血脂是人体内重要的代谢物质，在人体内保持一定的水平。当某些指标(如TC、LDL-C、TG)超过正常水平或某些指标(如HDL-C)低于正常水平时，就会给人体带来危害，特别是心脑血管发生动脉粥样硬化性等病变。
欧美国家报道女性TC和LDL-C水平在60岁达高峰，而男性于50岁左右即达高峰，70岁后开始下降;国人的研究结果显示中国达峰年龄较欧美国家推迟10年左右。与欧美国家相比，中国老年人的TC LDL-C和TC水平低于西方人群，以轻中度增高为主。
病因
(一)继发性血脂异常
继发性血脂异常指由某些系统性疾病或药物引起的血脂异常。最常见的疾病有代谢综合征、糖尿病、肾病综合征、甲状腺功能减退等。引起血脂异常的常见药物包括利尿剂、糖皮质激素、非心脏选择性β受体阻滞剂、口服避孕药等。
(二)原发性血脂异常
部分是由不良生活方式，如高能量、高糖、高脂、高胆固醇饮食和过度饮酒等所致;部分与单基因或多基因缺陷有关，已知的基因异常包括LDL受体基因突变ApoE基因突变、ApoB100基因缺陷、脂蛋白脂酶(LPL)和ApoC II基因异常等，如家族性高胆固醇血症、多基因家族性高胆固醇血症、家族性乳糜微粒血症等。
与年龄相关的血脂谱改变和体内脂质转运与代谢上某些环节变化相关。体内肝细胞表面LDL受体数量随年龄增长而逐渐减少,使肝内LDL-C分解代谢率下降，血循环中LDL-C水平升高。此外，老年人自肠道吸收的胆固醉量增加，或自胆汁中排泄胆固醇量减少，肝脏内胆固醇储量增加，通过反馈机制进一步抑制LDL受体的表达。老年期体内的脂肪组织增多或胰岛素抵抗等因素加速体内的脂解作用，为肝脏合成极低密度脂蛋白(VILDL)提供更多的游离脂肪酸，常表现为高胰岛素血症、糖耐量降低和高甘油三酯血症。
影响血脂的因素
(一)遗传因素
有血脂异常家族史者的后代患血脂异常的概率增加，特别是有单基因或多基因缺陷的血脂异常有明显的遗传倾向，如家族性高胆固醇血症等。
(二)环境因素
1.肥胖
肥胖者随着体重增加，其体内的血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和载脂蛋白B水平升高,HDL-C及载脂蛋白A I水平降低,肥胖促进肝脏载脂蛋白B的合成，使LDL-C生成增加。肥胖使全身胆固醇合成增加，肝内胆固醇池扩大，抑制肝内LDL受体合成和表达，使肝内LDL-C分解代谢率下降。
2.茶和咖啡
茶含有茶多酚，长期饮茶可以降低血清总胆固醇水平。在动物实验中茶和茶多酚可以降低动物体重，降低血清甘油三酯和胆固醇水平，降低肝细胞内的胆固醇水平。咖啡对血清胆固醇影响的报道结果各异，但长期饮用大量咖啡，报道结果倾向于会增加血清总胆固醇的水平。
4.饮酒
中等量饮酒(每天摄入乙醇量:男性为20~30g，女性为10~ 20g)可提高血清HDL-C的水平;即使少量饮酒，也会使TG血症患者的血清TG水平进一步升高。饮酒对心血管事件的影响尚无确切的证据。
高血脂就怕一种"水"，经常喝一喝，降血脂调甘油三酯，高血脂消失了
日常生活中，高血脂患者需要经常饮水来补充水分，可以稀释血液粘稠度，在水中加入黄花草油酸，能促进低密度脂蛋白分解代谢，增加胆固醇转运和胆酸排出，从而降低血浆低密度脂蛋白水平；坚持服用，可加快胆固醇的运转，以便有利于胆固醇的排出。
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