香菜作為調味蔬菜，營養豐富，那麼香菜該如何栽培種植才能高產呢？下面

村小農網就為大家詳細介紹下！

1、香菜生長要求

香菜屬傘形科植物。它能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。香菜對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利於香菜生長。

露地香菜栽培技術 香菜春、秋、冬季皆可露地栽培。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陰，並防暴雨沖刷，雨後及時排水，保證出苗整齊。

2、香菜品種選擇

香菜有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，一般栽培多選小葉品種。

3、播種

播種後大約9-10天香菜即可出苗，在出苗之前如果遇到降雨，天晴後地裡容易形成一層“鍋餅”，會嚴重影響香菜的出苗率，這時應在出苗之前澆一次水，保證土壤的透氣性，以利於出苗。

4、間苗

當香菜長到4-5cm高時即進行間苗，以保證香菜有足夠的生長空間，按3-4cm的株距進行間苗，除劣存優，間苗時要保證所留苗大小均勻，使其生長一致。

5、肥水管理

苗期不宜澆水太多。待苗長至10釐米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層溼潤。澆水的同時追施速效氮肥1至2次。

加強水肥管理，如果天氣晴好，5-7天應澆一次水，並隨水衝施15-25斤硫酸鉀。

6、大棚栽培技術

一般9至10月直播，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、鬆土、除草。待苗高10釐米時，植株進入旺盛生長期，溫棚保持在15℃至25℃。每畝每次用硫酸銨15公斤左右，追施1至2次，可提前收穫。

7、收穫

最後就是及時收穫。現在市場上收購的香菜都在23-25cm高，如果高度超過25cm，出售價格將大打折扣，因此當香菜大部分長到23cm高時應及時出售。

以上就是香菜高產的栽培、種植方法，各位可以收藏備用喲！

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