05.03 一年吃掉360個億，這個世界美食之都，你知道是哪嗎

成都被聯合國教科文組織命名的“世界美食之都”。據統計：成都市餐飲業每年的零售額保持在360億元左右，佔四川省總額的近三分之一，在全國一直名列前茅。

成都

四川省省會，西南地區唯一一個副省級市，特大城市，國家重要的高新技術產業基地、商貿物流中心和綜合交通樞紐，我國第四大航空樞紐，西部地區重要的中心城市。

自古享有“天府之國”的美譽，國家歷史文化名城，古蜀文明發祥地，中國十大古都之一。孕育了都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遺址等眾多名勝古蹟，還有著許多的美食。

都江堰

距今2200多年的歷史，被譽為“世界水利文化的鼻祖”，是全國著名的旅遊勝地。全世界迄今為止，年代最久、唯一留存、以無壩引水為特徵的宏大水利工程。

寬窄巷子

成都遺留下來的較成規模的清朝古街道，與大慈寺、文殊院一起並稱為成都三大歷史文化名城保護街區。由寬巷子、窄巷子和井巷子三條平行排列的城市老式街道及其之間的四合院群落組成。

青城山

中國道教發源地之一，全山林木青翠，四季常青，諸峰環峙，狀若城廓，故名青城山。在四川名山中與劍門之險、峨嵋之秀、夔門之雄齊名，有“青城天下幽”之美譽，景色優美，文物古蹟眾多。

四川火鍋

集中體現了中國美食的包容性，也是川菜裡面最有代表特色的美食。

擔擔麵

著名的成都小吃。用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。

串串香

草根美食最大眾化的體現，各色葷素被串在竹籤上，在紅湯裡涮鍋，蘸上碟料。

龍抄手

取“龍鳳呈祥”之意，主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。