經濟日報-中國經濟網綜合訊 近期，社會各界積極投入疫情防控工作當中，國內外食品企業、行業組織在紛紛捐資捐物的同時,開始有序地復工復業，積極響應國家市場監管總局發起的“保價格、保質量、保供應”系列行動，在疫情防控期間根據市場需求，加快恢復產能，保證產品質量，提升服務水平，暢通物流運輸，確保安全防護，保持價格穩定，豐富市場供給。
助力用餐安全 甘肅蘭州餐飲業將全面實行“公筷公勺分餐”
2月28日，蘭州市市場監管局、市文明辦、市衛健委、市商務局聯合印發《蘭州市“公筷公勺？健康分餐”行動實施方案》。從3月份開始蘭州市相關部門將加大公筷公勺健康分餐的宣傳力度，4月份開始分類實施，試點先行，力爭年底達到公筷公勺分餐實施率60%以上。
按照“分類實施、試點先行、有序推進”的原則，在全市100家大型餐飲單位含旅遊景區接待單位、美食街區、大型餐飲名店中試點推廣 ，加大對餐飲單位的宣傳培訓，明確公筷公勺、分餐夾使用要求，按就餐人數配備有明顯顏色區分或形狀不同，大小不一的公筷公勺、分餐夾或採取一菜一夾（筷、勺），逐步實現全市餐飲場所全覆蓋。
“居家戰疫”的生活方式讓不少人有了在家吃大餐的需求，原本只在春節期間熱銷的半成品菜也延續下來。最近一段時間，不少京城老字號餐館都開始把更多特色菜品製成半成品售賣，網購平臺和生鮮電商推出的半成品“硬菜”、自熱小火鍋、袋裝螺螄粉等速食銷量也在近一個月裡創下新高。
最近一時間，老字號同和居飯店的半成品訂單也多了起來。店裡工作人員表示，現在的半成品菜既有清炒蝦肉、滑溜裡脊、鍋塌豆腐等家常菜，也有芙蓉雞片、全家福、烏魚蛋湯等特色鎮店菜。除了同和居，不同春園飯店的松鼠鱖魚、豆泡紅燒肉、軟炸雞柳、酸菜粉絲丸子等“硬菜”都有了半成品，地安門馬凱餐廳也計劃將馬凱臘肉、清炒蝦球、毛氏紅燒肉等特色菜品做成半成品出售，惠豐餃子樓的速凍水餃、餃子餡料等都將上線外賣平臺。從沒出過半成品的二友居也上線了乾燒黃魚、宮保雞丁、麵條等半成品菜和主食。
味好美：積極復工保障供應穩定 捐贈210萬款物助力抗疫一線
為了滿足廣大消費者的日常生活需求，味好美在政府政策指導下、保障員工安全的前提下積極開展復工復產。上海工廠和廣州工廠正在逐步恢復生產，繼續發揮行業標杆作用，努力推動產品穩定供應。
另外，味好美作為一個在中國紮根30餘年的著名調味品企業，積極支援當地抗疫行動，分別向武漢、上海、廣州捐贈共計210萬元的現金及產品物資。味好美（武漢）食品有限公司通過湖北省烹飪酒店行業協會，將價值超80萬元的大橋品牌產品捐贈給向抗疫醫院及隔離中心等提供餐食的14家酒店餐廳，最終惠及火神山醫院、武漢協和醫院、漢口體育中心方艙醫院等總共40多醫院及社區衛生服務中心、眾多病患隔離點和後勤保障單位。
全聚德：5000多袋全聚德烤鴨、麵食發往武漢各大醫院
3月2日，全聚德捐贈物資從北京啟程發往武漢各大醫院，為一線的醫護工作者送去特色美食。據統計，此次全聚德集團共捐獻600袋烤鴨、600袋捲餅、600袋專用醬、960袋槓頭、940袋年糕、900袋棗饃饃、760袋喜字餅等總價值近13萬元的特色食品。為了克服武漢“封城”後物流配送的種種困難，全聚德集團特意租專用貨車前往武漢，並與運輸單位、接收單位等防疫一線單位建立好聯繫，協助辦理通行證等相關手續，確保車輛順利抵達。
