破壁機只會做豆漿,感覺浪費,有啥有特色、好喝、靠譜的做法(有詳細配方)介紹一下嗎?

燎歌


小編總會在日常分享破壁機食譜時聽到這樣的聲音:“我也有這個破壁機,一模一樣的!我基本沒用幾次!不知道能做什麼?”這可能是大部分廚房電器被閒置的原因吧,而實際上破壁機的功能非常強大,用法也很多,是家家值得擁有一臺的小家電。接下來,就跟隨小編的腳步看看9款美食,10種創意,是如何用一臺破壁機就能輕鬆達成吧。

1 米糊

米糊是破壁機食譜中最簡單的一道食物。有媽媽說,小朋友睡覺容易出汗,中西醫試遍都不管用,反而吃了一個月用破壁機做的淮山薏仁米糊就好了。現在想來,應該是因為破壁機打出來的米糊細膩絲滑,小分子結構極容易被人體吸收,這樣的食物是最強有力卻又十分平和的健脾養胃食療良方。脾胃一強,身體的基礎就打好了。

2 果汁

用破壁機做的果汁口感會更加細膩,保留了食物的果肉和粗纖維。它可以把平常不容易攪拌或是乾硬的食材通通攪拌成泥狀,口感更佳細膩,簡而言之就是,果汁和果肉都在,但不會像普通的料理機和果汁機一樣有“大果粒”需要你咀嚼。

3 奶昔

當你用破壁機打過奶昔之後,你就再也不想喝外面的奶昔了,除了更加真材實料和美味外,還沒有任何添加劑,喝起來更放心。而奶昔的製作方法也很簡單,一般是軟水果加牛奶,慢速15-30秒就可以了。

4 豆漿

豆漿對於中國人來說,應該是一種非常經典的早餐飲品了,搭配油條或者糕點,那就是一頓美美的早飯了。豆漿不僅味道好,還含有豐富的優質蛋白質、多種維生素和膳食纖維等,對人體是極好的。一杯完美豆漿的標準是細膩無渣且香氣十足,而它的秘訣就在於擁有一臺破壁機,因為在破壁機高速攪拌下做的豆漿會比普通豆漿機做的要更細膩,不易糊底,還無需隔渣過濾。

5 冰淇淋

夏日炎炎,想吃冰激凌只能到超市囤貨,但又極其佔用冰箱位置。於是很多人想到自己做冰激凌,然而多置辦一臺冰淇淋機的話,佔地方且使用率不高,反覆攪拌的過程也非常耗時。這時候一臺破壁機就能滿足你這一個願望了。你只需將提前冰凍好的芒果和香蕉放入破壁機,加入牛奶、蜂蜜攪拌後,放置冰箱冰凍四小時即可。如果要想防止果肉氧化變色、增加水果的風味的話,還可以加入少許檸檬汁。

6 蔬菜汁

時下,在家自制鮮榨蔬菜汁,已經成為了一種健康風尚,每日一杯果蔬汁更是很多健身達人的必備餐單。只要一臺破壁機,美味蔬果汁輕鬆享。

然而並不是所有蔬菜都適合生榨食用,所以我們很少會直接飲用蔬菜汁,但是我們可以利用色彩繽紛的蔬果汁來和麵,做成五彩麵條、餃子皮和芋圓等。如果小孩子不愛吃青菜,這樣養眼又開胃的做法可是讓他們變相吃蔬菜的好辦法哦。

7 肉餡

我們總是會擔心外面的餃子肉餡肉質不新鮮,最安全健康的做法還是自制肉餡。破壁機在打肉餡時要先切成肉塊,加入一點生粉、生抽或者是雞蛋使得肉滑一點,再加一點點水,使得肉打出來更粘更嫩。當然,清洗的時候也有技巧,因為肉末會掛在刀片上,直接洗不太方便,所以加水加洗潔精後點擊清洗鍵就OK了。在調製肉餡時適當加入蔬菜才能營養均衡哦。

8 魚湯

我們大部分人都知道吃了魚頭會聰明,因為它含有魚肉缺乏的卵磷脂和DHA。而魚骨魚刺是被我們丟棄的,但是越來越多的研究表明其鈣質相當豐富,可以預防骨質疏鬆,非常容易吸收。然而平時做出來的魚湯容易卡到魚骨魚刺,因此對於給小寶寶吃魚,有破壁機真的完美,它可以把魚刺粉碎的無影無蹤,還可以在魚湯中加入米粥、豆腐碎等。

