老譚大廚成長記vlog
如果你確定每天有那麼多的營業額，而且水果店鋪又不是太多，競爭不是太激烈，零售價格比較正常，我認為，你可以做，水果零售按平均毛利應在30%一40%左右，按每天最低做2千營業額計，一個月是6萬營業額，那些毛利按35%計祘有2.1萬左右，除了房租水電人工，還有1萬多。投資不大見效快風險小的行業
埔鋼
其次是你怎麼知道我在大學有水果店？
我在大學裡面有開過水果店，最多的時候有3家，我幫你分析一下吧。
我從營業期、營業額、人員配備、配貨、耗材，這5個方面幫你分析一下，看看最後你還能掙多少，給你做一個參考：
1、營業期
大學裡面開店最大的問題就是營業期，一般除非你位置特別特別好，一般都是8個月時間；
寒假1個月，暑假2個月，還有9個月；各種小長假、假期，還有開學和放假那段時間生意一般，所以一般是8個月正常生意；
不過暑假可以開著，一般第一個月生意還有一些，但是用電量和損耗就會增加；
2、營業額
一個月30天算，2800的20天，2100的10天(一般週末和惡劣天氣人少)；
營業額：2800*20+2100*10=77000；
去掉損耗的毛利潤：77000*0.35=26950；
大學現在競爭也很大，學生也很挑，水果的損耗也很大，不算損耗的利潤能做到百分之35已經很好了；至於有人說能做到百分之50，我做水果零售5年很少見到(當然連鎖和集中商業區、特高端的水果店除外)；
還有就是進貨來的價格都是帶皮的，有時候價格去皮之後會出乎你的預料。
3、人員配備
學生都是買一個兩個，客單價一般4-7元之間，而且很多都要裝好，切好；人員至少要配2個全職營業員和2個兼職學生；還有就是配貨的人員，這個下面再講；
全職5000*2=10000；兼職我們這一小時12左右，一天2-3小時，一個月1200元左右；
這樣人員成本：11200元，現在招全職營業員，加上交社保，5000都很難招的到；
4、配貨
配貨也需要人，最好是自己去配，但是這又有人員和車子成本；
還有就是讓別人送，這樣你價格沒有優勢，而且很多時候貨品質量也難以把控；
這個問題我相信你在準備開店就應該已經搞定了，這個問題根據地域不同，有不同的渠道，我就不詳細幫你講解；
如果你對這塊不清楚，可以來問我；
5、耗材
在大學裡面耗材消耗量很大，比如：盒子、叉子、方便袋、保鮮膜等；
大學裡面拼的是服務，賣的水果很多都要提前裝好和切好，不然人多起來根本來不及；
耗材裡面還有水費和電費；
水電費和耗材費用就算一個月：1000元；
下面我再說說其他方面的注意事項，包括人流、校內配送、水果品種三個方面：
1、人流
學校真的是不缺人，人流也很集中，主要集中在以下四個時間段：
早上7：30-8:30
中午11:00-13:00
下午：16:30-16:00
晚上：20:30-21:40
你的兼職就用在中間兩個時段，其他時間人可以忽略不計；
2、校內配送
其實這塊也可以做，學校就這麼大，提個籃子就能配送了，這塊你可以嘗試一下，不過現在做這塊的很多，這個要根據你在的學校情況去制定相應的方案，我的模式不一定適合你。
3、水果品種
還是以物美價廉水果為主，高品質水果為輔，高端水果也要有；
現在學生條件都不錯，榴蓮、山竹、車釐子都有人買；
現在來幫你算算利潤：
毛利潤26950-人工11200-房租4000-耗材1000=10750；
這不包括配送成本，暑假開著也不算，還有一個月的少數生意也沒有算；但是你的兩個全職還有4個月工資也沒有算，這樣算是抵消了；
一年10萬，保守的算法的利潤；
還有一個辦法能更好，利潤更高，就是你自己全身心投入，再加上一個自己人；一般如果兩個營業員，你想做到很好，很難，畢竟人家是來打工的；最好的還是自己來做；
我給你的建議就是：做，自己用心去做；
做之前先去學習一下，如果你本來就有經驗就更好了；
如果還有什麼不懂的，可以私信我，希望我的回答能幫到你。
旅行者杜杜
從現在開店賣水果能獲取毛利的大行市來看，開一家水果店一般只能做到20%左右的毛利率，所以從你給出的4千房租和2千到3千日流水的具體數字來看，如果你在大學開一家這樣的水果店，一年的收支情況可能會是這樣的：
