嗨嘍大家好，之前做水煎包的時候，鍋底不小心糊了，最後無論怎麼刷洗都是有一層鐵鏽樣子的痕跡，隨著鍋的使用，這個顏色也是越來越深的樣子，最終本來是不鏽鋼的銀灰色，變成了鐵鍋一樣的顏色。
這樣子之後不好看倒是次要的，主要是有時候在鍋中做飯，會擔心這樣會不乾淨或者掉渣，一直都想要找一個辦法將這個鍋刷乾淨，沒想到還真有辦法，相信很多朋友應該也有這樣的問題，所以分享出來，大家一起試試。
首先準備變色的鍋，先用涼水浸泡一段時間，時間長點沒關係，可以一兩天的時間，然後將這些涼水倒掉，換上開水，放到燃氣灶上開始加熱，加熱開始後倒入三勺醋，這個白醋黑醋都可以，主要是起到一個軟化的作用，醋酸可以幫助其軟化並且脫落。
使用小火慢慢加熱，不用著急，鍋蓋可以蓋上，要是有些沸的話也可以不蓋上，這樣慢慢加熱大約十分鐘就可以了，關火之後也不用直接端下來，再往鍋中倒入三勺小蘇打用筷子攪拌均勻，因為之前加了白醋，所以很容易產生泡沫，等到泡沫變小之後再將鍋端下來就可以了。
這個時候要是單純看，那些鍋底還是在的，其實已經被軟化了，所以線倒掉一半的水，留下一半之後用鋼絲球刷洗，來回擦拭就可以看到這些鍋底顏色變成了碎屑，慢慢的掉下來了，會很省力氣，最終就能看到鍋底的顏色了。
要是這樣還無法去掉顏色，可能是因為鍋底太厚所以還沒有徹底軟化，可以適量的增加煮沸的時間，多軟化一段時間，醋可以少一點，水需要相應的多一些。這個方式不僅可以去除鍋中的鍋底顏色，要是鍋的外殼底部也有顏色一樣可以去除，不過是需要將鍋底浸泡在有熱醋水裡一段時間，到也不需要太長時間，半個小時後刷刷就會有效果。
要是說實在刷不掉，並且烹飪的時候也沒有明顯的糊鍋或者是掉渣，不處理也是可以的，不會影響飯菜的味道，也不會對身體有傷害，不過還是要經常的刷洗一下，以免留有更多的顏色在上面影響使用。
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