用料:野生鯽魚一條,蔥幾根,姜一塊,鹽適量

步驟: 1,養殖的鯽魚會有腥味,野生的好很多,雖然少,也還是能買到的,清洗的時候注意把腹內的黑膜全清理乾淨,基本就沒有什麼腥味了。

2,可以整魚去打,我是去掉了頭尾,去掉了邊角料,這樣看也清爽很多。

3,打之前先用油把魚煎一下,煎到魚身金黃,這樣煮出來的魚湯會更濃白,香味也更濃郁。當然,如果偷懶也可以不煎,省略這一步,直接洗乾淨了整條魚丟進破壁機。

4,煎好的魚塊放入破壁機,同時放入蔥姜。

5,加開水,沒過魚塊,許多大品牌的破壁機都有標熱湯熱飲類的最高水位刻度線,水量一定別超過那條線

6,直接觸摸屏上點魚湯鍵,剩下的就不用管了,破壁機品牌,型號不同,這個功能的按鍵也不同,有可能你家的是加熱,熱湯之類的按鍵,根據自家的牌子選擇,時間一到香濃的鯽魚湯就可以喝了,一點刺也沒有,全打成粉末了。

9 醬料

吐司,西式麵包的一種,做法簡單快捷、便於食用,是很多人最愛的早餐美食。它製作簡單,只需要簡單將麵包兩面煎香,加入自己喜愛的食材,如雞蛋、蔬果等,最後蘸上一點醬料,這一份美味早餐就完成了。在醬料的選擇上有鹹派的花生醬、芝麻醬,也有甜派的各式果醬。如果不想要超市中添加了大量白糖,卻很少含有真正水果的果醬,也可以選擇用破壁機自制無添加果醬。就連中國口味的蒜蓉醬、辣椒醬也能輕鬆搞掂。

看到這裡,你可能會驚歎原來破壁機有如此多的功能,能夠做出如此豐富的美食。小編想說的是,機器的強大也在於人的使用和對生活的態度,未來身體的狀況取決於今天的生活態度。既然選擇了破壁機,就將它物盡其用吧,讓它帶領你進入了健康的生活方式。

你的關注和點的每個贊,我都認真當成了喜歡~


櫻桃番茄GO


破壁料理機集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能,可以做蔬果汁、沙冰,還可以加熱做豆漿、魚湯、藥材湯、粥品等,真正的一機可以多用,除了豆漿還可以做很多好吃的。

1.山藥玉米糊,山藥65g、玉米30g、大米35g、小米20g、水適量,山藥洗淨切小塊,大米玉米小米淘洗乾淨提前浸泡一晚,全部放入破壁機,選擇米糊功能即可,喜歡甜的可加點糖。

2.紅薯迷糊,紅薯 150g,大米 80g,小米 10g,紅薯切小塊和大米小米一塊提前浸泡放入破壁機,選擇米糊功能

3.芒果奶昔,芒果一個,牛奶一袋,選擇奶昔功能,可以用你喜歡的任何水果來做。

4.任何你喜歡的水果加上冰塊選擇冰沙功能,撒上自己喜歡的乾果,做一杯好喝的冰沙

5.魚湯,買回來的魚,去掉頭尾,魚鰭,蔥姜料酒醃製半個小時,也可放鍋中煎一下再放入破壁機選擇濃湯,煮好調味即可

6.可做花生醬,熟花生加點鹽和糖,選擇蔬果汁功能或者研磨不帶加熱的功能,視情況加少許花生油,打至細膩

破壁機能做的美食還有很多,還可以絞肉研磨,用起來很方便。





水果柚子


大家好,我是食言素語,是一個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麼吃的人。關於破壁機可以做什麼特色好喝的豆漿的做法這個問題,我來分享我的看法。

