林更新真帥。
但關注他的微博，我是當美食大 V 看的。
不知道晚餐吃啥，看看林更新的微博；
想知道東北人平時吃啥，看看林更新的微博。
本以為躲過了俊朗外表的迷惑，但當刷完了這五、六十條關於吃的微博，我宣佈，林更新現在是九億零一個吃貨少女的夢了。
今天就從林更新的微博，說說東北人的吃飯日常。
東北菜，一種優質土味
和東北籍明星一樣，東北菜總有一種溫暖親近感。
豬肉燉粉條、茄子烀土豆、土豆燉豆角，這些菜名聽著土，但又有種優質土味的雅興。看著不怎麼上鏡，但就是特別香。
好吃主要有倆原因。一個是重油重鹽，比如地三鮮，或者用大醬炒的雞蛋醬或肉醬，這點和大多數北方城市一樣。另一個，則是質樸純粹的、黑土地養育的食材本身。要是你吃過東北「笨豬肉」、「笨雞蛋」這些綠色食品，其他品種都會變成將就。
問一個東北人去不去米其林三星，他可能不屑一顧；要是問他有五斤笨豬肉要不要，對方肯定把頭點成雞啄米。
東北幅員遼闊，地大物博。但其實這樣說有失偏頗，畢竟東北可是三個省，擁有漫長的海岸線國界線。
烏蘇里江大馬哈魚、長白山紅松子、哈爾濱紅腸、溝幫子燻雞、長春榛蘑、盤錦蟹田大米、延邊辣白菜，還有鍋包肉、燻雞架、醬大骨、燻肉大餅、大拉皮、疙瘩湯……喝的有格瓦斯、雪花、純生、八王寺、老村長等等等。
看林更新的微博，讓人飢渴。
飯桌好男兒，餐廚東北銀
東北人張羅一頓飯，約等於幹架。怎麼形容那副光景呢？大概就是武武玄玄、破馬張飛、吵吵八火、熱鬧東京。
來東北人家裡吃飯，就是來到了農家樂，一整就一桌（zuo）子，壓迫感特別強。到外面吃飯也風風火火的。點菜時，菜單在你手上停的時間稍久，就會有長輩斥說，吭哧癟肚的嘎哈呢，繡花呢啊！
這樣的餐桌文化薰陶，造就了東北多大廚的局面。
很多東北男生都會做菜，還都對自己的廚藝有著可愛的迷之自信。就像你問一個東北男生林更新帥不帥，他肯定說，帥，但跟我比還差點 。
特別生活方式的新詞兒，到東北都會變得有點滑稽。小聚會？轟趴？腦補了一下大姨夫和老舅的聚餐，拉倒吧，轟啥趴，喝趴。還有所謂的一人食？東北孩子在外地生活，炒菜買鍋都得 26 寸及以上的大馬勺。
東北人好面兒，特別愛請客。別人呢，是被請客不好意思；東北人吧，是不請客不好意思。身邊要是出現個熱情東北人，你的恩格爾係數將大幅下降。
東北人的傳統，被帶到全國的東北菜餐廳，依然奉行獨樂樂不如眾樂樂的守則。大學時候和一個南方姑娘去金手勺吃飯，點到第三個菜的時候，點菜員就面露難色，說倆人夠吃了。那個南方姑娘將信將疑的等到上菜，輪到她面露難色了。真吃不了。
南方上菜可能論碟，東北論盆。再說一個。
和朋友喜歡去南京大牌檔，裡面的金牌煎餃一份 3 只，圓潤地坐在盤中，很可愛。你再去東北餐廳點盤羊肉蘿蔔餃子吧，端上來一數，25 個。服務員笑嘻嘻給你上菜，那神情彷彿在說，撐死你。
當然，其實……東北人可能不只做東北菜。從西式沙拉輕食到特色沙縣小吃，你要是讚歎一句口味真正宗，對方也許樂呵呵回你一句「可不是咋地！」。
林更新在新西蘭整的景兒
東北人對各種菜系都有雅俗共賞、來者不拒的意思。瀋陽坐地戶如我表哥，既能走一圈夜市小攤吃飽，也能買塊牛排回家煎好配紅酒「整景兒」（搞事情）。
不過，儘管在高級餐廳能聊些「四五大六」（說出門道），但心裡，總歸念著家裡的烀煮燉炒。
不時不食
不是東北人有多講究，而是以前不時的東西吃不著，就有了很多節令菜。
最重要的就是餃子。如果說過年時候吃餃子，那東北人幾乎是度日如年。要是問為啥愛吃餃子，可能又會回覆你一串屁嗑兒：好吃不過餃子，舒服不如倒著；一隻羊也是趕，兩隻羊也是放；下雨天打孩子，閒著也是閒著……
除了餃子就是各種又（肉），尤其是烤肉和火鍋涮肉。東北和朝鮮接壤，以韓式烤肉尤盛。冷麵、花菜、炸打糕，一套下來恩怨消。至於火鍋，在北京人滿為患的呷哺呷哺，一人一小鍋太秀氣了，到東北稍顯冷清。因為東北人，尤其是老一輩東北人，火鍋還是得去圍一桌的，這樣才有浩浩湯湯、洶湧澎湃的氣勢。
這個季節還有蠶蛹（東北人永遠咬不清是蠶蛹還是蟬蛹），東北地區少有的異形食材。炒或炸都很香，蛋白質含量還很高，據說一粒蠶蛹等於吃倆雞蛋。建議加到健身增肌餐裡推廣。
對，還有酸菜、血腸、粘豆包。在我看來，粘豆包就是東北的青團（就是氣質不太一樣）。順便一說，東北人讀「血腸」語氣特別狠，幾乎讀成了「寫腸」。寫腸還不夠，可能得繁體的「寫腸」才更貼切。
到春天，拿立春舉例，家家戶戶開始烙薄春餅。用筷子挑點腐乳，抹上增加鹹味，再捲上現炒的土豆絲、豆芽菜、茼蒿，一口下來滿口留香。很硬（形容菜抗餓、解饞），比墨西哥的 taco 硬。
夏天就是喝酒、擼串。盛夏傍晚燒烤攤，就像孟京輝的新話劇，一座難求。但是各位讀者朋友謹記，東北人≠能喝酒。
做文明東北人，從咱倆開始。
東北姑娘，筆者的最愛（皮一下很開心）
夏秋季節還有這種水果，哥倫比亞龍珠果，東北人口中的「菇鳥」。市面上有時候寫成「東北姑娘」，看一次樂一次。
從小被美食喂大，對各路菜系兼收幷蓄，給了東北人會做懂吃、很少挑食的天賦點。去他們的家裡做客也好，一起外出覓食也罷，春夏秋冬，一年四季，跟著東北人就像帶著活體 city guide，絕對不愁吃。
總而言之，言而總之，看東（林）北（更）人（新）做飯，陪東（林）北（更）人（新）吃飯，可並稱當代餐桌兩大樂事矣。
謝謝你看到這裡，希望你稀罕今天的推送。
圖：林更新（的微博）
設計：喬治
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