一，全年的毛收入
如果把平均每日的流水算在2500元的中間值，再把能獲取的毛利算在20%的情況來看，這個水果店的日毛收是500元，月毛收是15000元，年毛收就是18萬元；但是學校每年都會有三個月的假期，所以，你這個水果店在全年實際能獲取到的毛收就是18萬減4萬5千後只有13萬5千元。
二，全年的支出
1，房租費：月房租4千，年房租就是4萬8千。
2，水電雜費：一個4千房租的門面面積應該在40平左右，所以，這個40平左右水果店的水電雜費，平均每月最少需要1500元，一年以9個月的經營時間算也要1萬3千5百元。
3，人工費：一個40平面積，能做到平均2000~3000日流水的水果店，如果是自己只負責進貨，需要請員工來做推銷服務、又執行兩班倒工作制的話，最少需要請兩個員工，這樣就以人平2500元的月工資來計算，月支出工資就是5000元，九個月經營時間的年支出工資就是4萬5千元。
這樣，你這個水果店的全年支出就是：48000+13500+45000=106500元。
很明顯，如果用你這個水果店的全年毛收入減出全年的支出，你經營一年的純收入就是：135000-106500=28500元。
如果單從以上大概計算出來的有限年收入情況來看，你這個開在大學學校裡的水果店不怎麼樣，但是我認為，從以上計算出的數據中，還有兩個可以提升收入的利好因素：
①，毛利率有提升的空間。因為在校園內開水果店，一是競爭壓力小，二是有非常固定的消費群體，既有利水果的均衡轉換和銷售價格的制定，也有利於把水果的損耗控制到最低，而這兩個因素又正是提高毛利點的重要因素。
②，人工費可以不用付出。因為一個40平面積、2到3千日流水的水果店只能做為一個夫妻店來經營，也只有以夫妻店經營的模式才能把它經營得更好。
這樣，如果你能把這個大學學校裡的水果店，做為一個夫妻水果店來經營，同時能用心的把毛利點做到25%以上的話，你完全可以憑夫妻二人在一年中只付出九個月的辛勤和努力，就能實現10萬以上的年收入了！所以我認為，你這個大學學校裡的水果店還是算可以的！
知足常樂1284922
首先，你得搞清楚一點，是在公辦學校開還是在民辦學校開，這麼跟你說吧，民辦學校門檻低，房租不是很貴，但是水很深，每年的房租，水電，物業，都是房東想漲多少就多少，你根本沒有地方投訴(民辦大學的食堂，商超的房東一般都是學校校長親戚)，所以，只要你生意一好，必定馬上漲價.但是民辦學校有一點好，每年都在瘋狂的擴招，以至於有些高考總分考100的分的都能去讀，只要有錢，所以，商機來了，能去民辦大學讀書的孩子，總體來說家境不會差到哪裡去，每天不花點錢，渾身難受，總之，在民辦學校開店，錢好賺，就是累點，接下來說公辦的，門檻高，招標費高，也就是起步價高點，一個幾十平米的地方，動輒六七萬，大的地方，甚至幾十萬，但是有一點好，就是合同一旦簽下來，不會輕易漲價，即使漲價，幅度不會很高(民辦學校漲價完全憑心情，也可以單方面撕毀合同，如果你去告，也沒用，他們會斷水斷電，讓你生意做不成)，還有學校的孩子，大部分都是規規矩矩的，懂事！不太會亂花錢，所以，高價東西不太好賣，總之，在公辦學校做生意，前期手續多，投入不會少，但是後期比較穩定，個人多年開學校店的經驗，不喜勿噴
做個孤獨患者為何不可
每天2000-3000的流水，不能說明什麼，看不出是否有盈利。做生意是要有利潤的，如果每天成本就是2000-3000，但是每天所花費也是這麼多錢，即使流水這麼高，也還是沒掙到錢。所以說要看是否盈利，給您粗略的算了一下還是可以的。
是否盈利要大致要把這幾項算進去，房租，人工工資，水電費，稅收等。
房租一年4000，一個月劃下來335元錢。
人工工資，水果店一般都是2-3人，除去自己要聘用兩個人，不知道您們那聘用人員一月是多少錢，我們這大概1800-2100之間，從房租費用上看，人員工資可能比我們這還少些。如果您精力允許的話聘用一名人員或者自己都可以，在這裡我們按最高，聘用兩名人員，不是要講究一個最高風險嗎，這樣一個月就要4200.
