純粹只是失言
綠茶
產茶歷史最悠久，品類最多，外觀造型也是千姿百態。綠茶較其他茶較突出的功效是提神降火，它富含維生素C，容易口腔潰瘍的人多喝綠茶是有幫助的。口感主要是十分鮮爽。
推薦：西湖龍井、碧螺春、太平猴魁、信陽毛尖、黃山毛峰、六安瓜片
（西湖龍井）
（黃山毛峰）
紅茶
全發酵的紅茶比起不發酵的綠茶，很適合胃不是很好又愛喝茶的朋友，因為它是很溫和的茶，刺激性在茶類中可以說是很小了，女性尤其推薦選擇紅茶。口感較為甜醇。
推薦：祁門紅茶、正山小種
（祁門紅茶）
（正山小種）
烏龍茶
談到有助於減肥減脂的茶，就會想起烏龍茶，不過想靠烏龍茶減肥，那是妄想，只能說，長期飲用有點幫助吧。口感較為濃醇。
推薦：鳳凰單叢（廣東烏龍）、東方美人（臺灣烏龍）、鐵觀音（閩南烏龍）、大紅袍（閩北烏龍）
（鳳凰單叢）
（東方美人）
白茶
白茶近幾年火了起來，加上老白茶的功效，所以很多人會想去收購老白茶。上世紀老白茶主要是銷往東南亞、香港等地作藥用的，賣茶的茶農會自己留一些下來存著喝，所以市面上真正的老白茶是很少很少的，有的話也是很貴的，因為稀缺。建議還是買個3年左右的白茶自己存著喝，價格美麗又避免被坑。白茶消炎的功效較好，口感總體上是甜醇鮮爽的。
推薦：白毫銀針、貢眉
（白毫銀針）
（貢眉）
黃茶
市面上真的不多的一種茶類。如果對黃茶感興趣，可以嘗試那些有名的黃茶，體驗下它們的甜醇鮮爽，不過它卻沒有白茶鮮爽，而甜醇也比不過紅茶。
推薦：蒙頂黃芽、君山銀針
（蒙頂黃芽）
（君山銀針）
黑茶
問黑茶的人很多，尤其是問功效，什麼降三高、減肥等，然後開始一大堆人為了健康入坑了（雲南普洱茶到底歸不歸黑茶其實尚存爭議，這裡暫且先默認是）。這裡只想告訴大家，黑茶的很多功效有被過於誇大的嫌疑，建議平常心去看待它，當成日常飲品會比較適合。在這裡就不詳細推薦了，有興趣再向行家瞭解吧。
小茶一叢
東風桃李水自流給你回答：
1、中國綠茶產量最高，喝得人最多。
原因1：加工工藝簡單和加工時長最短。
原因2：沖泡的杯具很簡單（敞口玻璃杯就OK），沖泡技巧也簡單（用85攝氏度的水沖泡即可）。
2、眾所周知，中國杭州西湖龍井很有出名，它也是中國十大名茶之一。素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱於世。色澤以糙米色為最佳。（下圖就是糙米色的西湖龍井）
3、受歡迎的綠茶還有產自江蘇省蘇州市太湖洞庭山的碧螺春，同樣也是中國十大名茶之一。（如下圖）
4、中國十大名茶：
綠茶類：西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、廬山雲霧、信陽毛尖。
黃茶類：黃山毛峰、君山銀針。
青茶類：武夷巖茶（有水仙、肉桂、白雞冠等等品種，以“大紅袍”最著名！）、安溪鐵觀音。
紅茶類：祁門紅茶。
5、上圖：
六安瓜片：
廬山雲霧：
信陽毛尖：
黃山毛峰：
君山銀針：
大紅袍：
安溪鐵觀音：
祁門紅茶：
6、至於哪種茶葉最好喝，這個真是蘿蔔白菜各有所愛！
男性大多喜歡喝刺激性比較強的茶（綠茶、巖茶、鐵觀音）和比較醇厚的茶（黑茶、普洱茶）等。
女性大多喜歡喝甜一些的茶，比如紅茶。
紅茶是溫性茶，也適宜女性喝。
【回答完畢，如若喜歡，請點贊，謝謝！！】
東風桃李水自流
