週末爽不爽,很大程度上取決於睡得多不多,吃得好不好是吧!這不,希望大家睡飽的同時還能吃飽!十分推薦今天的菜——西紅柿土豆燉牛肉。
![西紅柿土豆燉牛肉,簡單食材點燃你的週末](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
材料:
牛肉 500克
西紅柿 3個
土豆 3個
洋蔥 半個
料酒 適量
姜 適量
生抽 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
步驟:
1、牛肉切塊,準備焯水,不要切太大塊。生牛肉切塊前多泡多換水,利於沖掉血水。
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2、燒開水後放入切好的牛肉,煮3-5分鐘,把血水煮出來,撈出牛肉,放涼。
3、西紅柿、土豆、洋蔥、生薑切好備用。
4、熱鍋,上油滑鍋,放入牛肉煸炒,炒到牛肉炒麵微黃。
5、放入洋蔥和薑絲,爆香。
6、放入西紅柿炒出紅湯,再放入料酒、生抽、白砂糖翻炒均勻。
7、炒出紅湯後加入白開水,沒過牛肉,倒入高壓鍋,燜煮20分鐘。
8、煮20分鐘後加入土豆塊,不要再高壓鍋燜煮了,蓋好鍋蓋等土豆燜熟就可以出鍋了。
喜歡湯多的可以多加些白開水,用來拌飯味道也一級棒!還有,喜歡牛肉軟爛的話,燜煮時間可以久一點,20分左右的牛肉還是有點勁道的。
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