退休後，到菜市場的機會多了，對豬肉的行情也有了一定的瞭解：開始是15塊錢左右一斤，過了幾天漲到19塊錢了，後來是27塊錢一斤，再後來一斤豬肉突破了30塊錢大關——目前普通豬肉一斤是34塊錢，土豬肉則要41塊錢一斤……
望著見風漲的豬肉，我不禁想起了40多年前的一段往事。
我當兵前兩年，也就是1976年下半年，16歲的我，剛從海河公社中學高中畢業，就趕上了興修水利——挑新海河的任務。
像我這樣年紀的人，本來是不要參加挑河的，但我的父親是南八尺溝大隊主持工作的黨支部副書記，他走不開，就動員我去。
母親不同意，哭著對父親說：“兒子太小了，吃不消啊。”
父親則對我說：“我大小是個幹部，我們家不帶頭，說不過去。你……還是去吧。”
我點點頭，就和生產隊裡12個男勞力上了工地。我們勞動的地段在徐家莊附近，一日三餐都在那裡吃，晚上就睡在搭的四面通風的工棚裡。
說實話，一百多斤的河泥擔子，壓在我柔嫩的肩膀上，又酸又痛。第一天下來，我的左肩膀就腫得老高。第二天我就用右肩膀挑擔。到了第三天，我的兩個肩膀又紅又腫，一邊像長了一個肉瘤……我咬著牙堅持著。
真是霜前冷雪後寒。第一場雪之後，氣溫驟降，河溝裡的水都結成了厚厚的冰，連地上的泥塊都凍得堅硬了。
當我從十幾米深的河心挑著一擔泥土一步一滑地爬上河坎，已經累得氣喘吁吁了。看到隊裡的大人把擔繩往上一提，輕輕一甩，不要彎腰就將泥土倒了出去，我也學著他們的樣子，將擔繩晃了兩下就往前甩，結果泥土沒有倒掉，慣性的力量卻將我連人帶擔子衝了出去！
隊裡的人開始以為我只是跌了個跟頭，便鬨堂大笑。其實，我的臉被堅硬的凍土劃破了，火燒火燎，疼痛難忍，當我艱難地從圩堤下爬上來，他們見我滿臉是血，都驚呆了，再也沒有人笑我了，並且有兩個人立刻把我扶進工棚休息……
挑河是一種力氣活，雖然很苦很累，但有大米飯吃，早上一斤米飯，中午一斤米飯，晚上還是一斤米飯，只是油少，沒有葷菜吃，有時候蹲了半天，大便都拉不出來……
有一天，輪到五叔做飯，他買回來25塊豆腐養在水桶裡，告訴我晚上的菜是鹹菜燒豆腐。我說：“五叔，這點東西給誰吃呀？”
五叔怔了一下，說：“怎麼？一個人兩塊豆腐，你還嫌少啊？”
“這點東西，我一個人都能吃掉。”
“真的假的？”五叔笑了。“要不，大侄少，我們兩個人來打個賭吧，你吃光了這25塊豆腐，我就去買二斤豬肉來犒勞大家，你要是吃不光吶，那你就去買二斤豬肉來……怎麼樣？”
雖然一斤豬肉才七角三分錢，但那時大家口袋裡都沒有錢，所以到了工地上還沒有嘗過一次腥，更不要說吃肉了。一聽說今天不管誰輸誰贏都有肉吃，一個個都來了精神。“佳文，跟你五叔賭一把，沒有錢我借給你。”
望著養在水裡的一大桶豆腐，我有些膽怯了，但最後經不起眾人的鼓動，還是硬起脖子昂起了頭：“賭就賭！”
“我有個條件，你吃豆腐的時候不能用鹽用醬油。”
“行，我知道了。”說完，我捲起衣袖，抓起豆腐就往嘴裡塞。因為沒有時間規定，我就一塊豆腐接著一塊豆腐地吃。吃到第十塊豆腐的時候，我的肚子已經開始鼓了。我到工棚外面尿了泡尿，回去繼續吃。吃完第十八塊豆腐，我的肚子像西瓜又大又圓了。
五叔怕我出事，說：“大侄少，吃不掉的話，就不要硬撐了，今天算我輸了，我去買肉……”
“不，五叔，不是說好了的嗎？誰輸誰去買肉！”說著，我又抓起一塊豆腐往嘴裡塞。
大概花了近一個小時，我終於將25塊豆腐全部吃了下去。
晚上，當五叔將紅燒肉端上桌子的時候，儘管香氣撲鼻非常誘人，可我一點味口也沒有，因為此時我的肚子如同即將分娩的孕婦了。
這也成了我至今都不太喜歡吃豆腐的原因之一。
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