中國哪種茶葉最好喝？喜歡的人最多？我國是種茶大國，也是飲茶大國。茶葉的歷史，同我國的文明一樣悠久。我們的祖先，很早就領略到茶葉的雋味。茶既然源於我國，世界各國便都按我國的讀音來稱呼茶了。當今的日夲、斯里蘭卡、意大利、印度等國也成了產茶國，但他們產茶的歷史都不長，其中日夲最早，那是唐代高僧東渡時傳過去的，已經1000多年了；斯里蘭卡最遲，不過只有100多年。
隋唐以前，飲茶的方式和現在不一樣，那時是把茶葉研成粉末衝煮後飲用的。因此，古人用“晴窗雪乳”來描述茶葉沖泡後的情景。到了宋代，才慢慢地出現了今天這樣把茶葉泡來喝的方式。我們今天這樣的喝法，大約盛行於元朝以後。
我國的茶葉，按照傳統制法和茶葉的形狀、顏色，大體上可以分為六類（種）：一是綠茶，是直接用新鮮嫩葉、芽尖烘焙而成的。二是紅茶，紅茶並不是用天生的紅色茶葉做的，而是採下後讓它堆著自然發酵、氧化，然後加工製做的。三是烏龍茶，這是一種處於紅茶與綠茶之間的半發酵茶葉，用特殊的方法處理，香味久遠。四是花茶，是在茶葉製成後，用鮮茉莉花、白蘭花等隔層鋪設，使茶葉吸收花香而製成。五是茶磚，也叫緊壓茶，它包括餅狀的、磚狀的、碗狀的等幾種，茶味釅厚，宜於保存和運輸攜帶。六是珠茶，珠茶也是一種綠茶，不過製成後呈粒狀，結實圓渾，有如珍珠。
我國好喝的茶葉較多，如我國傳統的名茶：安徽黃山的毛峰茶，江蘇的碧螺春茶，湖南的君山銀針茶，浙江的龍井茶，安徽的祁門紅茶，安徽的六安瓜片茶，河南信陽的毛尖茶，貴州的都勻茶，雲南的普洱茶，福建的武夷茶，福建的鐵觀音茶等等。而近些年來，我國茶葉又喜獲全新的發展，並衍生出許多茶葉名品，如金駿眉茶、大紅袍茶、安化黑茶、銀針白茶等等。至於哪種茶葉喜歡的人最多，這要視地區和飲茶者個人的喜好而定。
不過，有一點必須注意：喝茶，對水和茶具也要有所講究。最好的水是不含鹽、鹼。水質差，即使茶葉再好，泡後茶水味道也打折扣，甚至完全失去好茶的色、香、味。茶具最好是瓷制的，其次是陶瓷和玻璃製品，切忌銅鋁鋅鐵等金屬器皿。嚴格地說，泡茶的水煮到什麼程度，以至用什麼燃料，都是不能馬虎的，但現在對這些都不大注意了。
子和88
lù
六安瓜片
Lu’an Guapian Tea
中國十大傳統名茶
綠茶·中國唯一去梗去芽的片茶
特點：自然平展似瓜子形，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮
◎明代科學家徐光啟在《農政全書》裡稱“六安州之片茶，為茶之極品”。
◎《紅樓夢》全書約有273處寫到茶，其中多處提及“六安茶”
◎1856年，慈禧生同治皇帝后，方有資格每月享受十四兩瓜片茶的待遇
◎梁實秋《喝茶》：有朋自六安來，貽我瓜片少許，葉大而綠，飲之有荒野氣息撲鼻。
◎一代總理周恩來生前最六安瓜片，與葉挺將軍曾有一段與六安瓜片的不解情緣
◎1971年7月時任美國國務卿的基辛格博士首次訪華，六安瓜片被作為國品禮茶饋贈
◎1982年、1986年分別被商業部評為全國名茶
◎1999中國國際農業博覽會金獎
◎2001年中國(蕪湖)茶博會上榮獲“茶王”殊榮
◎2007年胡錦濤主席訪問俄羅斯期間，將六安瓜片作為“國禮茶”贈送
◎2010年上海世博會指定用茶
【中國最北茶區】
神秘的北緯30度，八百里巍巍大別山，20億年前形成的古老陸地，中國大陸自東向西第一層臺階。
【核心原產地】
徽元只做內山瓜片，以齊山蝙蝠洞為最核心，輻射至金寨縣響洪甸、鮮花嶺產區。
【高山雲霧茶】
內山六安瓜片產於海拔400－500米左右山坡上，山谷水汽蒸騰而成雲霧，茶樹與毛竹、闊葉林及野蘭花伴生，茶樹萌芽期正值霧日最多之時，造就雲霧茶獨特品質，茶葉香氣馥郁。
【自然原生態】
