生活在農村的很多村民都有見過這種植物，卻很多人都不知道這種植物的名字和它的作用性，其實他是一種名貴的中草藥，這種植物一般生長在竹林裡，它的葉子跟竹子的葉子很像，有時候我們不仔細看，不一定能區分的出來，一般再路邊很少能看到，帶你去認識一下，不要在我們下次見到的時候把它當野草剷除掉。
這種植物名叫黃精俗名叫“山姜”，在古代古稱“黃芝”由於它像靈芝一樣，是一種靈丹妙藥，黃精的由來，它有著一個動人的傳說，具瞭解在明朝有一個女子名叫黃寶珠，由於她在十幾歲的時候，父母兩個人不幸的染上了瘟疫，她為了給父母治病，賣掉所有的東西，請了無數的名醫，採盡了山裡所有名貴的草藥，雙親的病慢慢好了起來，卻欠了一大筆債務，然而只能賣身當丫鬟，由於有一個人要娶她當小的，黃寶珠寧死不依，黃寶珠跑了出去，逃到了山上。
從此她在山上靠吃野菜野果來生存，然而有一天她在山裡挖到一種像生薑一樣的東西，一嘗挺好吃的，從此她就挖這種東西吃了，後來這個故事傳到大醫學家李時珍那裡，當時他正在寫本草綱目，聽說這種植物具有神經功效，當看到了這種植物之後，是以其得坤士之精粹，然而被稱為黃精。
以上說了黃精的由來，下面介紹一下這種植物，黃精又名雞頭黃精，由於根莖圓柱狀，結節膨大，因此節間，一頭大，一頭細，再中藥裡這種根狀莖類型所製成的藥材被稱為雞頭黃精，它的葉子輪生，每輪有四到六枚，條狀披針形，長度八到十五釐米，它的花朵通常具有二朵到四朵，花朵顏色乳白色至淡黃色，它的果種子是黑色的，具有四到七粒，花期一般在五月到六月，果期一般在八月到九月。
黃精性味甘甜，食用爽口，它含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質、糖分、維生素等多種營養成份，它可以生食，燉服可以充飢，有著健身之效，可令人氣力倍增，肌肉充盈，對人的身體十分有益，黃精的根狀有如山芋，山區的百姓們把它當作蔬菜食用，黃精具有補氣養陰，補腎益精的功效，對於治療糖尿病有著顯著，也可以預防心血管疾病，治療貧血性，感染性的低血壓。
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