03.05 原始人長期食用燒烤烹飪食物為何不致癌?

詩悠帆


很高興回答你的問題。

沒有任何研究和數據說,原始人不得癌症。我們研究的原始人的化石、骸骨之類的,也沒有提出這樣的結論。

其次,原始人活的太短了。。。

是的,每天飽一頓、餓一頓的。動不動就被動物弄死了,一場森林大火可能也就拜拜了,沒有醫生、沒有現代醫療。

於是,他們活的短啊!

20多歲-30歲就是他們的高壽了。那麼,在現在生活裡,你見過幾個二三十得癌症的呢?

再有一條,那就是致癌因素,不僅僅是燒烤。一些病毒、輻射、電器、吸菸、霧霾、飲食過鹹等等都可能會導致癌症。

那個時候,沒有這些,所以比起現代人來說,只有燒烤似乎也不是那麼大的問題。

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畢竟,我辣麼萌~


不服軟的小軟


事實是已經發現了原始人患癌的化石證據,而且癌症發病也不能簡單和使用燒烤食物相聯繫。

170萬年前的人類患癌化石

2015年,來自南非金山大學(University of the Witwatersrand)的進化研究團隊在距離約翰內斯堡西北約50公里的斯瓦特克蘭斯(Swartkrans)化石遺址中,發現了一塊遠古人類的左足骨骼化石,通過斷層掃描技術,研究人員發現這塊蹠骨的近端-腹側呈現不規則增生,尺寸為5.2毫米x4.7毫米,橫截面顯示半球狀物質未與皮質完全融合,但粘附於骨表面,呈現出不規則海綿狀骨質,具有花椰菜狀外觀。

研究人員根據標本形態推斷,這種病理現象極有可能為

骨肉瘤。骨肉瘤也稱為成骨肉瘤,即是骨癌,屬於惡性骨腫瘤的一種,常見發生在青少年與兒童身上。由於蹠骨化石的主人並不能準確確認是成年人還是孩子,也無法準確判定最後他是否死於癌症,但可以肯定,這位生活在170萬年的遠古人類,已經罹患了癌症。

其實,這並不是第一次在遠古人類化石上發現腫瘤跡象,但多數腫瘤化石都是良性的。這塊來自非洲人類搖籃的古人類化石,第一次向我們展現了惡性腫瘤——癌症,早在人類出現之時,就已經伴隨在人類身邊了。要知道人類的進化歷史,不過200萬年左右。

在2010年《自然雜誌癌症綜述》(Nature Reviews Cancer)上,羅薩莉·大衛(Rosalie David)和邁克爾·齊默爾曼(Michael R. Zimmerma)發表了對埃及木乃伊的癌症組織學診斷,證明木乃伊的肝臟中具有轉移性結腸癌的組織特徵。這具木乃伊出土自古埃及托勒密王朝(Ptolemaic)達赫拉綠洲地區(Dakhleh Oasis),大約在公元200至公元400年左右。

同時期,同樣存在著大量腫瘤病例證據,大多都是良性的。

多種原因導致惡性腫瘤、癌症發病

研究人員認為,多種複雜原因會導致人類患上癌症,發生惡性腫瘤。一般而言,這些原因分為三類:

1.物理原因:過量暴露在紫外線下(增加基底細胞癌和惡性黑色素瘤的風險)和更嚴重的背景輻射水平(如日本原子彈爆炸導致骨髓性白血病和甲狀腺惡性腫瘤發生率提高);

2.化學原因:各類化學致癌物作用在人的皮膚、肺部、膀胱等;

3.病毒原因:一些病毒與人類惡性腫瘤存在相關性。

儘管多數癌症由化學性質環境因素引起,但不良飲食和生活方式也是導致癌症發病的重要原因。如吸菸、飲酒,過度肥胖等。

▲患有“面部腫瘤”的袋獾

▲一個存在在懼龍化石腦部的腦瘤,據估計這隻懼龍體長7米以上,這塊化石距今數千萬年

癌症其實不光人會得,很多動物同樣會患癌,甚至古老的恐龍化石中,也發現了腫瘤的跡象。許多致癌基因特別陳舊,癌症不僅僅是人類的“特有疾病”,它是寫在動物的共同祖先脊索動物和節肢動物的悠久基因裡。由此可見,進化就像奇怪的蓋樓房,始終是在一個圖紙上修修補補,最後才出現了我們人類。人類絕不是獨特的,同樣屬於自然進化的一部分。


九度十二分


“為什麼現代人這麼多奇奇怪怪的病,以前人怎麼就沒有呢?”看到這個問題就讓我想起了這句話。

但是我們也是前人的後代,雖然生活方式改變了但基因並沒有變化。那麼為什麼今人的問題這麼多?