大別山北麓，淮河源頭水系，土質為內山黃棕壤，母質多為花崗岩、花崗片麻岩、角閃片麻岩，土層深達1.5米以上，有機質含量高，ph值4.5-8.5。
蘊蓄一年，採摘一季（生長365天，只採春季20－30天）
採摘時間：清明後－立夏（每年4月10日－5月10日左右）
Kuí
太平猴魁
Taiping Houkui tea
魁：高大的，為首的，居第一位的——《漢典》
綠茶·我國極品名茶之一，中國芽茶之最、尖茶之王
1915年，太平猴魁送美國舉辦的巴拿馬萬國博覽會，獲得金獎
1955年，被評為全國十大名茶，此後一直作為國家內貢茶、國賓用茶
2004年，國際茶博會上，獲得“綠茶茶王”稱號
2007年，時任國家主席胡錦濤訪俄期間，將太平猴魁作為“國禮茶”贈送
特點：兩葉抱一芽，葉片細長，扁平挺直，魁偉重實，俗稱 “猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”，這是太平猴魁獨一無二的特徵，其它茶類很難冒充。
葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
【中國黃山茶區】
“五嶽歸來不看山，黃山歸來不看嶽”，一品黃山，天下名山。黃山山脈處於亞熱帶季風氣候區內，山高谷深，溪多泉清溼度大，巖峭坡陡能蔽日，林木蔥蘢水土好。
【核心原產地】
太平猴魁主產於安徽省黃山北麓的黃山區（原太平縣）新明、龍門、三口一帶，其中以猴坑、猴崗為最核心，茶葉品質最佳。
【高山雲霧茶】
“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”，雲海是黃山四絕之一，黃山山脈常常雲霧縹緲，茶樹終日籠罩在雲霧之中，生成別具一格的高山雲霧茶，太平猴魁核心產區位於海拔500－700米左右山坡上，山谷水汽蒸騰而成雲霧，茶樹與毛竹、闊葉林及野蘭花伴生，茶樹萌芽期正值霧日最多之時，造就雲霧茶獨特品質，茶葉香氣馥郁。
【自然原生態】
太平猴魁茶園地勢多坐南朝北，位於半陰半陽的山脊山坡，土質多黃棕壤，透水透氣性能好，土層深厚，富含有機質。
【柿大葉種】
安徽黃山獨有茶樹品種，灌木型，葉形橢圓，葉色深綠，葉質肥厚柔軟，嫩性強，葉背密生茸毛，嫩葉茶氨酸含量高。
蘊蓄一年，採摘一季（生長365天，只採春季25天左右）
採摘時間：穀雨前－立夏（每年4月15日－5月10日左右）
huò
霍山黃芽
Huoshan Huangya Tea
霍：春秋設邑，隋朝稱制。近代為革命老區，紅軍故鄉，將軍搖籃。
黃芽焙茗詩 （明·王毗翁）
露蕊纖纖才吐碧，即防葉老採須忙。家家篝火山窗下，每到春來一縣香。
綠茶·歷史悠久，安徽十大傳統名茶，史自漢唐，歷代貴為貢茶
特點：外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈，葉底嫩黃明亮，蘭花香及熟板栗香是霍山黃芽兩種典型口感。
◎ 司馬遷在《史記》中記述:“壽春之山，有黃芽焉，可煮而飲，久服得仙。”
◎唐李肇《國史補》把壽州霍山黃芽列為十四品目貢品名茶之一
◎明代王象亞《群芳譜》稱:“壽州霍山黃芽之佳品也。”
◎清代霍山黃芽為貢茶，歷年歲貢三百斤。
◎1915年霍山黃芽榮獲巴拿馬萬國博覽會金質獎章
◎1973年，霍山縣佛子嶺公社給毛澤東主席寄去一包霍山黃芽，主席迅速回了信，並寄來茶款48元。
◎1990年霍山黃芽獲商業部農副產品優質獎
◎2000-2004霍山黃芽連續五年獲國際茶博覽交易會名茶評比金獎
◎2008年被評定為“奧運五環茶”，指定為外國運動員專用禮品茶