破壁機不止可以做豆漿

破壁機可以說是功能很齊全的。如果經常做飯,建議大家都要備上一臺。破壁機兼具破壁、攪拌、榨汁、破碎等功能,可以製作豆漿、米糊、餡料、果汁等食物,非常實用。

如果只是用破壁機制作豆漿和飲品一類食物,今天就和大家一起分享幾個簡單好喝又健康養生的配方

紫薯牛奶米糊

今年我家特別喜歡紫薯,先後買了好多,除了直接吃,也用來製作了許多別的美食。紫薯米糊就是其中一種,冬天早餐喝上一碗,溫暖又甜蜜。

食材:紫薯1個,牛奶1盒,糯米一小把。

配料:白砂糖適量,喜歡吃甜的就多放一點。

做法:1、紫薯去皮洗淨,切小塊。

2、糯米用清水浸泡30分鐘。

3、把食材放入破壁機中,加適量清水,選擇米糊功能即可。

雪梨豆漿

一般來說,大家都只是習慣用豆類來製作豆漿。實際上,把水果和豆漿相結合也很好喝。秋冬季節比較乾燥,加一點雪梨,豆漿能更加滋潤清甜。

食材:雪梨半個,黃豆適量

配料:白砂糖適量。

做法:1、雪梨去皮,切成小塊。

2、黃豆用清水浸泡1小時。

3、把黃豆和雪梨放入破壁機中,加適量清水,選擇豆漿功能即可。

芝麻核桃黑豆漿

這款豆漿用黑豆和堅果為主原料,非常適合女性、小孩和老人飲用。

食材:黑豆,核桃仁,黑芝麻、花生各適量。糯米少許。

配料:白砂糖少許

做法:1、黑豆提前洗淨,浸泡2小時以上。

2、核桃仁、芝麻、花生先放入微波爐烤30秒。烤過的口感更香,如果不介意,可以不用烤,直接用生的。

3、糯米洗淨,浸泡半小時。

4、將所有食材全部放入破壁機內,加適量清水,選擇豆漿功能即可。

可以製作豆漿、米糊的食材還有很多,比如玉米、南瓜、各種豆類、堅果等等。大家不妨充分利用破壁機的功能,自己多嘗試。以上就是關於破壁機能製作什麼好喝的飲品的回答。如果您有更多的好做法,歡迎來留言分享。如果您喜歡我的回答,就請點贊並關注我吧。我是食言素語,頭條美食領域優質創作者和悟空答主,有很多好吃的要和你分享。


食言素語


黑米黑豆豆漿

材料:

黑豆80克,黑米30克,白糖30克,清水適量

步驟

1、將黑豆用水浸泡過夜,第二天早上再清洗一遍。黑米清洗一下。

2、然後將黑豆黑米都放鍋子中加熱煮熟,記住黑豆要煮10分鐘以上才能徹底熟。

3、之後將破壁料理機安裝上過濾網,倒入煮熟的黑米黑豆,再加入白糖

4、倒入煮豆子的水或者熱的純淨水,開啟五穀模式開始攪打

5、這是打好的的樣子,因為加了過濾網所以很細膩。

6、過濾出來的豆渣,可以做黑米饅頭或者麵包用,別浪費哈

濃湯功能

玉米土豆濃湯

(以下教程都來自美食天下,作者juju菊娜

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材料:玉米罐頭300g 土豆250g 洋蔥1/2個 黃油20g 水500ml

調料:胡椒粉1茶匙 鹽適量

做法:

1.材料準備好2.洋蔥和土豆切丁

3.鍋子燒熱放入黃油,燒至黃油融化

4.依次放入洋蔥、土豆拌炒

5.接著兌入500ml清水,蓋上蓋子煮15分鐘

6.將煮好的土豆洋蔥湯放置溫熱,再倒入破壁機容器內

7.接著放入玉米粒

8.啟動破壁機的濃湯程序

9.程序結束後,關閉機器

10.將攪拌好的濃湯再次倒回鍋中煮開

11.調入胡椒粉和鹽即可

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胡蘿蔔鮮橙汁

材料:橙1個 蘋果1個 胡蘿蔔1個 水300g 蜂蜜適量

做法:

1.材料準備好

2.將果蔬全部去皮切塊

3.放入破壁機容器內,兌入300ml清水

4.啟動破壁果蔬功能

5.程序結束了關閉機器

6.根據自己的口味調入適量蜂蜜,倒入杯子中即可飲用

苦瓜蘋果汁

材料:苦瓜1個 蘋果1個 水300g 蜂蜜適量

做法:

1.材料準備好

2.將苦瓜剖開去囊切塊,蘋果去皮切塊

3.放入破壁機容器內,兌入300ml清水

4.啟動破壁果蔬功能

5.程序結束了關閉機器

6.根據自己的口味調入適量蜂蜜,倒入杯子中即可飲用


何止生活


破壁機可以做很多的好喝的飲品的,豆漿是最基本的,打出來很細膩,再也不用像以前的豆漿機那樣還需要過濾,豆漿可不僅僅只有黃豆豆漿哦。

1.紅豆+薏米+蓮子+茯苓+芡實,健脾祛溼;

