朋友們，紅薯長什麼樣，大家都記得吧？大家看看下面這個它是什麼，有認識的嗎？
紅薯嗎？我們再看看下面這張。
看完後很多人肯定會誤認為它就是紅薯。其實它並非紅薯，它是最近幾年才慢慢流行起來的雪蓮果。
雪蓮果，大家有吃過嗎？
雪蓮果它是菊科植物，它也叫做雪蓮薯，原產於南美洲的智利等國的高山上，當地人們用它們的根莖（也就是上面圖中所示）部分當做水果或者蔬菜來食用。而我國引進雪蓮果的時間並不久，具體來說是2008年的時候引進來的。引進來後最先在雲南開始種植，後來逐漸的擴大到了周邊的一些省份，比如四川、湖南、江西等。
雪蓮果它很像紅薯，所以不少人誤認為它是紅薯。事實上它與紅薯有著極大的區別：雪蓮果皮薄肉脆，水份極多，果肉呈米黃色，吃起來肉質非常的清脆，並不像紅薯那樣雖然脆但是紅薯的肉質是比較硬的，而且水份也少得多。
雪蓮果的皮非常的薄，也非常的脆，輕輕的用刮皮刀一拉就可以將果皮刮掉露出裡面米黃色的果肉。它的果汁特別的多，刮皮的時候就可看見飛濺起來的果汁，削皮後即可直接拿著吃。吃起來的時候，每一口都能夠聽到“咔嗞”的果肉碎裂聲，果肉在嘴裡每被咬一下就化為果汁清涼潤喉，清淡的甜味給人無比清新、怡人、舒適的感覺。直到吃完整個雪蓮果都不會有哪怕一丁點果渣，所有的果肉全部化為果汁。吃完後整個嘴裡都是清涼的，喉嚨也是涼爽爽的。
所以，如果您喜歡吃那種清脆的水果，雪蓮果絕對可以讓您百分百的滿意。另外，雪蓮果還會給您另外的驚喜哦。
雪蓮果含有豐富的低聚糖，低聚糖是一種甜度非常低的糖類，對我們自身來說有著非常重要的作用，它能夠促進腸胃裡有益菌的繁殖，對消化不好的人來說適當的吃些雪蓮果有著很好的促消化的作用。另外，雪蓮果還含有我們人體所需要的多種氨基酸、維生素等成份，在飯後吃雪蓮果，能夠促進食物的消化，飯前吃，可以減少食物的攝取量，達到降低食慾的目的。
雪蓮果低脂肪低熱量，多吃也不怕發胖，在秋季的時候適當的吃些雪蓮果還可以防止空氣乾燥而引起的嘴唇乾裂、口乾舌燥等問題出現。
除了直接生吃，雪蓮果還能夠用來做菜吃。它既可以炒著吃，也可以煲湯吃，特別是用來煲湯味道更好，與葷菜一起煲湯可以去腥味，還能增清淡的香甜味，沒有嘗過的朋友一定要試下。
雲南雪蓮果，清脆爽口，味道清甜，水份極多，吃一個雪蓮果就如同喝了一杯生榨果汁一樣。沒有吃過的朋友一定要試試，相信你一定會愛上它。
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