【中國最北茶區】
產自神秘的北緯30度、八百里巍巍大別山，20億年前形成的古老陸地，中國大陸自東向西第一層臺階，植被繁茂，物種豐富。
【核心源產地】
霍山黃芽主產於大別山金竹坪、金雞山、金家灣、烏米尖、白馬尖等地，俗稱“三金兩尖”，其中白馬尖為大別山脈最高峰，海拔1774米。
【高山雲霧茶】
霍山黃芽主產於海拔600－800米左右山坡上，山谷水汽蒸騰而成雲霧，茶樹與毛竹、闊葉林及野蘭花伴生，茶樹萌芽期正值霧日最多之時，造就雲霧茶獨特品質，茶葉香氣馥郁。
【自然原生態】
大別山北麓，淮河源頭水系，土質為黃棕壤，母質多為花崗岩、花崗片麻岩、角閃片麻岩，土層深達1.5米以上，有機質含量高，ph值4.5-8.5。
蘊蓄一年，採摘一季（生長365天，只採春季25－30天）
採摘時間：清明－穀雨後（每年4月1日－4月30日左右）
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黃山毛峰
Huangshan Maofeng Tea
峰：新茶白毫披身，芽尖似峰，且鮮葉採自黃山高峰，遂名黃山毛峰也。
綠茶·中國傳統四大名茶之一，又稱黃山雲霧茶
特點：外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）；入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
◎《徽州府志》載：“黃山產茶始於宋之嘉佑，興於明之隆慶”
◎明代許次紓《茶疏》：“天下名山，必產靈草，江南地暖，故獨宜茶……若歙之松蘿，吳之虎丘，錢塘之龍井，香氣濃郁，並可雁行。”
◎清代江澄雲《素壺便錄》："黃山有云霧茶，產高山絕頂，煙雲盪漾，霧露滋培……當為茶品中第一"。
◎日本榮西禪師《吃茶養生記》：“黃山茶養生之仙藥也，延年之妙術也。”
◎1915年，太平猴魁送美國舉辦的巴拿馬萬國博覽會，獲得金獎。
◎1955年，中國茶葉公司對全國優質茶進行鑑定，評為全國十大名茶之一。
◎1986年被外交部定為招待外賓用茶和禮品茶。
◎1999年春天，時任國務院朱鎔基總理訪美，黃山毛峰被選做贈禮。
【中國黃山茶區】
神秘的北緯30度，“五嶽歸來不看山，黃山歸來不看嶽”，黃山72峰，磅礴雄渾，峻峭秀麗，集眾山之長，以黃山毛峰為首，境內所產名茶眾多。
【核心源產地】
主產於黃山市歙縣、漕溪一帶，其中桃花峰、雲谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等地品質最好。
【高山雲霧茶】
“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”，雲海是黃山四絕之一，黃山山脈常常雲霧縹緲，茶樹終日籠罩在雲霧之中，生成別具一格的高山雲霧茶。核心產區茶樹與毛竹、闊葉林及野蘭花伴生，茶樹萌芽期正值霧日最多之時，造就雲霧茶獨特品質，茶葉香氣馥郁。
【自然原生態】
黃山毛峰茶園多位於海拔600－800米半陰半陽的山坡，土質多黃棕壤，透水透氣性能好，土層深厚，富含有機質。
蘊蓄一年，採摘一季（生長365天，只採春季30天左右）
採摘時間：清明前－穀雨後（每年3月25日－4月底）
hóng
祁門紅茶
Keemun Black Tea
紅茶·世界三大高香紅茶之一，人稱“祁門香”、“群芳最”
（中國黃山祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐紅茶）
