01.18 “有味道”的發現：屁中的硫化氫可以延緩衰老健康頭條網

地球上的生命早已出現在富含硫化氫（H2S）的環境中，並且由H2S介導的蛋白質過硫化進化為一種信號傳導機制。蛋白質過硫化（S-巰基化）是反應性半胱氨酸殘基的翻譯後修飾，可調節蛋白質的結構和/或功能。

由於過硫化物與半胱氨酸的反應性和相似性，因此難以標記和研究。

2019年12月3日，Milos R. Filipovic團隊在Cell Metabolism 在線發表題為“Selective Persulfide Detection Reveals Evolutionarily Conserved Antiaging Effects of S-Sulfhydration”的研究論文，該研究使用二甲酮類探針進行化學選擇性過硫生物綴合的簡便策略，以在具有廣泛效用的生物樣品中實現高度選擇性，快速和可靠的過硫標記。

使用這種方法，研究人員表明過硫化是一種進化上保守的修飾，過硫化波被細胞用來解決亞磺酰基化並防止不可逆的半胱氨酸過氧化，從而保留了蛋白質的功能。另外，該研究報道了與年齡相關的過硫化反應的下降，這在進化上是保守的。因此，增加過硫化作用的飲食或藥理干預措施會增加壽命，並增加應對壓力刺激的能力。

總而言之，該研究支持了衰老的自由基理論，並通過蛋白質的過硫化修飾揭示了ROS誘導的氧化損傷與細胞保護之間的聯繫。因此，以H2S為目標來維持機體Cys-SSH氧化還原穩態，將有望延長壽命。

硫化氫（H2S）被認為有毒氣體已有一個多世紀的歷史，但它卻是地球上生命出現所必需的重要成分之一。早期厭氧細菌在富含H2S的環境中蓬勃發展，甚至在第一個光合作用過程中用H2S代替水。二十年前，H2S作為細胞產生的重要信號分子而重新出現。產生H2S的酶胱硫醚γ-裂合酶（CSE）的基因缺失可導致高血壓。儘管在多種病理狀態下觀察到了H2S的有益作用，但仍不清楚這些作用的潛在機制。H2S在半胱氨酸殘基的氧化翻譯後修飾（oxPTM）中的作用被稱為蛋白S硫磺化或過硫化，被認為是其主要的有益作用機制之一。

探索二甲酮開關策略的過硫化物標記

半胱氨酸是一種罕見的氨基酸殘基，經常出現在蛋白質的功能位點，代表蛋白質功能的氧化還原控制位點。例如，過氧化氫（H2O2）通過將半胱氨酸殘基氧化為亞磺酸（PSOH）來發出信號，而一氧化氮信號的一部分可以通過半胱氨酸S-亞硝化來解釋。多種化學方法已用於標記和研究半胱氨酸修飾，從而導致了廣泛的基礎和應用進展。然而，由於硫化蛋白（PSSH）具有很高的反應性，並且其反應性與半胱氨酸殘基類似，故其在細胞信號傳導中的作用仍未得到充分研究。

內源性H2S控制H2O2引起的半胱氨酸氧化

然而，由於硫化物增強了親核性，因此它們容易與活性氧（ROS）反應，而H2S本身是一種較弱的ROS清除劑。鑑於ROS在信號傳導和衰老中起著重要作用，人們很容易推測H2S的一般有益作用是進化保守的，通過蛋白質過硫化傳遞。

在該研究中，報告了使用二甲酮類探針進行化學選擇性過硫生物綴合的簡便策略，以在具有廣泛效用的生物樣品中實現高度選擇性，快速和可靠的過硫標記。使用這種方法，研究人員表明過硫化是一種進化上保守的修飾，過硫化波被細胞用來解決亞磺酰基化並防止不可逆的半胱氨酸過氧化，從而保留了蛋白質的功能。另外，該研究報道了與年齡相關的過硫化反應的下降，這在進化上是保守的。因此，增加過硫化作用的飲食或藥理干預措施會增加壽命，並增加應對壓力刺激的能力。