昨天下午開始全國範圍內迎來一波冷空氣，北方多省份降雪，南方是降溫、陰雨加颱風，而這股冷空氣的驟然襲擊，給豬價帶來上漲機會，今天豬易數據顯示，11月30日全國多個省份豬價出現上漲。
從豬價漲跌幅度來看，上漲地區集中在北方，以東北、華北、華東為主，上漲幅度多在0.3-0.5元左右。而這些地區也是近期生豬外調較多的省份，在降雪後生豬收購難度繼續加大，屠宰場進而提高結算價格。
但從屠宰場屠宰量上來看，本週相比上週出現小幅增長，但並不明顯。而屠宰量沒有增長也預示著需求增長不及預期，豬價上漲還需消費繼續提升。
豬價表現來說，最高地區保持在華南、西南，北方地區豬價價差再度拉開，這也是11月以來北方生豬大量流入南方的主要原因。但由於南方需求一般，北方屠宰場訂單疲軟，因此在北方豬源大量外流的背景下並無提高提高結算價格收購豬源的意願。
本週日均屠宰量 800 頭左右，相比 11 月初的 600 頭出現一定幅度增長，相比往年同期，達到2016年同期水平。鑑於數據樣本目前規模屠宰場屠宰佔比提高，實際上要低於2016年同期。
就大豬來說，200 公斤左右、300 公斤以上大豬存欄佔比提升，而250 公斤左右生豬存欄佔比下降。而這與10 月末以來屠宰廠壓價力度較 大，豬場提前出欄有關；另一部分與豬場看好冬至前後豬價，增加壓欄所影響。據屠宰廠反饋，目前標豬豬源緊缺，繼續上週更為緊張。
綜上，降雪豬價上漲。理論上需求繼續擴大，豬價方能繼續上漲（不少豬場寄希望於冬至前後）。但當下豬病繼續增多，東三省、河南、河北、山東、山西，甚至湖南、湖北，一旦形成再次集中拋售，那市場或再度出現旺季不旺，春節後豬價上漲的情況。（來源：養豬網）
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