醫學進步

上圖為老式注射器,已經和今天的大不一樣了

你沒有看錯,醫學的進步確實要為此事背鍋。醫療水平的進步,人類可以活得更久,原先會死的急性疾病,都可以治癒或是緩解。那麼這會造成兩種結果:

  • 原先長壽的都是擁有強健體魄的,他們的長壽也是有很高生活質量的;如今很多長壽者都依賴藥物苟延殘喘,所以我們會覺得長壽的質量變差。

  • 假設原先人類都能活到50歲,那麼有A,B,C兩種人,其中A,B都有基因缺陷,A的缺陷在70歲左右顯現出來,B的在40歲出現。那麼由於只活到50歲,這樣的族群中B的數量會逐漸變少。置身下A,C並且族群的生活質量很高。但是現在,隨著科學的進步壽命的上限變成了90歲,大量的A的缺陷被展示出來,所以你會覺得怎麼老是有人的一些怪病。

說回到原始人長期食用燒烤烹飪食物

為什麼不致癌?

  • 沒有文獻記載,癌也是人類文明後期才知道的事,原始人一沒有文字,二也不知道這就是癌症,化石記錄也只能顯示一些物理損傷。

  • 原始人朝不保夕,可能生完孩子就死了,這樣的生活,即便有致癌因子,可能都沒有表達出來機會它的宿主就死亡了。


兔肉菌


不知道提問者是從哪裡查找的資料,看到原始人長期食用燒烤烹飪食物不會致癌。其實原始人和我們一樣,是會得癌症的,不過相比較於癌症,她們要面對的危險還有很多,癌症似乎不值一提。

不過,對於不致癌這個問題,我們也可以適當分析其可能的原因。

1、原始人壽命過短,“來不及”得癌症

癌症的誘發因素有很多,如:致癌因子(香菸、燒焦食物、放射性元素);免疫力低下(天生免疫力缺陷、年紀過大、艾滋病晚期)等等。

我們都知道,癌症在絕大部分情況下都需要長期積累。而在原始社會,人類的壽命實在太短,有無食物、野獸襲擊、甚至任何的身體不適都可能致死,因此,有很多人可能在積累到癌症致死或者還沒到免疫力下降之前,就已經被其他因素致死了。

2. 原始人是否癌症,已無法考證

有些事物,我們是可以通過觀察其本身或其它事物進行推測出來的。比如原始人屍體上戴著一串骨制項鍊,我們就可以推測當時是具備製作項鍊的能力,再延伸下,也可以推測是否只有女性才佩戴,是否是男性為了求愛才佩戴,還是具有一定地位才可以佩戴。

可是,對於癌症我們真的很難考證,也無法進行推測,就算當時有不少原始人得癌,我們也無從知曉。

3. 比起茹毛飲血,吃熟食風險要少

比起茹毛飲血的生食肉類,面對寄生蟲與致病菌等風險,用燒烤的方式來烹飪食物顯然面對的風險要少的多,或者說這種風險是長時間積累才能體現的。

舉個例子,一個原始人因為吃了一塊生肉引發腸胃炎,而當時又無法醫治,或許幾天就奄奄一息的等死了。但吃燒烤只是增加他的致癌風險,這需要積累,或許要在十幾年甚至幾十年後才會有所體現,而到那時,這個原始人是否存在已經是個謎了。


人類事兒多


原始人長期食用燒烤烹飪食物看起來不致癌的原因有兩個!



一是,癌症是現代西醫提出的,監測手段也是現代才發明的!因此在原始人時代即使有人得了癌症,也沒法知道!但是,燒烤食物由於含有苯並芘這種一類致癌物質,因此長期食用是容易導致罹患癌症的幾率大大增加!這一點必須要注意!



二是,癌症的患病與年齡是相關的,據統計40歲以下患癌症的幾率非常小,此後隨著年齡的增加,患癌症的幾率開始不斷上升!因此,以原始人平均15歲的年齡,很多人沒有得癌症就已經去世了!

可見,原始人長期食用燒烤烹飪食物,還是可能罹患癌症的,但是由於不能檢測,因此可能得了也不知道!或者沒等得癌症,就因為其他疾病不治而去世!


地震博士


因為原始人生活的那個時代,即使是得了癌症也沒人知道是怎麼回事啊!

