秘製豬肉脯：鮮甜可口，非常好吃，學會了再也不用出去買了

大家好，很開心與大家在這裡再次相見。豬肉脯自從在超市出現的時候起，小編就非常喜愛。小編只要想吃就會去超市買，當然買的次數多了，也就感覺錢花得很厲害，非常的昂貴。這也不是一般家庭可以承受的，那麼這個時候其實我們可以自己製作。

豬肉脯其實就是用豬裡脊肉製作的，它是一種零食，當然也可以作為主菜，變成餐桌上的佳餚。它的營養是很豐富的，它裡面含有大量的蛋白質和脂肪，是人體所需的基本營養。不管是老人還是小孩都是可以吃的。小編每次吃豬肉鋪的時候，基本上都是在追劇的時候，一邊看一邊吃，真是幸福得不得了。不過豬肉脯比較硬，對於老年人或者是對於牙口不好的人來說，可能有些困難，但是這也擋不住人們對豬肉脯的喜愛。不過今天小編教大家制作的秘製豬肉脯就不會有超市賣得那麼硬，小編的爺爺親自試過了，是非常好吃的。那麼接下來就跟著小編一起來看看，它是如何製作出來的吧。

用料準備

美食名稱：秘製豬肉脯

主料：豬裡脊

配料：白砂糖，料酒，生抽，鹽，蠔油，黑胡椒，蜂蜜，白芝麻

秘製豬肉脯的做法

第一步，首先我們將買回來的豬裡脊肉，用清水浸泡一會兒，然後洗乾淨，瀝乾水分後，用料理機把它打成肉末。當然，如果沒有料理機的朋友，可以把它切成肉片後，改到切成肉末，這個時候把它放入碗中，加入蠔油，料酒，生抽，雞精，食鹽，胡椒粉和白砂糖進行攪拌，攪拌均勻後蓋上保鮮膜，戳兩個孔進行醃製，醃製時長為半小時左右。

第二步，我們把烤盤拿出來，上面鋪一層油紙，把醃製好的裡脊肉在油紙上鋪開，這時可以選擇用擀麵杖把它擀緊實，一般小編是來回擀四五次，當然你們要根據自己的力氣來就行了。這個時候我們把烤箱上下火180度，預熱五分鐘。

第三步，烤箱預熱好後，將烤盤放入其中，上下火180度，一共烤制20分鐘。我們拿出蜂蜜，加入少量水，放置一旁備用。待烤箱烤到八分鐘時，暫停打開烤箱門，拿出烤盤，用刷子把蜂蜜水刷在豬裡脊肉上，然後關上烤箱門，繼續烤五分鐘，再拿出刷一層蜂蜜水，最後撒上白芝麻，繼續烤五分鐘就可以出爐了。