03.30 關於祁門紅茶-祁門櫧葉種茶樹介紹

　　祁門櫧葉種是黃山地區的國家級茶樹良種，祁門櫧葉種新梢植株灌木型，分枝密度中等，葉形為橢圓或長橢圓形，葉質柔軟。三月中旬越冬芽萌動，發芽整齊，芽頭較密。一公頃產幹茶1500千克以上，適應性和抗逆性強，尤抗低溫，氣溫在9.3°C時，無明顯凍害。

　　因其葉形似櫧樹葉而得名，又叫祁門種。主要分佈在祁門縣歷口、平裡、閃裡塔坊4鄉和縣城附近。

　　鮮葉化學成分：多酚類31.11%，兒茶素總量14.66%，氨基酸5.42%，水浸出物44.72%。適制紅、綠茶。制工夫紅茶，條索緊細苗秀，色澤烏潤，回味雋永，具有果香或似花香的獨特香氣，稱祁門香，是制祁紅的當家種。制綠茶，色綠潤，香氣高爽，味鮮醇。

　　品種性狀：灌木型,平均樹高119.4釐米;中葉類中芽種,平均葉長8.5釐米,葉寬3.4釐米,葉面積25平方釐米。適制制紅、綠茶,尤宜紅茶。

　　20世紀50年代,作為中國種被蘇聯、日本、印度、斯里蘭卡、越南和東非一些國家引種。前蘇聯曾一次從祁門引進茶籽30噸,種于格魯吉亞。

　　國內浙、粵、閩、桂、蘇、贛、湘、鄂、貴、陝、魯等省(自治區),省內六安、安慶、巢湖、宣城、滁縣等地也先後引種。

1982年,被安徽省茶樹良種審定委員會定為省級地方優良品種。

1984年,被全國茶樹良種審定委員會定為全國推廣的地方優良品種。