撈出。這樣菠菜中的大部分草酸便會被炒到水中，燙過的菠菜口感也會更柔和清甜。
②韭菜
韭菜包子或者韭菜餃子應該沒有多少人沒吃過吧，還是很美味的，而且韭菜的營養價值也是比較高的，含有蛋白質、膳食纖維以及鐵、鈣等礦物質，具有潤腸通便、消炎殺菌、降血脂、滋陰補腎等功效
雖然說韭菜有這麼多的營養元素，但是還是那句話，不可貪多食用，因為韭菜也有“斷腸草”這個名字，一般人不要多吃。另外，腸胃不好、孕婦以及大病初癒的人儘量要少吃或者是不吃韭菜，會讓身體產生不同程度的不適感。
③番茄
番茄不用多說，一年四季都是家中常備的菜嗎，不管是做西紅柿雞蛋湯還是西紅柿炒雞蛋亦或者生吃，都廣受大家的歡迎。而且西紅柿是維生素C的天然食物來源，能夠增強抵抗癌症，對高血壓、心臟病患者也是很有益的。另外，很多愛美女士用西紅柿來美白，讓自己隊脂肪暗沉說拜拜。
但是番茄也不是適合所有人吃的，腸胃不好的人，尤其是經常出現胃酸的人，要少吃西紅柿，否則會加重病情。另外，對於體寒的女士來說，也要減少西紅柿的攝入量。
④胡蘿蔔
經常有父母告訴自己不愛吃胡蘿蔔的孩子，想保護眼睛，要多吃點胡蘿蔔，能夠明目。確實，胡蘿蔔不僅富含豐富的維生素C，對眼睛也是很有好處的。但是胡蘿蔔並不適合多吃，因為胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，適當食用對人體有益，一旦攝入過量，就極有可能引起胡蘿蔔血癥，讓我們的面部皮膚出現淡淡的橙黃色。除此之外，還會讓我們食慾不振、精神萎靡，更嚴重的還可能失眠多夢，所以在食用胡蘿蔔的時候一定要注意食用量。
很多小孩子不喜歡吃胡蘿蔔，家長可以將胡蘿蔔榨成汁放在面裡面做成胡蘿蔔面或者做成饅頭，總之可以想辦法讓孩子補充這些營養。
以上就是這些常見的卻不建議多吃的一些蔬菜，不讓多吃並不是不讓吃，方法對了營養才能加倍，而且注意有的人不能多吃，希望大家都能有個健康的身體。
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