2019年3月3日，在湖北宜昌乡村一家农院的不锈钢栏杆上摆满了许多青菜，一排排的十分好看，成为乡村的一道美丽风景，您知道这菜是做什么用的吗？
乡村农家房前晒的青菜。这些青菜有些是白菜，有的是一种叫“雪里蕻”的菜，还有野外生长的一种叫“冲菜”的菜。
乡村农家房前晒的青菜一排排的成风景。据农家主人介绍，这菜主要是用来做腌菜的，比如，盐菜、酸菜、榨菜什么的。
这些青菜先得将其晒干，然后洒上盐等作料进行腌制，腌制一段时间了拿出来和辣椒炒了吃，特下饭，人们称它为“下饭菜”。
2019年3月3日，乡村农家房前晒的青菜一排排的成风景。
2019年3月3日，乡村农家房前晒的青菜主要是用来腌制做“下菜饭”，您吃过吗？
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