我们常说党参好，但是中药材一直以来都缺乏严格的科学实验和论证，对于药理作用的分析存在一些经验性的断言，这在现代医学的思想上是很不严谨、很不科学的。毕竟只有经过严格的药理分析和实验，对于中药材的化学成分的含量、主要成分对于生物机能的作用经过严谨的论证，才能避免经验主义的失误。
图为渭源中药材市场，是全国规模最大的党参交易市场之一
对于党参，经过科学分析，我们已经知道它的主要成分是：皂甙、微量生物碱、蔗糖、葡萄糖、菊糖、淀粉、粘液及树脂等。 同时在《本草从新》这部权威的作品中，记载了对于党参，我们利用现代医学的理念做的一些分析，其中就有党参对中枢神经系统的影响，其中关于改善动物记忆力的实验记录如下：
党参对动物学习记忆的影响：
用小鼠跳台法和大鼠操作式条件反应-固定比率操作观察了党参20%乙醇提取物对学习记忆的影响，结果表明党参可拮抗东莨菪碱造成的小鼠记忆获得不良，改善亚硝酸钠造成的小鼠记忆巩固障碍及40%乙醇造成的小鼠记忆再现缺损，部分对抗东莨菪碱对大鼠固定比率操作的抑制。
并且明确指出：这些结果提示党参对学习记忆确有改善作用，胆碱能通路可能是其发生作用的一个重要方面。
渭源中药材市场上的党参交易实景
那么党参有没有毒副作用呢？书中的记载如下：
党参水提乙醇沉淀注射液，小鼠腹腔注射的半数致死量为79.21±3.6g/kg。小鼠1次口服党参多糖10g/kg，观察72小时无死亡，外观也无明显变化。
渭源党参的新鲜货品，色泽自然，放一支烟是对比粗细的，不是请你抽烟哟
这样严谨的科学实验也就证明了，优质的党参作为食药两用的优秀重要品种是非常不错的，可取的。当然，我们说的是优质的党参，硫磺熏制的、发霉、病虫害的、陈年库存等劣质的东西是不能用的，不但无益反而有害，我前面的文章有详细讲述为什么有人用硫磺熏制党参，感兴趣的可以看看。发霉的自然不用多说，大家都知道霉变的地方有强致癌的作用。而最可怕的是陈年旧货，不懂的人很难分辨，党参的存储，其中有效的成分会随着时间而氧化、降解，放久了的党参，效力衰减甚至全失，不建议使用。
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