09.08 專家建議魚苗嫩苗下塘：如何判斷魚苗的“老”與“嫩”

有專家建議養殖戶朋友嘗試嫩苗下塘。那如何判斷苗的“老”或者“嫩”呢？

以常見的四大家魚為例，當孵化水溫保持在22℃~25℃時，從成熟卵受精到水花出膜，大約需要20個~24個小時。水花在腸道完全貫通以前，主要靠卵黃囊提供發育所需能量，此階段被稱做“內源性生長期”，該過程大約持續72小時，隨後魚苗進入主動攝食的“外源性生長期”。

如果將魚苗的“內源性營養期”和“外源性生長期”分別與“老”和“嫩”對應，無疑在進入“外源性生長期”以前，魚苗應該都是“嫩”的。所以，如果要放“嫩”苗，則水花下塘時間應該嚴格控制在出膜後3天或3天半。那這一節點是不是可以無限制往前推移呢？比如剛出膜就下塘。答案是否定的。嚴格來講，“內源性營養期”和“外源性生長期”其實是對魚苗早期生活史的一種比較籠統的劃分。在”內源性營養期“與”外源性生長期“之間，其實還應該有個時期。這個時期的魚苗既可以消化吸收卵黃囊，又可以嘗試性攝食，故被稱作“混合型營養期”。

根據一些實踐經驗，下塘成活率最高的水花批次，往往處於“混合營養期”。如果以時間段劃分，則大約在水花出膜2.5天~3天之間。如果將這一結論運用到實際生產，則就近發塘的魚苗，其最適打包時間應該選擇在出膜後第2.5天~3天；需要短距離運輸（≤5小時）的，其打包時間應該選擇在出膜後第2天~2.5天；需要超長距離運輸（≥10小時）的，則打包時間還應該再提前，以防止魚苗在氧氣袋運輸途中度過“不可逆點”。