在中國，每到過年過節或者酒席宴會之時，都避免不了要喝酒，並不是因為酒對人們的身體有多好，而是因為在這些場合，只有喝酒才能表達人們當時的心情與情感。而且在很多地方，除了這些場合，平時的日常生活中很多人也喜歡喝兩杯。而說到喝酒，就不得不提酒友們喝酒時必備的下酒菜了。一道好的下酒菜，對於酒友們來說也是喝酒時的一種享受。不過由於每個人的口味不一樣，每個地區的飲食習慣也不一樣，因而下酒菜的種類也是非常多的。在每個酒鬼的心中應該都會有一道最好吃的下酒菜，下面小編為大家分享一下酒友公認的4種“下酒菜”，花生米上榜，酒友：拿啥都不換。

第一種：醬牛肉

既然是喝酒，那麼就得來點葷的才實在。就像許多年輕人常說的“啤酒炸雞”一樣，那麼和酒就該吃牛肉。醬牛肉是非常適合下酒的，不僅是現在的人很喜歡，在以前的時候，很多英雄豪傑也是非常鍾愛牛肉的。只要一壺好酒，搭配一盤醬牛肉，吃起來真的是非常滿足。

第二種：花生米

對於很多酒友來說，花生米簡直就是喝酒必備品，跟酒簡直是絕配。這道菜無論是在家裡還是在飯店都是比較常見的，很多人喝酒一般都會點一盤花生米，不管是喝多少酒，不管是喝啤酒還是白酒，只要有一盤花生米，都能下酒。而且花生米的成本也不高，做法也簡單，只要將花生米爆炒至香，酥酥脆脆的，嚼一顆唇齒留香。它雖不是葷菜卻能當葷菜，不像葷菜那般油膩，不像素菜那般寡淡。而且吃不完還能長時間保持它的香脆的口感，並且不用耗多少油，因為它本身自帶油性，同時還能減少酒精對身體的傷害。可以說花生米是最受歡迎的下酒菜了，喝酒時備一盤花生米，它可以奉陪到底。

第三種：炒田螺

炒田螺對於南方人來說就是餐桌上的佐酒佳餚，同時它還是深夜吃宵夜的必點菜品。吃起來又辣又爽，一盤根本就不夠吃，至少都要點兩盤才行，而且吃完都覺得還沒解饞，一旦吃了就停不下來，一邊嗦螺，一邊喝酒，是酒友們非常幸福的一件事了。

第四種：拍黃瓜

別看拍黃瓜它是一道素菜，在酒友們的眼裡，拍黃瓜就跟花生米的地位一樣，非常受酒友們的喜愛。而且拍黃瓜吃起來清脆爽口，特別解饞，喜歡喝酒的人不可能不會喜歡拍黃瓜。它的做法也是非常簡單的，就把洗好的黃瓜拍碎，然後加上各種配菜和調料拌制而成，非常的開胃，尤其是在夏天，吃起來更爽口，並且它還能助消化，比大魚大肉還好吃。