說起珍酒，相信我們酒友圈中的酒友都有聽聞的，珍酒是貴州的醬香白酒之一，是貴州酒鄉茅臺鎮數百年釀酒技藝之集大成者，也稱做是“異地茅臺”。1975年，國家領導人為了完成“要把茅臺酒搞到一萬噸”的宏偉夙願而組建“貴州茅臺酒易地試驗廠”， 選址於同處赤水河流域的革命聖地遵義市郊。除了從茅臺酒廠選派專家外,其技術人員、生產骨幹也是從茅臺酒廠精選而來。最初的很多原料、輔料、生產設備等也都是從茅臺酒廠搬運而來的，甚至是窖土等微生物也帶上了。經過9個週期、63輪次、3000多次分析試驗、10餘年的試驗的努力探索，得出“香味及微量元素成分與茅臺酒相同，具有茅臺酒基本風格”的酒體，經專家一致認定還是與茅臺酒不同，有點差距。
根據領導人題詞，把試製茅臺酒定名為“珍酒”，廠名更改為“貴州珍酒廠”，現在更名為貴州珍酒釀酒有限公司。
甚至有酒友對珍酒的認識不少很深入，誤認為與珍品、珍五等是並列的。
事實上，珍酒是珍酒系列酒的總稱，是一個商標。珍酒是有很多的系列的，其中有陳釀系列：珍酒珍五、珍八、珍十五、珍三十，還有其他系列如：珍品珍酒、珍酒大元帥，珍一號、精品珍酒等等。珍酒是用優質高粱，小麥為原料配以當地甘冽泉水採用中國傳統獨特工藝，科學精釀，長期窖藏，精心勾兌而成。每一款珍酒都各有特色、各有千秋，在風味、口感也的略有差異的。雖然珍酒有著茅臺酒釀酒技術，部分有著和茅臺酒相似的口感的酒質，但環境與市場的因素影響著珍酒的價格，目前定價還是中低度的，非常適合普通消費群體。
珍品珍酒只是珍酒那麼多款酒中的其中一個系列酒，酒友圈是叫“珍珍”，其使用的酒體是精選珍藏八年麻壇儲存醬香基酒（開始時候可能是，但是現在的有點懷疑態度），通過精心勾調而成的，其酒體一般微黃透明，入口柔綿，優雅圓潤，回味悠長，空杯留香持久，醬香風格顯著。珍品珍酒平和協調的特點，如小家碧玉一般，沒有爆香與過刺激感覺，也沒有邪雜味。其官方宣稱是“珍品好酒，酒中佳釀”。官方指導價是298，但是市面實際價格也就是在100多吧。
珍酒珍五也是珍酒那麼多款酒中的其中一個系列酒，簡稱珍五，其官方稱精選經過五年長期儲存的優質醬酒，精心調配、堅守傳統醬香白酒釀造技術而成。酒體具醬香顯著，微黃透明，醬香突出、幽雅細膩，入口老熟醇和，回味悠長，空杯留香持久，醬香風格突出，獨有味覺體驗。現在市場珍五市面都要130左右了。
現在大家應該明白珍酒、珍品、珍五的區別一些區別了吧？關於珍五與珍珍酒的口感評價來開，以前酒友圈中都珍珍比珍五好，但是現在都認為是珍五優於珍珍，比且珍五線下價格珍珍略高一些，應該是現在酒質下降了的一個緣故吧！
不過對於茅臺鎮醬香酒來說，珍珍與珍五是小家碧玉，茅臺醬香酒就是大家閨秀了，多了一種“富而不嬌，貴而不矜”之感。就拿相同價位的茅臺鎮的優質醬香坤沙酒與他們兩個一起比較，在醬香味上來說，我還是覺得茅臺鎮的優質醬香坤沙酒較為濃郁一些，就是一種香而不豔之感；口感也比他們的厚重，回味更為悠長一些的，對老酒友來說那都是最為喜歡不過的了，但是珍珍與珍五的平和可能更為適合喜歡初學醬酒者。就小六作為醬酒人的一些情況來看，我更加傾向於性價比高的一些茅臺鎮優質醬香坤沙酒，不知道您是怎樣認為的呢？可以與小六一起交流探討醬香酒之美哦！
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