想要吃廣州的地道美食，一定不能錯過寶華路、多寶路、寶源路、長壽路這些
老牌的西關街道！隨便進一家，可能都有超過30年曆史！
在寶源路的恆寶廣場總站對面，有一家街坊們的“飯堂”。在西關老店中它算的上年輕，但卻十分古典。12年來每天都有很多街坊過來幫襯，只好這一口。
樓梯旁漸黃的舊畫、雕花的屏風、手寫的西關童謠、一扇扇的滿洲窗…每處都散發著濃濃嶺南味～
西關大屋裡的私房新式粵菜館
寶源路一路過去保留了不少西關大屋，而五秀坊就藏在其中一棟裡。粵菜館阿桶吃過不少，但還是第一次在這麼精緻的西關大屋裡吃。
還沒進門，就看到兩邊掛著滿滿當當的獎狀和採訪記錄。3屆的西關美食節西關美食人氣店，竟如此低調！
門面看著挺小，裡面竟然有3層樓！邁著不敢相信的腳步，想把整家飯館走個遍。
趟櫳的大門，狹窄的木樓梯…原封不動的西關特色，像穿越回了西關小姐的家裡。
新老式粵菜全都有
一坐下店員就給我們拿了一本超厚的菜單！大剌剌十幾二十頁，每頁都是屬於廣州的味道。從佛跳牆這樣的大菜，到小炒王這樣的家常菜全部都有！
咖喱牛柳方盒
一個大面包盒，裡面加上咖喱汁、各色蔬菜和牛柳，完全沒有一點粵菜的亞子！
麵包邊都被炸的肉眼可見的酥脆。剪刀一出，咖喱再也藏不住了，順著麵包邊緣往下流。吸滿咖喱汁的麵包，口感十分nice！
咖喱汁不辣帶甜，像是印度咖喱跟廣州人口味相結合了。吃的時候還帶有絲絲的椰香味，用這個汁拌飯，吃上兩碗完全沒有問題！
牛柳很嫩滑，看來廚師對火候的掌握遊刃有餘！
一條牛柳的長度比手機還長，往下一夾，墊在下面的全是牛柳，比配菜還多！用料實在太足了！
配菜也能配一碗飯！菠蘿、土豆、洋蔥、青椒…一吃就知道是新鮮水果，跟罐頭出來的口感完全不一樣。
滿地黃金
起初我還以為是簡單的炸豬扒起了個靚名包裝一下，哪裡都有的炸豬扒憑什麼擁有名字！
上菜之後先被分量嚇到了，比手掌還大的碟頭。盤子走的就是日式風，再擠上甜甜的醬汁，一點都看不出這是一道粵菜。
炸豬扒的外表，實質裡面裹著的卻不是豬肉。墨魚和膠魚打成滑加上蘿蔔絲，一口咬下去先是咔咔的酥脆，接著就是蘿蔔絲的爽脆。這一波確實很粵菜了。
蘿蔔絲包在裡面，完全蓋住了魚滑的腥味。魚滑自帶的膠質足以讓他們成型，完全吃不出有加粉，個人感覺加上甜辣醬會更棒～
豉油皇陳皮大腸
對於不愛陳皮味的阿桶而言，點的時候很猶豫，畢竟這個搭配有點奇怪。
碟頭依舊跟其他菜一樣很大份。只有大腸和蓮藕，絲毫見不到陳皮的蹤影。
大腸被清理的很乾淨，吃起來很爽口。醬汁全部附在上面，有一點偏甜，但完全不會膩！吃上一口就停不下來！
蓮藕是脆爽的，沒想到跟甜甜的醬汁也很搭！完全開啟了新大陸，很快就被我們掃空了～
蔥淋鱸魚
相對於前3款，這個菜色更像粵菜一點。去鱗，剔骨，依然保持魚的形狀。鱸魚不是很大條，七八兩的樣子，兩、三個人吃剛剛好。
魚肉很嫩，骨刺少，完全沒有泥味！肉質很緊實，夾起來怎麼晃都絲毫沒有要斷的意思！
對蒸魚來說，醬油也十分重要。五秀坊的魚醬油，微鹹微甜蔥油淋上，蔥香和魚鮮都發揮到了極致！
我本以為，來五秀坊吃飯的，大都是上了年紀的老街坊，沒想到年輕人也不少。點上一兩個菜，就能吃上一頓美美的飯，性價比超高。
包間裡還坐著幾位阿姨和他們的兒女，看起來像是在這大家都熟悉的老房子裡，老姐妹的家庭聚會。
現在的西關大屋，沒有網紅店的華麗，也沒有高級餐廳的逼格，它留下的只有歷史和家常的沉澱。
就像多年前的老西關人，即使走的再遠，媽子在頂樓的一聲“翻屋企食飯啦～”就會迫不及待的趕回家去。
店名：五秀坊
地址：荔灣區寶源路131號（近恆寶華庭）
人均：61元
交通指引：地鐵1號線長壽路E出口步行70m
文|阿桶
圖|時雨
閱讀更多 吃喝玩樂IN廣州 的文章
