只怕有心人666
砂鍋在我們這邊，吃的人是非常多的，尤其是在寒冷的冬天，吃上一碗熱乎乎的砂鍋，可以把身體裡的寒氣完全祛除，同時還能抵抗寒氣的入侵
我個人也是非常喜歡吃砂鍋的，但在眾多的砂鍋種類中，我又尤其喜歡吃三鮮砂鍋，主要就是三鮮砂鍋配菜多，味道也鮮，價格還實惠，只要花上10元錢就可以吃的飽飽的
還有就是吃砂鍋不需要像其他小吃那樣，等好長時間，在我們這邊那些擺攤賣砂鍋的，速度可以說是快的很，基本上7-8分鐘左右就可以做一份
可能有人會說，這點時間要是點的葷菜估計多沒有熟透吧，其實不然，那些葷菜多是些半成品，多是提前加工處理好的，只需要在煮砂鍋的時候，在加熱一下就好，不然光煮葷菜就需要不少時間
七哥美食記
我喜歡吃砂鍋，因為砂鍋吃著暖和，且食材豐富！
砂鍋，是一種炊具，具有傳熱均勻，散熱慢等特點。
用砂鍋可以做的美食很多，比如：砂鍋燴菜、砂鍋麵、砂鍋串串等等。
記得我第一次吃砂鍋是2000年臘月二十八，那天上午開完工資，下午要過年放假了。
當天中午11：30分，“段王爺”（朋友頭條號名字）對我說，我們中午去吃砂鍋燴菜吧？
我想著下午就要放假了，他喊我吃“砂鍋”一定是要“喝酒”，反正也忙一年了，該放鬆放鬆了。於是我回答說：“好”！
“段王爺”說，天冷（當時我們洛陽市正是“四九”天，一年之中最冷的時候），我們中午去吃砂菜吧？
我說行。
於是我們倆人來到澗西區嵩山路建設路口的“砂鍋”小店，要了一個“什錦砂鍋”，價格10元（當時我們洛陽市一碗燴麵才3元），砂鍋店生意挺好。
因為我們帶了有兩個半斤裝的白酒（“段王爺”第一次和我喝酒，不知道我能喝多少酒，特意買了二個半斤裝，一人一瓶），所以先要了半盤油炸花生米（2元），先叨著花生米，喝著小酒，等待我們的“什錦砂鍋”。
過了有20分鐘，我們十元的“什錦砂鍋”量挺大，完全夠二個人吃。
裡面的食材非常豐富，有牛肉、排骨、大腸、小酥肉、海帶、粉條、豆腐皮等，底湯是高湯（煮肉的湯），交待了老闆多放胡椒。
這還是第一次是“砂鍋”，挺好吃，如果砂鍋裡的“湯”不夠，可以要求店老闆再加點“高湯和胡椒”，添幾次都行，只要你能喝完。寒冷的冬天吃“砂鍋”真暖和。
從那以後，寒冷的冬天裡吃“砂鍋”就是常有的事。有時夏天也會去，但夏天天太熱，去的次數比較少。
我也是從2000年才開始在外面吃飯的。
2000年夏天時，另一朋友“言午許”帶我到西工區紗廠東路的一家砂鍋刀削麵飯店。
那時我們洛陽市的“燴麵”館非常多，刀削麵的飯店不多，更別說是“砂鍋刀削麵”了。3元一碗的醬牛肉砂鍋刀削麵，第一次吃，真的很好吃。
一次，吃刀削麵時，我閒砂鍋裡的“湯”太少，拿著小碗去後廚要求加點湯。進入後廚時我看到火上兩排小砂鍋，足有二十多個砂鍋麵在火上燉著（先把面削進大鍋裡，面成形後撈出盛到小砂鍋裡慢燉），看著真喜歡人。
現在，我們洛陽市的砂鍋刀削麵館有很多家，我依然非常愛吃。
這幾年，洛陽的串串香火鍋挺流行，很多家用的鍋都是“砂鍋”，所以叫“砂鍋串串”，我吃過幾次，也挺不錯。
砂鍋因其“傳熱均勻，散熱慢”的特點，最適合做燉菜。
用砂鍋可以做的菜還有很多很多，如砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等！
人在風上走
首推砂鍋海鮮粥，冬天暖胃必殺器。
濃稠綿密，鮮香順滑，呼嚕呼嚕一碗下肚，真舒坦！
潮汕人的日常，離不開兩樣東西，一是茶，二是粥，宵夜攤裡，處處可見砂鍋粥的影子，地位幾乎可以與牛肉丸相提並論。
砂鍋粥美味，美就美在：每顆米都熬至糜爛，香濃細膩。
將生米洗淨後浸泡1小時，倒入砂鍋中，熬出膠質後，加入配料，再煮5-10分鐘即可。
米儘量選用適合熬粥的圓米，口感會更粘稠；砂鍋粥全程用明火煲煮，煮沸後需用勺子邊煮邊攪動，否則很容易糊底；砂鍋粥水和米的比例可以是6:1，稀一點的砂鍋粥更地道。
經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等，味道十分鮮美，胃口不好的病人也能痛快地喝下一大碗。
潮汕人的美食，簡單的食材，簡單的烹飪，就能碰撞出舌尖上的驚喜。
哈士琦狂吃狂吃
小時候家門口有一家砂鍋筋餅店，那是第一次知道砂鍋有多好吃，每天心心念念想著，最愛的就是砂鍋青菜豆腐丸子，鮮香清爽，丸子彈牙，豆腐滑嫩，青菜爽口，配碟小拌菜，在來張筋餅，一餐才十塊錢，吃的相當好。長大了慢慢自己開始做飯，拿普通鍋煮丸子豆腐青菜卻再也吃不出當年的味道，後來才明白，砂鍋是越煮越香的，一口砂鍋經過上百次的熬煮，自然讓人流連忘返。
我是梁小琳
砂鍋慢火慢煮保留食材原本的鮮香，湯汁在舌尖挑逗著味蕾，暖心暖胃。
靚哥說農村
當你餓了，去吃什麼都會感覺很好吃的
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萬州砂鍋出名自己也會做
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喜歡吃砂鍋，有種原生態的感覺，保溫性好，能煮出食材的原始味道。
盤州美食江哥
砂鍋慢燉可以使食材更加入味，口感更為豐富，而且易於保溫，吃一頓熱氣騰騰的砂鍋，暖暖的感覺從胃部擴散到全身，舒服愜意。
外貿記食薄
挺喜歡吃砂鍋的，尤其是冬天呀！吃著熱活。 砂鍋在冬天也是旺季。