沃爾瑪山姆會員商店：加大 “都市快手菜”系列產品供應 滿足復工潮消費需求
3月3日，山姆會員商店宣佈將繼續加大冷凍速食商品供應量，尤其是“都市快手菜”系列，滿足復工後會員烹飪時對“健康”、“易操作”和“選擇多樣化”的需求。沃爾瑪方面表示，疫情期間，會員對快手菜的需求空前火爆，山姆緊急補貨保供應，一些工廠24小時不間斷生產及配送，甚至將產能提升到同期的1200%。目前，山姆冷凍速食成為最受會員青睞的品類之一，個別商品的銷售量達到平日10倍。隨著逐步復工，預計山姆的冷凍速食，特別是適合家庭的“都市快手菜”系列將繼續保持高位需求。
華大海洋：捐贈2000份“新型冠狀病毒2019-nCov核酸檢測試劑盒”
為防控新型冠狀病毒肺炎，華大海洋董事長徐軍民代表華大海洋相繼向陝西榆林市衛健委、遼寧大連盛京附屬大連醫院、廣西北海市疾控中心與江蘇鎮江第一人民醫院捐贈“新型冠狀病毒2019-nCov核酸檢測試劑盒”共2000份，為戰勝疫情貢獻力量。
與此同時，華大海洋與三同促進聯盟（出口產品內外銷“同線同標同質”促進聯盟）首批105家聯盟成員單位積極響應國家市場監管總局啟動的“保價格、保質量、保供應”系列行動，共同承諾，將盡快恢復產能，保證產品供應和產品質量，不斷提升服務水平，群策群力，和全國人民一道，共同打贏這場疫情阻擊戰。
疫情不解捐贈不停 蒙牛持續保障武漢方艙醫院乳品供應
為了讓更多的患者早日“出艙”，蒙牛也用自己的方式獻上了一份力量。截至目前，蒙牛在疫情期間的捐贈總額已經累計達到7.4億元，每日，有上萬蒙牛人把牛奶送到了全國31個省區市、350多個地級市、1800多個區縣的約10000家醫院及其他防疫機構。蒙牛希望能給每一位醫生、護士、患者提供充足的乳製品營養供給，幫助大家一起提高抵抗力，抗擊病毒，早日出院與家人團聚。
京華茶業：公司領導慰問街道防疫一線人員
3月2日，在一手抓防疫、一手抓復工復產的關鍵時期，西城區人大代表、京華茶業公司黨委書記、董事長任長青，公司黨委副書記、總經理邢志紅親自帶隊，向所在轄區的廣外街道辦事處、社區和派出所捐贈物資，向奮戰在防疫一線的機關人員、社區工作者和派出所幹警們表示慰問。
瀋陽德氏捐贈100餘萬元抗疫物質
德氏集團在內部成立了疫情處置工作領導小組，向集團全體黨員發出“瀋陽戰‘疫’，積極整合內外部資源，籌集一百多噸消毒液，以及護目鏡、口罩等總價值100餘萬元的物資，捐贈給瀋陽市市場監督管理局服務中心、瀋河區人大常委會、瀋河區應急管理局、瀋陽廣播電視臺、瀋陽日報、遼寧新浪、駐軍部隊、瀋陽市交通管理局下轄的公交、地鐵、車站等。
哈爾濱老鼎豐食品有序復工復產
2月2日，哈爾濱老鼎豐食品有限公司向哈爾濱市紅十字會捐款十萬元，同時聯合各行業有影響力企業積極響應“保質量、保價格、保供應”的“三保”行動，全方位落實消毒防疫措施、有序復工復產，全力保障產品穩定供應，為戰鬥在一線的醫護人員和需要物資援助的群眾提供支持。
本文源自經濟日報-中國經濟網
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