喜歡吃韭菜的，肯定也喜歡這樣吃！用韭菜來煎出各種好吃的韭菜餅，那味道真不是一般的好吃呢！韭菜加上各種喜歡的食材簡單攪拌一下，然後煎成餅，真的是上好的早餐選擇。韭菜餅配上稀飯，那妥妥的早餐就完美了。早餐對於我們每個人來說都是很重要的，早餐吃好了一天的精氣神就會很好了。俗話說嘛，一日之計在於晨，那早上最重要的事情就是早餐了。這道用韭菜做成的早餐餅你一定要試試，簡單營養又美味，關鍵的一點就是簡單，適合上班族的朋友們。
我今天要分享的這道早餐餅--韭菜胡蘿蔔餅，只需早起十分鐘就搞定。胡蘿蔔家人也是不太愛吃的，但是不愛吃也是需要經常吃的呢，畢竟胡蘿蔔的營養還是很好的。所以我會把胡蘿蔔剁碎放在喜歡吃的食物裡面。比如這款早餐餅，加上胡蘿蔔真的很好吃哈。以前的胡蘿蔔做法家人都不怎麼喜歡吃，做成早餐餅就很喜歡吃了。一鍋都不夠吃，吵著還要再來兩鍋，真是服了。
胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽稱“小人參”。有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。經常食用胡蘿蔔，對身體有很多好處：一是增強免疫力，抗癌防病。常吃胡蘿蔔能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖，保持體態健美。
韭菜胡蘿蔔餅
1、食材準備：韭菜一小把洗淨瀝乾水剁碎；胡蘿蔔一小根，洗淨，擦胡蘿蔔絲，然後剁碎。
2、先將韭菜和胡蘿蔔醃製一下：鹽、生抽、五香粉，看到胡蘿蔔和韭菜有香味出來即可。
3、倒入適量麵粉，先和韭菜胡蘿蔔攪拌均勻以後，倒入適量涼水攪拌成麵糊。
4、平底鍋或者電餅鐺刷少許油，燒熱，將麵糊平鋪進去，煎至兩面金黃即可。
烹飪小提示：
1、胡蘿先醃製一下的目的是讓胡蘿蔔進味，時間不用太長，2分鐘即可。
2、麵糊攪拌好嘗下鹹淡，淡的話加少量鹽調味。
3、攪拌麵糊的程度，差不多用筷子能夾起來，不能太稀。
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