2.黑米+黑豆+蓮子+淮山藥+茯苓,補鈣健脾;

3.紅棗+南瓜+花生+枸杞+大米,超級香甜,根據個人對甜度的愛好,放大棗,大棗切塊去核,我做出來家裡沒有人不愛吃的,吃完喝完來一碗,那個幸福滿足

4.南瓜提前切小塊裝碗放冰箱,不用去皮,第二天起來直接扔破壁機打,又簡單又快速,超細膩香甜的南瓜汁就出來了

下面所有的圖片我自己做的,自己在家摸索,非常好喝[笑]吃飯一般都會配合南瓜汁玉米汁來喝。

還可以把玉米粒切出來加水打,出來就是純正又健康的玉米汁

還有夏天可以打西瓜汁,葡萄汁,橙汁,蘋果汁,都是備好材料加水直接打,也很不錯。

我自己試過一次打鯽魚,會有一點點刺,口感我有點接受不來,也就沒有再試了。

可以試試,希望可以幫到你。











西安有滋味


給你分享一個早上適合給老人孩子食用的雜糧糊吧。用料及做法如下:

破壁機800毫升水的用量。

1.黃豆80克洗淨。(浸泡3小時)

2.核桃3個剝乾淨。

3.芝麻10克。

4.花生10克。

5.巴達木10克。

6.淡奶油30克。

將以上材料除淡奶油一併倒入破壁機中,加水至800毫升處。如果沒有提前浸泡黃豆,晚上可以使用破壁機預約功能,使用五穀豆漿功能,待早晨破壁機工作完成後稍微放涼,加入淡奶油攪勻,特別好喝香氣四溢。



老夢享吃


破壁機豆漿的用料

各種豆子 半斤破壁機 一臺!

破壁機豆漿的做法步驟

步驟 1

純奶手撕吐司的做法

把你喜歡的各種豆子 一次泡半斤 我泡的是紅豆黑豆和黑米 泡一夜 秋冬補腎吃點黑色的東西好哦

步驟 2

純奶手撕吐司的做法

泡發的豆子放在蒸屜上蒸熟 教大家一個省事省電的辦法就是利用電飯鍋帶的蒸屜 鋪上屜布 蒸米飯或者熬粥的時候一起蒸熟 又省時間有省電哦

步驟 3

純奶手撕吐司的做法

蒸熟的豆子放在保鮮盒裡 半斤的豆子蒸熟以後正好能放樂扣一升容量的保鮮盒一整盒 晾涼後放冰箱裡保存

步驟 4

純奶手撕吐司的做法

每天早上起來 燒一壺開水 挖幾勺豆子 我家的勺子一般六勺豆子一千毫升水 再放點核桃枸杞黑芝麻 破壁機打個十幾二十秒 一杯香濃的豆漿就做好啦!

步驟 5

純奶手撕吐司的做法

現在是冬天 所以我都弄熱的 注意破壁機裡不要全部都倒開水啊 我一般是五百毫升涼水五百毫升開水 打好豆漿正好能喝又不燙嘴 如果是夏天或者你喜歡喝涼的 就用涼白開打也完全沒問題

步驟 6

純奶手撕吐司的做法

最後 開喝吧!這一杯喝下去非常頂飽!時間緊的拿這個當早餐完全沒問題 保存在冰箱裡的豆子記得在一週內喝完哦!


凌瑞


橙汁

玉米汁

香濃豆漿

五穀豆漿

粗糧米糊

養生濃湯

芝麻糊

果蔬奶昔

冰沙








廣東安琪拉


哈哈,那確實是浪費呀,其實破壁機可以做很多飲品。如玉米汁:玉米1-2個+一把黃小米+燕麥片,加上水榨出來,很香濃很好喝。五穀豆漿:黃豆+黑豆+花生+赤小豆+薏米,每樣適量加水一起榨,營養全面。鷹嘴豆漿:鷹嘴豆+杏仁,鷹嘴豆提前泡發後跟杏仁加水一起榨,香濃好喝,蛋白質高。也可以榨果汁,芒果汁,西瓜汁,草莓汁,藍莓汁,菠蘿汁,梨汁,很多水果都可以用來榨汁。其實做法很多,純黑豆漿,紅豆漿,也都可以。如果家裡有小孩,還可以用來做輔食,真的很實用。



隆棟大學畢業的媽媽


我家也會炸果汁喝



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