在東莞的大街小巷裡，開著許多承載著無數小夥伴的“情懷的大排檔”。
這些小店，憑著好口味和良心價，深深的烙在老街坊的心裡，一想出去吃飯，就會想到這些老實小店。
這家開在村裡的大排檔，儘管店面簡陋，搭起的大棚，隨處可見的紅塑料椅。但一到飯店就會滿座，就連平日都是一位難求~
01 退休大叔開的“爆場”大排檔
“退休有咩好做咧，日日起屋企好無聊嘎。”
“各個都話我，你年紀咁大了，又唔識做生意，賺得幾多錢咧？無辦法啊，自己就係中意落廚，想做大排檔，就開左咯。”
老闆耀叔，退休之後，因為自己喜歡下廚，就開了這樣一家大排檔。為的不是賺錢，而是自己的“愛好”。從12年正式開業，到現在已經開了有7年了。
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大排檔裡的招牌菜，都是耀叔自己親手做的。平時兒子和兒媳婦都會過來幫忙，一家子都在這間大排檔裡親力親為，做著自己喜歡的事。
耀叔平時忙完的時候，很喜歡跟老食客喝喝酒，“吹吹水”。大概是因為這樣而顯得更有人情味了，食客也願意常來。
02 據說99%的人，都是衝著它來
拿起菜單，菜品的種類也算多，基本想吃的都會有~到店必點無疑是的是「香辣福壽魚」。生客可以問問店員有什麼好吃的，但一般盲點都很好吃，這大概是本地大排檔的魅力了吧~
香辣福壽魚
“耀叔！仲有無香辣魚？”
“有啊，仲有幾條啊，好彩你來得早咯，準備賣完咯！”
老食客一進來第一句肯定是問還有沒有香辣魚的。靠著這道招牌，越做越火爆，據說還有塘廈的小夥伴為了這道招牌來的~
別看表面都是辣椒，撥開裡面都是嫩嫩的魚肉。看起來似乎很辣，但其實味道很適合廣東人，吃起來很嫩，基本上沒什麼骨頭。
香辣福壽魚基本上是每桌的標配。很多時候老食客坐下，得知魚賣完了還會露出一絲絲失落感。所以想吃的小夥伴一定要早點來，一般8點多就賣完咯~
03 會點的老食客，都會點這些
炒花甲
花甲有三種做法，炒花甲、蒜蓉蒸花甲和鹽水浸花甲。本來超想吃蒜蓉口味，但很不巧，已經賣光了。好在炒花甲味道也很不賴，鑊氣十足，花甲肉粒粒都十分飽滿。
蓮藕肉餅
蓮藕肉餅也是十分推薦的，用鐵板上，一上桌就滋滋作響，是很誘人的聲音！被甜鹹的醬汁包裹著，咬開是肉碎，我個人很喜歡~
還有這些大排檔的標配，也超級好吃。一看這個炒米粉就知道鑊氣十足！沙姜豬肚、炒時蔬，都很值得一試~
加上炒米粉，我們大概點了6個菜。一桌下來夠5-6個人吃，人均一算也才30來塊。本地大排檔這無限的魅力啊，真的是好吃又實在。
04 “隨便開開”，沒想過會這麼爆
“原本只是因為喜歡做菜才開的這家大排檔，想不到大家都這麼給面子，我感到很欣慰啊~”
很多到店的老食客都是拖家帶口來吃飯的。平時過年過節，老街坊總會在耀叔這裡訂上幾桌，大家一起聚聚餐，非常溫馨。
耀記大排檔，以前會做到深夜兩點。現在一般都是賣完即止，一般九點多就沒東西吃了。想吃的小夥伴記得要早一點來~
偶爾約上三五知己在接地氣的本地大排檔裡，喝上兩杯，點上幾樣大排檔必點的菜式，講求的就是接地氣，夠鑊氣，這裡是一個非常不錯的選擇。
“文末小話題”
你們有沒有哪家
儘管“沒什麼環境”，也喜歡拖家帶口去的大排檔
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耀記大排檔
地址：東莞市中堂鎮焦利綜合市場（林村橋頭）
營業時間：17：00-22：00（賣完即止）
電話：13925553181
人均：30元/人
小tips：
①由於飯點人很多，想吃的可以提前電話訂位哦~
②香辣魚每天定量的，想吃早點來，不然賣完就沒有了。
③因為開在村裡，所以停車很隨意，見到空位就可以停車啦。
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