09.03 陵川這裡有個“核桃灣”,這裡的核桃香天下


陵川這裡有個“核桃灣”,這裡的核桃香天下

南河村,地處山西省晉城市陵川縣附城鎮東南20公里的一條山溝 。核桃因樹齡長、味道美和特殊的地域環境,真可謂——南河村核桃香飄天下。

南河村的核桃樹比村齡更長。從白皮松、老槐樹的樹齡證明南河村是一個上千年的村莊。從《都會府》廟宇的建築規模,根據傳說,南河村的建立是長平之戰後(公元前207年),許多將軍厭惡戰爭隱居到了南河村。根據南河村先居的是武氏家族,也有傳說,是武則天去世後,武氏家族避難的村落。

老核桃樹,不僅為隱居的村民創造了財富,也留下訴說不完的故事。

據晉城市地方特產記錄,南河村的核桃記錄如下:

“陵川縣核桃灣位於丈河鄉丈河村東7公里處,盛產核桃。該地核桃仁含蛋白質15.4%,含脂肪40%——63%,含碳水化合物10%,還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營養豐富,還有其特殊的療效。”

丈河村東7公里,正好是南河村的核桃灣。溝連坡,坡連凹,窪連掌,掌連灣,核桃樹的樹冠的遮蔭面積,佔耕種土地的三分之一。茂密的核桃樹林,從古到今成為經濟收入的一大支柱。管理核桃樹像對待一個嬌兒,既寵愛,又敬畏。

南河村的核桃天下聞名,得益於當地大財東的生意流通。一家是高平市石末鄉侯莊老南院,一家是附城鎮城東張家,另一家是北馬的馬幫。

侯莊老南院的經營,從河南省延續到安徽省和江蘇省,生意遍及江南。在安徽壟斷了鹽業的經營,在江蘇普及了北方的土產雜貨。城東張家的生意,連鎖店普及河南省各地 。兩家的生意,南河村的核桃各佔其中。通過北馬村馬幫的馱隊,一馱馱轉運過黃河,一站站運輸到江南,銷售遍及大江南北。

每年進入白露,侯張兩家都派專人常駐南河村收購核桃,有許多老樹成為兩家指定的產品,戶主對老樹非常珍愛。

解放後到土地下戶前,南河村的核桃是陵川縣外貿公司包銷的產品。每年白露過後,外貿公司工作人員常駐南河村收購核桃。若是收購核桃仁,工作人員要在南河村幾個月,絕對禁止產品外流。

土地責任到戶後,核桃樹分到了農戶,核桃成了經銷商的搶手貨。鄰村的核桃賣不出去,南河村的核桃搶購一空。

陵川這裡有個“核桃灣”,這裡的核桃香天下

從這棵核桃樹,就可看到樹齡的長式。它與土崖相伴,20米高的土崖,與核桃樹相比,就像一個小土堆。在集體年代,白露過後打核桃,常常是五個人同時上樹往下打。這場面就像《琵琶行》的描寫:高枝嘈嘈如急雨,低枝切切如私語。嘈嘈切切錯雜落,大珠小珠落滿盤。落下的核桃得有十個人收撿。五個人在樹上打完後,下樹休息之後,輪流往村裡扛。

陵川這裡有個“核桃灣”,這裡的核桃香天下

橘子的生長對土壤的選擇性非常強,有一句話說,生在江南之為橘子,長在江北之為枳。南河村的核桃明顯地表現出這一點。在白露之前,核桃仁帶皮吃都感到口澀,去皮之後,不仔細品嚐,南河村的核桃和周圍鄰村的核桃沒有多大差別,當核桃嗮幹後,用三顆核桃就比出差別。走出南河村一公里的鄰村,吃三顆核桃,馬上感到口澀,南河村的核桃,吃九顆還感不到澀味。名揚天下,口感傳播。

陵川這裡有個“核桃灣”,這裡的核桃香天下

核桃樹雖然可以成活上千年,但對生長的環境非常苛刻,老百姓把它稱為‘饞’樹。它像佛家不殺牲,不吃葷;它像回族不吃豬肉;選擇土壤有明顯的清規戒律。雜草叢生,樹冠下荒蕪,它立馬變臉,樹葉變黃,樹枝枯稍,不開花結果,慢慢自己死亡。

土地責任到戶,分到了個人的名下,核桃樹輝煌了幾十年。順著社會的發展,市場的變化,子女上學,打工進城,勞力稀少,核桃樹來不及照顧,退耕還林實施,土地荒蕪增多,核桃樹遭到了厄運。

現在又迎來機會,可對核桃樹轉讓、出租、認領。想常年品嚐優質核桃的客人,歡迎來南河村!


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