尽管今年倒春寒十分明显，但是春天还是在冷热交替中降临了，路边的垂柳也吐出了新绿，枝头挂满了柳絮，可千万不要小看它个头较小、浑身毛茸茸的，却有着不一般的药用和食用价值。
上了年纪的老人对它都不陌生，因为以前物资匮乏时期，这小柳絮还成了人们竞相充饥的食物，对其有着很深的感情。这在如今，是大家想都不敢想象的事情。
每月三月份左右，柳树发芽不久，刚刚长出翠绿的叶子，花色青绿的嫩柳絮，形如桑椹，这个时候的柳絮最为好吃，也最受大家欢迎。
你可能要问，柳絮怎么吃呀，这么小，殊不知，那吃法可多了去了，能炒着吃，凉拌吃，煎饼吃、炸丸子吃……， 真的好吃的不得了，城里超市卖的非常贵。
柳絮不仅能吃，而且还有一定的药用价值，其味苦、性寒，入肝、心、大肠。经常食用有清热解毒、祛火明目的功效。
怪不得，柳絮嫩时，河南地区，许多人在柳树下面又是用钩钩，又是立板凳上拽，原来他们是在采摘柳絮，因为它稍逊即逝，一老就不能吃了。
怎么样，这不显眼的小柳絮，是不是作用很大呀，不仅能吃，而且还能治病，快快趁这个时候，说不定你能采摘一些回家，有老人的一定高兴，他们绝对夸你孝顺，因为对于他们来说，喜欢得不得了，这里面就掺杂了很多情感嘞。 【敬请关注，只做原创，盗用必究。】
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