特點：祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱“寶光”）；內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香（號稱“祁門香”），馥郁持久；湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮；清飲最能品味祁紅的雋永香氣，添加鮮奶亦保持其香醇。
◎清光緒元年，祁門人制紅茶成功。隨著聲譽越來越高，在國際紅茶市場引起轟動，成為英國王室特供茶，英國人譽其為“祁門香”、“王子香”。
◎美國韋氏大辭典中收錄“祁門紅茶”這一詞組，並錄入祁門紅茶的原產地——中國安徽省祁門縣。
◎1915年，巴拿馬萬國博覽會，獲得特等獎和金牌。
◎1983年，獲國家出口商品優質榮譽證書。
◎1987年，獲第26屆世界優質食品博覽會金獎。
◎1990年，時任總書記江澤民訪問前蘇聯，將祁門紅茶作為國禮相贈。
◎2010年，獲評上海世博會十大名茶之一。
【中國黃山茶區】
神秘的北緯30度，“五嶽歸來不看山，黃山歸來不看嶽”。祁門地處安徽南端，黃山支脈由東向西環繞，山地面積佔總面積的90%。
【核心源產地】
祁門紅茶主產於安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣一帶，自然品質以祁門的歷口、閃裡、平裡一帶最優。
【高山雲霧茶】
“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”，祁紅產區山脈平均海拔高度為600米左右，山地林木多，溫暖溼潤，雨量充沛，雲霧多，很適宜於茶樹生長。
【自然原生態】
土質多為紅黃棕壤，透水透氣性能好，土層深厚，富含有機質；山地早晚溫差大，茶葉柔嫩多汁，富含茶多酚、茶氨酸等有益物質。
【祁門櫧葉種】
黃山地區的國家級茶樹良種，原祁門特有品種，最早在1848年開始就被英國人引種到印度等國種植，如今在格魯吉亞，俄羅斯，印度，日本，越南，巴基斯坦、斯里蘭卡和東非諸國均有種植。
蘊蓄一年，採摘一季（生長365天，只採春季30天左右）
採摘時間：清明－立夏（每年4月初－5月初）
徽州姑娘
中國的茶葉的種類繁多，福建、雲南、杭州、臺灣等地都產茶葉，根據不同的茶葉加工工藝不同分為六大類，紅茶、白茶、綠茶、青茶（烏龍茶）、黑茶、黃茶。每類茶葉都有其口感的特點，由於產地不同，適合加工成不同的茶葉，要問哪種茶葉最好喝，這個要因人而異了，各類茶口感也是各有千秋，比如說大紅袍是烏龍茶類是辦發酵的茶葉，口感特點是巖骨花香；白茶的的加工工藝是不發酵的，口感特點是毫香蜜韻；紅茶是全發酵茶，口感甘醇甜爽，性暖；綠茶也是不發酵的茶葉，口感特點鮮爽甘甜……不同的人體質不同，口味不同，喜歡喝的茶葉也不同，所以要說哪種茶葉最好喝，這個沒有明確的答案。
根據中國產量而言，2014年，按照茶葉類別統計，我國主要生產綠茶、青茶、黑茶、紅茶為主，其中綠茶產量佔75.1%，青茶產量佔13.1%，黑茶產量佔9.5%，紅茶產量佔5.1%。我國同時是個茶葉出口大國，有些茶葉出口後，經過再加工，成為再加工茶。
不同的時期，國內茶葉市場喝茶的趨勢變化，2008年到2016年開始先後流行各種茶，鐵觀音--大紅袍--普洱--紅茶--白茶。
方策君