水電費平均一月按200元算。
稅收，個體戶每月不超過3萬不繳稅。但您每天2000-3000流水一天按2000算，一個月就是六萬，這就需要繳稅了。按百分之三繳稅就是60000÷1.03×0.03所得是1747.5728元。約為1748元。但按實際生活中，買水果一般大家都不會要發票，您一個月的營業額就不會超過3萬元，就不需要按1748元算，但您有可能要交個定額稅，大概要二三百元，咱們按三百元算。
從房租，人工工資，水電費，稅收這幾項算一個月要花去5035元。
在看看水果利潤，一個水果店利潤在百分之六十到百分之八十之間。我們按百分之五十算。一個月流水2000的話一月是6萬，按利潤一半的話是3萬。用利潤除去上面所說的成本一個月可得純利潤是24965元。這還是風險最大的情況下，除此可看出純利潤還是非常可觀的。
以上是我個人的意見，如有不同之處還請諒解。同時也期望您多多關注。
課舍鄉間
分析這個問題時，單純從你給出的兩個數據來看當然是好。可惜這個世界沒有任何一件事情是像做數學題那樣簡單。我們來首先看看你的問題缺少的關鍵信息，利潤率。如果你的毛率潤率只有百分之10%，那麼一天下來也就是200到300元的盈餘，一個月下來有6000到9300的毛利潤，單純只除掉房租4000，你能省下的也就2000到5300元。當然我們知道，咱們的成本肯定不只有房租一項，水電等雜費也是要算進去的，因此利潤率才是你開店的關鍵。除此之外還需要考慮季節因素，咱們知道學校是有寒暑假的，那麼兩個假期加起來三個月期間你的日流水能否保證穩定是關鍵，否則看起來一個月賺的多，結果平攤到一年感覺和在外打工上班沒啥區別，甚至於不如上班。知道為什麼嗎？因為上班你還有雙休，有年假，有節假日。但如果你開店，那麼意味著你需要守，一年三百六十五天如果沒人跟你換手，你可能除了春節可以休息兩天（甚至於春節都不能休息）基本上沒有空閒。如果你想輕鬆一點，那麼請人就得考慮人工。除此之外還需要學習水果銷售的季節性，與保質期。水果店最大的浪費於受限於水果保質期造成的損耗。
個人認為，單純過個安穩日子，自己開家小店。在利潤率有保障，店鋪租約有保障，地段人流有保障的前提下是可以做的。
突突向前
如果鋪租4000一個月，每天的流水2000×30=60000減掉鋪租每月4000剩下56000利潤不包括水電費人工費購物費？如每天流水3000×30=90000減掉4000剩下86000利潤。如按一年去計算2000×30×12=720000減掉鋪租一年4000×12=48000.（720000-48000=672000）如每天流水3000×30×12=1080000-（4000×12）=1032000以上計算不包括人工費，水電費購物費。供參考
阿山仔視野
大學，長大後該學習的東西！
大學期間給了所有上大學的同學萬般的空閒時間，一天的課程多的時候可能要3.4節，但是即使是3.4節課，那麼下課的時間也是照比高中多的多，沒有那麼多的晚自習，一上就要上到8.9點，所以大學期間有大把的時間去做你想做的事情，這個時候呢人各有志，有的人就喜歡玩，所以空閒時間全部總在了泡網吧，打籃球，滑輪滑等各種愛好中去，那麼也有一些具有生意眼光和天賦的，或者想多一些零花錢的同學就會去打工，創業等等，所以問題中提到的開個水果店，個人認為非常ok，只要前期條件允許，大膽的幹，沒有什麼是你這個年齡承受不了的
最後引用馬雲的經典語錄：失敗來的越早越好！
可樂哥可樂
給你算下賬，房租四千一個月，每年就是4萬8，水電2000每年差不多夠了，人工不管是僱人還是自己做都要算進去的，兩個人每人4000，兩個人就是8000一個月一年下來就是9萬6，大學一般的營業時間是8個月，就是240天，每天流水2000-3000，一年就是48萬-72萬，水果的毛利率在30%左右，利潤就是14.4萬-21.6萬，成本4.8萬+0.2萬+9.6萬=14.6萬，這樣算下來如果經營的不好的話跟上班差不多，經營的好的話一年比上班多賺1-7萬不等的，建議可以試一下
學習成長記1
如果每一天流水真的是2000-3000的話，你開水果店，每個月營業額在6萬到9萬之間，一般銷售行業除去房租，水電費，包裝，原材料，損耗，人工等等，最後的純利潤在40%到50%之間，那麼一個月的純利潤就有2.4萬到4.5萬之間，我覺得盈利還是比較高的。