所有的原始人都有一個共同點,那就是他們都死了。你根本無從得知那時候他們真正的死因是什麼。只能從現在殘存的歷史遺蹟,生活遺蹟裡面去大略地推斷。

說不準一個原始人居住地有好多人都是因為家族性癌症去世的,但是大家根本就不知道也無法知道。

沒有檢查儀器,沒有任何記錄,也沒有相應的知識,連“癌症”是什麼都不知道是原始社會,人死了就是死了,你怎麼知道他是為什麼死的?

這種槓沒必要抬,那原始人來舉例證明燒烤不致癌,更是槓精中的洗潔精。這種事情壓根就沒有說服力,幾千年的科學發展都救不了你深刻的抬槓怨念。


婦產科女司機颯姐


問這種問題的人腦袋有問題!怎麼著,人家癌症要告訴你?報夢麼?而且原始人的平均壽命才多少歲,還沒患癌就各種原因死了都不少人。


匯百世經綸一頁書


喏,你看。這兩個燒烤的古人,左側那個後來胃癌發作去世了。但導致他胃癌的最終“病根兒”,不是總燒烤,而是他1天只能吃上1頓飽飯,其餘兩頓餓肚子而已。

開個玩笑。

沒有任何數據、報告顯示,燒烤一定會導致癌症。原始人用火烤食物吃,在很大程度上也是好處多多:吃熟的肉類,利於攝入更多營養,改善體質;高溫處理食物,還去除了很多肉類中含有的有害物質。

也沒有人調研某個古人的死亡是不是癌症所致,也沒法確定這和燒烤是否有關。

古人燒烤烹飪,總體來看是人類社會的進步。不然人類一直都吃生食至今,不敢想象。

“燒烤致癌說”,普遍指的是燒烤用碳在高溫環境下產生有毒有害物;食物燒烤到焦糊有害;所用調味料可能不健康;長期高脂肪飲食不好等因素。

正是因為意識到這些問題,現代人開始推出烤盤、電烤、用大風扇吹走燒烤煙塵;並摒棄焦糊食物;調料不再一概追求重口味,開始對醃製食物說不;推崇口味清淡飲食等等。

不講究品質的燒烤,確實存在誘發癌症的不利因素。但它絕不是癌症的唯一誘因。不論古今,燒烤飲食不過是癌症的可能誘發因素,而不是充分因素。

熱衷燒烤一生的人可能到了老年也沒患癌,而是拄著柺杖,殞命於一場車禍。

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遼瀋名醫


很高興回答你的問題。

1. 根本原因:壽命短

癌症,有許多因素誘發。比如:①.致癌因子(香菸、燒焦了食物、放射性元素、過量食用鹽);②.免疫力低下(天生免疫力缺陷、年紀大了、艾滋病晚期等等)。

而那個時候,能不能吃飽、有沒有野獸偷襲、隔壁的部落會不會攻擊我們並殺死我們、任何生病都可能致死。太多因素制約著原始人的壽命。所以壽命短了之後呢,反而三四十歲就基本到頭兒的身體,抵抗力還不錯。

現在研究發現,基本需要五六十歲後,身體的免疫能力才會明顯下降,這時候得癌症的概率才會明顯提升。所以那時候的壽命短,反而讓癌症離原始人不那麼近。

2. 癌症得沒得你也無從考證

關於原始人的生活,比如毛是什麼時候退的,什麼時候開始穿衣服的,什麼時候開始過上非母系社會的。這些啊,都可以通過別的來考量。比如寄生在原始人身上的寄生蟲,去研究它們的足,就可以來推斷人什麼時候開始穿衣服了。

可是,癌症這個真的是很難考證。

或許那個時候就是有不少人得癌症呢,你也無從知曉。所以題目本身就有待考量。

3. 其實這是個進步

比起茹毛飲血,燒烤的烹製方式已經是很大進步了。即使現在還滿街都是燒烤店,雖然不健康,但也不是完全不能碰。

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不哈韓的小韓


因為原始人沒有現在這麼多的調料,都是原汁原味的,而且食材都是新鮮的,現在路邊的燒烤,那些肉都不知道是凍了多久的,並且都是拼命加調料才能掩蓋變質肉的味道,不信可以試一下買點燒烤攤的肉串不要急凍,放到第二天再烤,然後不加調料,看看烤出來是什麼味道,絕對臭死人不敢吃,上次為了圖方便,買了點燒烤攤的烤串準備自已烤,且這個老闆還是自家親戚。到了第二天,在烤的過程散發出的味道,已經完全失去吃的慾望。

建議要吃的話還是自已弄新鮮的烤串吃,最起碼吃得放心\n

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