果樹年週期中營養物質的積累和消耗存在一定的規律性，特別是對於落葉果樹來說更加明顯。
在營養生長前期，根、枝、葉、花、果各器官的生長髮育需要大量養分，以消耗型代謝為主；而後半年由於葉幕形成，光合產物增多，營養物質積累大於消耗，進而轉入貯藏型代謝，二者互為基礎，相互促進。
果樹生長前期所消耗的養分來源主要是樹體貯藏營養，僅靠後期果樹自身的積累肯定是不夠用的，來年營養生長、開花坐果等必會受到影響，所以底肥的施用十分關鍵。
但施同樣的肥，用同樣的量，若施用時間不同，效果也存在較大差異，這也就流傳著“秋施金，冬施銀，春天施肥是爛鐵”的說法。
基肥為什麼要秋施？
①果樹從早春萌芽到開花坐果這段時間所消耗的養分，主要是上一年樹體內貯存的營養。果實採收後到落葉前這段時間，是積累養分的最好時期，秋施基肥可以增加樹體的營養貯備。
②冬、春季節氣溫低，有機肥腐熟分解緩慢，在這段時間內施有機肥，肥料不能充分發揮。等到肥料充分分解發揮肥效後，又往往造成果樹新梢的二次生長髮育，對果樹花芽分化和坐果率造成不利影響。秋季正處於果樹營養積累時期，地上部分基本停止生長，而葉面光合作用仍然旺盛，有利於葉面積累更多營養向莖杆和枝條輸送。
③秋施基肥可以提高土壤的孔隙，讓土壤疏鬆，有利於果園保墒蓄水，預防冬春乾旱，還可以提高地溫，防止果樹根部凍害。
④秋季是根系一年中最後一次生長高峰期，其生命活動旺盛，吸收養分能力強，且有利於延緩葉片衰老，增強秋葉光合能力，增加樹體養分貯備。
⑤秋季土溫較高，墒情較好，有利於土壤微生物活動，施入的有機肥腐熟快，易被根系吸收利用。此外，有機肥在微生物作用下形成腐殖質，提高了土壤有機質含量，改變土壤的團粒結構，改善土壤透性和保肥、保水能力，提高地溫，為果樹根系創造了一個良好的生長環境，保證果樹正常的生長髮育，可以促進果樹豐產、穩產、及早獲得經濟效益。
⑥秋施基肥有利於協調營養生長和生殖生長，肥料中的速效養分被吸收後，能大大增強秋葉的功能，養分積累增多，使花芽充實飽滿，來年春季萌芽早，開花整齊，春梢長勢強，生長量大，利於維持優質豐產的健壯樹勢；而遲效養分在土壤中經過長時間的腐熟分解，春季易被吸收利用，加強了春梢後期發育，提高了中短枝的質量，且能及時停長，為花芽分化創造了條件。
⑦改善根系生長環境，提高樹體抗逆性能。結合秋季施肥、深翻土壤，能夠優化土壤結構，改善土壤通透條件，利於根系呼吸生長，提高土壤蓄水保肥、防寒越冬能力。
⑧秋季是果樹根系生長的旺盛期，此時施肥所造成受傷的細小樹根能很快癒合，還能快速促發新根，從而增加吸收根數量，擴大營養元素的吸收面積，大大提高肥料的利用率。
秋施基肥的具體方法
施肥時期
一般來說，施肥適期在果樹採果後至秋季落葉以前，眼下正當時，在這段時間內施基肥，宜早不宜遲。果樹採果後，施入基肥越早越有利於果樹樹勢的恢復，有利於枝條和芽體充實，提高花芽的質量和數量。旺樹和虛旺樹可適當推遲，弱樹或結果大年樹應適當提前。
施用基肥的種類和數量
基肥種類通常以遲效性有機肥料為主，如腐殖質酸類、堆肥、廄肥、圈肥、糞肥、複合肥及綠肥、作物秸稈、雜草、枝葉等，並輔以速效化肥與中微量肥料，配合生物菌肥，做到遲效肥和速效肥的相互搭配互補。
在化肥中要氮、磷、鉀肥相互配合，但不宜施入過多的速效氮肥，以防造成樹枝梢徒長，引發冬梢，不利於果樹貯藏營養的積累和花芽質量的提高。
施肥方法
生產上多結合深翻改土，採用環狀溝施、放射狀溝施、條溝施肥等方式。
環狀溝施法：在樹冠垂直投影的外緣挖深寬各50cm的環狀溝，把肥料和土混合均勻施人溝中，及時蓋上封溝即可，此法多用於幼樹。
放射狀溝施法：以樹幹為中心，距樹1m處開始，向外成放射狀挖4~8條施肥溝，長達樹冠內外50cm，溝深要求近樹幹處為15cm，向外逐漸深至50cm，此法適用於成年果樹。
條溝施肥法：在樹冠稍外位置的相對兩面挖深寬各50cm左右的溝，溝長根據樹冠大小而定，施肥注意逐年輪換，密植果園常採用此法。
注意事項
施用農家肥時，一定要腐熟！
施肥順序是先施用有機肥、生物菌肥，回填表土後再施複合肥、中微量元素肥。
補水這個環節也得同步跟進，水肥結合更有助於提高肥效。
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