一隻電影人
為什麼農村人認為"世上活路三行苦，撐船打鐵磨豆腐“？
這句農村俗語主要是講，七十二個賺錢吃飯的行業，劃渡船，打鐵，磨豆腐做這三行事情的人，工作最辛苦啦。
撐船
坐過渡船的人也知道，划船又不象開汽車，沒有固定的航線，有時候明擺著是一條直線，由於江中水流太急，或者前面是淺灘，划船除了使勁搖漿劃過水深之處之外，碰到淺灘還必須光著赤腳下水來用繩索背纖，一步步都使盡了全身之力氣，肩膀上被麻繩經常勒出水來，一身汗水將溼透了全身，如果碰到夏天還好，如果碰到冬天江水刺骨，那種痛苦的滋味真令人難受了，所以過去撐船師傅是屬苦命之人了。
打鐵
大家也知道，過去鐵匠加工農具，必須要用鋼鐵在火爐中，燒紅之後才能夠加工，經常被爐中幾百度的高溫燒烤著，還要舉起幾十斤的鐵錘，叮叮噹噹錘過不停，錘了就燒，燒了又錘，把一砣生鐵錘成小巧玲瓏的工具，還需要經受住爐中火焰的高溫，可以說一天工夫下來，到了晚上全身骨頭都象散架了似的，為了賺幾個小錢，大家覺得鐵匠師傅們辛苦不？
磨豆腐
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七星老農過去也加工過豆腐乾，凌晨起床磨豆腐，不分春夏秋冬，別人睡得香，你卻要起床幹活，豆腐磨早了就容易壞掉，所以只能夠凌晨加工，天亮就挑著去沿家沿戶叫賣。
過去賣豆腐不象現在，必須下水涼透才行，豆腐才硬，所以你把豆腐劃開後必須透幾次涼水才行，出去賣時40斤豆腐乾，必須加上40斤井了，挑著那上百斤的重擔，不知不覺要往返4一5公里，把豆腐乾一賣完，腳都走軟了，吃完飯以後，還需要下地去幹農活，大家說說打豆腐辛苦不？
所以，農村俗語"世上活路三行苦，撐船打鐵磨豆腐"在過去是農村人公認的，都認為幹這三行之人最辛苦了，都認為他們是勤快之人，不過到了現代社會，撐船打鐵磨豆腐的工藝發達多了，過渡有了機帆船，有了輪渡，機械化操作就輕鬆多了，而打鐵被模具模行代替了，而加工豆腐雖然說仍然是很辛苦，但畢竟可以用電用蒸氣加工了，再不用人工推磨磨豆漿了是吧！
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七星老農
為什麼農村人認為“世上活路三行苦，撐船打鐵磨豆腐”？
無論過去還是現在的農村人，除去種地，基本還會從事些副業以求過活，或者專門從事種地以外的行當。
比如我們現在熟知的一個群體——“農民工”，從事的基本都是些賣勞力的行業。此些行當從業門檻低，在電力科技未普遍的年代，對於文化水平較低的農村群體來講，都是些需要下力氣的活計！
既然需要下力氣，苦是肯定少不了的！
第一，撐船，船——不用說了，作為從古至今的一類交通工具，從小我們在接觸到的很多古詩中都有涉及！
船伕是很古老的一個行業。
在電力、石油尚未被開發出來以前，基本都是靠人力作為船的動力來源。
印象裡還學過一篇課文《伏爾加河上的縴夫》。
順流而下，省時省力，然而逆水行舟而上，這個自能想像出撐船的難度！再遇極端惡劣的氣象及環境，亦有舟毀人亡的危險！
船伕、縴夫都不是什麼好活路！
當然現在，人力撐船主要以旅遊性質存在。
第二，打鐵。“肩周炎”——恐怕是每位鐵匠的職業病！
遠到古時戰場所用的兵器，近到農耕所用的鐵製農具，都是人力之下的千錘百煉的鍛造。
長期在熔鍊的火爐旁，冬天還好，夏天無異於煉獄般的存在！
小時候，在我們這農村大集上，還會見到有打鐵的父子倆，無論春夏秋冬，光著膀子只穿一件皮罩衣，汗流浹背的為鄉民打造些農具什麼的。現在已多年未見！
第三，磨豆腐。豆腐好吃，但製作豆腐的工藝繁瑣而又費時費力！
撐船、打鐵，這兩樣苦力活已經逐漸式微，再過些年頭或許會直接消失，而手工豆腐的製作目前來講，在廣大農村還有不少生產戶的存在！
就像天然氣燒不出柴火飯的味一樣，機器做出來的，石膏點出來豆腐，缺少了口感！
手工豆腐製作，首先用到的器具——石磨，有驢子還好，人力的話這一道工序就很費力！
然後還需要點滷水、壓制成型。基本都需要耐著性子做完，三更半夜不分天明天黑的忙活！
我們常說“三百六十行，行行出狀元。”但說白了，狀元不好當，各行各業都有各自的苦楚！
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農村人認為"世上活路三行苦，撐船打鐵磨豆腐"，要知道農村人為什麼有此感觸，你要知道兩個事情:一是，這句俗語的意思；二是，對農村人的工作有些基本的瞭解，下面與大家一同分享學習一下:
"世上活路三行苦，撐船打鐵磨豆腐"的含義
這句俗語基本的意思就是，世界上有養家餬口的三個行業最為辛苦，分別是撐船、打鐵和磨豆腐的工作。農村人要生活，就需要幹活，以前叫謀生，現在叫工作。而活兒多種多樣，有放牛的，有種地的，有販大棗的，打鐵的，磨豆腐的，有買雞蛋的，有賣饅頭，有撐船的等等，經過對比，農民發現，在眾多的工作之中，撐船、打鐵和磨豆腐三個行當最為艱苦。
"撐船打鐵磨豆腐"都苦在哪裡
既然，古人都總結出來了，咱們就探個究竟，是否真如古代農村人說的那樣，最為辛苦，苦在哪裡？
- 撐船苦在危險。撐船就好比現在的出租車司機，看起來似乎不怎麼苦累啊，就站在船上，用竹竿一劃啦就OK。當然，要說最累，撐船也許不算，但是卻很危險。危險來自於兩方面，一是，有落水溺亡的危險。當撐船遇到大雨、暴雨，很有可能翻船，付出慘重代價；二是，來自於壞人的危險。一些遊手好閒之徒，會故意說坐船將你騙至江中，奪你錢財，甚至生命。
- 打鐵苦在工作環境差。打鐵的地方，鍋爐，熱氣，沸水，哪一樣不能夠帶來熱，其溫度是相當高的。冬天，脫了上身，在裡面幹活都不覺得熱；夏天，那就痛苦了，一般人都待不住，汗水一直流個不停，打鐵叮叮鐺鐺的聲音，足以讓一個人無法忍受。打鐵棚裡的環境，如果無法想象可以去飯店的廚房感受一下。
- 磨豆腐苦在睡不夠。古人磨豆腐，一般都是在三更睡覺五更起，三更就相當於現在凌晨1點，五更就相當於現在凌晨4點，也就是說磨豆腐的一天只能夠誰3個小時，你說累不累，苦不苦。其中原因，主要是磨豆腐需要工序很多，而且每一個工序花費不少的時間，比如脫殼乾淨的黃豆片，要在清水之中浸泡四五個小時。
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