柚子 :

柚（学名:Citrus maxima），又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。

柚子果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。在西双版纳，柚子被人称为"泡（pao）果"。近年来，植物园的科技人员在长期实践的基础上，培育出许多优良品种的柚子，如"曼赛龙"、"勐仑柚"、"东试早"等，这些果子个体大，水份多，味甜酸，深受人们喜爱。

柚

益处 :

柚子被称为“天然水果罐头”,柚子肉含有丰富的甙类物质、维生素、矿物质、类胰岛素等。

另外，由于柚子含热量小，研究发现，柚子能促进肝脏消化分解脂肪。柚子还对预防心脑血管疾病有一定作用，柚子果肉中的生物活性物质皮甙和黄酮类物质对于降低血液黏稠度具有很好的作用。新鲜的柚子汁有助于降低血糖，糖尿病患者也能适量食用。柚子含有一种类胰岛素成分，能帮助胰岛素发挥作用，起到辅助降血糖的效果。因此，高血压、糖尿病及高脂血症患者等冬天适量食用有益健康。

柚子肉

柚子和药一起吃会猝死?

在网上流传过《柚子这么吃很危险，甚至可能猝死!》《千万注意，有种柚子这么吃很危险，甚至可能猝死!》等文章，一时间“柚子是药物公敌”的猜疑成为民间热门话题，引发公众担忧。文章称“吃完药如果再吃柚子会很危险，甚至可能猝死”。真相是什么?事实上，这种说法并非空穴来风。但从科学层面严格来讲，“服药后再吃柚子等于服毒”的说法并不准确。

首先，只有西柚在与部分药物同服时才会引起不良反应。很久之前，科学家就发现西柚(也叫葡萄柚)可能对长期服药人群产生危害。因为西柚中的呋喃香豆素、柚皮素、佛手柑素等成分，会影响药物在人体内的代谢过程，从而改变药效。

而且，西柚能够影响的药物比较多，西柚汁在体内的作用持续时间也很长，即使在服药24小时后再喝，血液中一些药物(如他汀类药物)还是会受到影响。在一些情况下，会减少药物排出，从而增加药效。有时则会干扰药物的转运，从而降低药效。

再者对于药物反应和实验最基本的都要考虑“量”的关系，西柚的食用量和药品的食用量达到反应剂量才会引起相应的中毒反应，反之则没有任何影响。网上的说法有些夸大。但安全起见，建议大家平时在吃降血压药、降胆固醇的他汀类药物、抗过敏药、镇静催眠药、免疫抑制剂等药物时，尽量遵循医嘱，不要吃柚子。

柚

柚子皮能够抗癌?

《本草纲目》记载，柚皮“消食快膈，散愤懑之气，化痰”，可以治疗气郁胸闷、脘腹冷痛、食滞、咳喘等。柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，这些物质具有抗氧化活性，可减少血栓的形成。

但柚子皮泡水喝可以治乙肝、抗癌吗?柚子皮中含有柚皮苷等黄酮类化合物，研究发现这些物质有一定的抗氧化、抗病毒、抑菌等功效，但目前的研究主要是细胞和动物实验，几乎没有什么人体研究证据，更没有发现它有治疗乙肝的奇效。

此外，还有一些研究发现，柚子皮中含有的香精油具有使人体中枢神经镇静的功效和减轻应激性的作用，有一定的消炎抗菌、抗癌等作用，这也是有人将柚子皮泡水喝的原因之一。但是目前也没有足够证据显示香精油中的成分可以治疗乙肝或者抗癌。