每次来新乡，朋友都带我去吃红焖羊肉，听朋友说，葛记红焖羊肉算是新乡的一个特色了吧！吃过几次，确实好吃，又嫩又烂，在其他地方吃不出这种味道，具体是什么味道，我也不是美食专家，只能说是谁吃谁知道啦。
三个人，我要了一个清汤，另两个朋友要的是红油，吃火锅，有时候我挺纳闷，怕辣，有的人还要红油，然后再要一杯清水，从红油里涮过后再清水里涮，边吃还边说辣，既然这样，为什么不直接要清汤锅，真是搞不懂。是不是你也这样？！瞧，这就是朋友点的红油锅，爱吃辣的最爱哦。
这一锅红焖羊肉是188元，另再送两个菜，我点了份香菜，我个人感觉，吃烧锅，香菜是必点。
朋友点了两份水果拼盘，服务员端上来后，我一看是黄桃罐头，只是用盘子盛装着。另一盘是朋友点的菠菜根，有时候我老感觉自己的思想跟不上当下的时尚，放着菠菜叶不吃，为什么吃菠菜根？朋友说，你尝尝就知道了，说实在话，一顿饭下来，我也没有夹一根菠菜根吃，总感觉在老家的时候是喂牲口的下草料。
这盘黄的，是朋友点的，叫炸腐竹，涮在锅里，确实吃着还不赖。
一大锅羊肉炖的软烂入味儿，服务员端上来，直接都能吃，我个人感觉，直接吃，比在小锅里涮着吃更有味，因为羊肉是炖好的，再夹到小锅里涮，反而没有了原来的味道。
边吃边聊，三个人的食量蛮大的，一桌花了四百多，一大锅肉，也都被三个吃货消灭了，红焖羊肉确实好吃。
说了这么多，环境不能不提，进店给我的第一感就是很明亮，温馨，喜欢人多热闹的可以选择坐在大厅里。只是现在都没有那种单锅了，全是一人一个锅，这样更符合当下个性化需要抑或个人就餐卫生？好怀念一大群人围着一个大锅吃红焖的日子啊！
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