如果胃寒的人，適合喝烏龍茶、紅茶和黑茶。烏龍茶推薦福建的鐵觀音和巖茶（大紅袍就是代表）。烏龍茶屬於半發酵茶，紅茶和黑茶屬於全發酵茶。根據胃寒的程度，也可以選擇紅茶。紅茶的話，推薦祁門紅茶或者滇紅、正山小種。當然，金駿眉相當好，不過價格太高。黑茶的話，以湖南安化黑茶和雲南普洱為代表。黑茶口味醇厚，但要有一個適應過程。
如果胃熱的話，適合喝綠茶、白茶和黃茶。綠茶嫩，清香，淡雅，有條件的話，推薦和西湖龍井和碧螺春。注意，龍井茶很多，但西湖龍井是最好的。碧螺春則要選擇太湖洞庭山的碧螺春。此外，洞庭湖也有好茶，叫君山銀針，也是不錯的選擇。白茶推薦福鼎白茶。而黃茶的話，君山銀針就是了。
如果胃好，不偏熱不偏寒，那就按照自己的口味來。個人偏好紅茶、巖茶、鐵觀音，偶爾喝綠茶和黑茶、白茶。紅茶暖胃，適合在早上比較寒涼的時節喝。而綠茶則適合在下午時候喝，人正燥時，喝杯綠茶，爽口爽心。
茶靠譜
中國人最愛喝什麼茶？這個問題可能很難給出一個確定的答案。
宋代林洪編寫的《山家清供》中，曾有這樣一段描述：太宗問蘇易簡曰：“食品稱珍，何者為最”對曰：“食無定位，適口為珍”。
何者為最，本來就很難給出一個定義，因為每個人制訂的標準不一樣。
就像你問我中國最愛吃的食物是什麼一樣，我也很難給您一個答案，我要是說米飯，但大多數北方人卻不太愛吃米飯，多是吃麵食，我要說是吃豬肉，我國一些少數民族卻是不吃豬肉的。
一方水土養一方人，咱們還是得具體問題要具體分析。
我國茶類豐富，茶產區也有眾多，不同的產茶區，產不同的茶，每種茶是各有千秋。浙江是綠茶的大茶區，因此生活在浙江的人最喜歡喝的茶可能是綠茶；雲南主要產普洱，生活在雲南的人民最喜歡飲用的可能是普洱茶；像福建既產烏龍又產紅茶，生活在那裡的人，可能烏龍、紅茶飲用的都較多。
但這個問題若是換個問法，問中國人喝的最多的茶，便能答得出，中國人喝的最多的應該是綠茶，就連達康書記隨身攜帶的茶杯裡面泡的都是太平猴魁。六大茶類它最早出現所有名茶中，也要屬綠茶數量最多。
要是問有沒有人沒喝過白茶、黃茶，或者烏龍茶、紅茶和黑茶，一定有人答沒喝過，但要是問有沒有人沒喝過綠茶？否定回答出現概率就太小了。
楊多傑
什麼茶最好喝，這可是仁者見仁智者見智了，眾口難調，喜歡什麼的都有，作為一個家鄉不產茶卻愛喝茶，品茶的人，喝了好多茶，龍井，各種觀音，金駿眉，毛尖，猴魁，大紅袍，鳳凰單樅，肉桂，雀舌等等等等都喝過品過，最後哭的還是普洱比較適中。喝茶個人認為回甘很重要，太香喝了會覺得膩，有時候喝多了會醉，有沒有同感的？推薦好茶試試。最後補一局，好的茶具會為喝茶增添情趣
逍遙boss
我們先了解一下茶葉的基礎知識。
比如，問題中的“哪種茶葉”不精確，鐵觀音、大紅袍不能和烏龍茶並列。
為何？
若把中國茶劃分種類。首先，是分為六大茶類：綠茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、白茶、黑茶和紅茶。
（圖片來自中國茶葉博物館茶文化展）
如鐵觀音、大紅袍屬青茶。在製作過程中有半發酵，特點在清香和醇厚之間；龍井為綠茶代表，在製作過程中不經發酵，特點為清香；正山小種為紅茶代表，在製作過程中有全發酵，特點為醇厚。
也就是說，青茶、綠茶、紅茶等，為茶葉的“種類”；鐵觀音、大紅袍、龍井等，為茶葉的“名稱”。
至於哪種茶葉好喝，這個因人而異，有人喜歡綠茶，有人喜歡紅茶。但是“喜歡哪種茶葉的人最多”，這個是有客觀數據的。
在中國，毫無疑問，喜歡綠茶的人最多，絕大多數的人都喝綠茶，而且綠茶的產量也最大，它一種茶葉的產量，超過其他5種茶類的總和。
不過，具體來說，到底是喜歡哪些茶的人更多，也要看省份。比如，在浙江，當然是喜歡綠茶的人比較多，但到了福建，恰恰相反，喜歡烏龍茶、紅茶的人更多。這也和產地情況一致，浙江為綠茶的主要產地，而福建為烏龍茶和紅茶的主要產地。
（圖片來自中國茶葉博物館茶文化展）
至於在全球範圍，那就是紅茶是絕對的第一大茶類。即在中國之外，其他有飲茶之風的國家，幾乎都以紅茶為主。
這和英國有很大關係。在海上茶葉之路上，倫敦曾是最重要的茶葉貿易中轉港。也就是說，那時，茶葉在運出中國後，第一站是到倫敦，然後再轉往各地。比如，波士頓傾茶事件中的武夷茶，就是先由英國東印度公司運到倫敦，再從倫敦轉運到波士頓。不過，那時，武夷山的茶農大概無論如何也不會想到，經他們之手採下的小小葉子，竟點燃了美國獨立戰爭的導火線。
一開始，英國人運走的茶，有綠茶也有紅茶，那麼為什麼英國成了紅茶的國度呢？而且，那些曾讓波士頓港飄滿清香的武夷茶，也是紅茶。對此，我的看法是，原因主要有二。其一，相對於綠茶，紅茶比較經得起長途運輸。當時，一批茶由帆船運到倫敦，途中要經過半年的海上顛簸，綠茶經不起這樣長時間的運輸，等到了倫敦，即便再上好的春茶，也變成一般般的茶了。其二，英國的氣候陰冷多雨，紅茶比綠茶適合英國的氣候。來一杯紅茶，人感覺很舒服，再加點牛奶，英國人感覺更舒服了……
（圖片來自中國茶葉博物館茶文化展）
何書彬
1.都勻毛尖綠茶
都勻毛尖， 中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。
2.武夷巖茶
武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶
3.黃山毛峰
毛峰屬於綠茶，產地很多，主要有云南，峨眉，遵義，武義等，但最出名的為安徽黃山，也是我國十大名茶之一。
4.普洱茶
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
5.安溪鐵觀音
鐵觀音，福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說）。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表
6.六安瓜片
六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
7.蒙頂山茶
蒙頂山茶，亦稱“蒙頂茶”，屬於綠茶類，因產於四川省雅安市名山區蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”。其中最具代表的是蒙頂甘露
8.安化黑茶
安化黑茶屬黑茶類，因產自中國湖南安化縣而得名。產品成品幹茶色澤烏黑油潤；湯色橙黃，香氣純正，有的略帶獨特的松煙香，滋味甘醇或微澀；耐沖泡。
9. 信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產。由信陽茶農創制於民國初年。主要產地在信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。
10.西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年曆史 。西湖龍井，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名
不知道大家更喜歡哪一種呢？
