多年以前，秋天收获的季节，老妈给我带了一大包刚上市的大枣，我把它带回到南方工作的城市，外企的老板见到它，惊奇地问：这是什么？现在正是枣变红即将收获的季节，对于我们中国人来说，吃枣是个很平常的事情，然而在西方世界里很多人都没听说过枣。
2018年9月10日小编今天刚买的枣
在日益注重健康的今天，你可能以缓解压力有益健康之名品尝干果, 饮用绿色果汁，煲菌菇汤， 甚至特意煎熬滋补药草， 但是有一种水果可能非常有益健康。现在正是当令季节，它就是红枣，英文名叫做Chinese date（意译：中国枣），或者Jujube。众多植物学家认为枣树起源于中国，陕西的聚落遗址曾出土碳化的7000年的枣核。
枣树的果实、种子和树皮，3000年来被广泛用作食物和药材。它可以帮助平静心灵,放松身体等。 虽然研究缺乏严格的临床试验，但一些初步研究表明枣树的果实、果实提取物和种子提取物，确实可以放松身体减轻焦虑，另外还具有改善消化和抗癌等功效。枣子还可以用于烹煮温和的水果茶。而《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗脾虚弱、食少便溏、气血亏虚等疾病。
更棒的是,枣的味道很好吃。 新鲜的枣子,来自小型的落叶枣树, 它呈椭圆形，由皮薄新鲜的果肉和中间坚硬的果核组成。枣成熟变干后会呈深红色，表面有很多褶皱。 枣究竟有哪些营养物质呢？枣的营养构成取决于特定的品种，但它们都含有相对较高的碳水化合物, 每100克新鲜的枣中含有约20克的碳水化合物，而一个中等大小的苹果中只含有5克不到。 100克的枣将会满足你的维生素C需要，是日常需要剂量的1.15倍。 枣子还含有多种矿物质,包括钾、磷、锰、钙、铁和锌。 枣果实和种子还含有抗氧化植物化学物质，如类黄酮、皂苷和多糖 。
食用枣就会有以下好处：
1. 促进高质量的睡眠。
枣一直被中医应用于中国几千年的中医疗法中，可以促进睡眠和缓解失眠。 枣的果实和种子里都存在的类黄酮和皂苷都被证明有镇定的作用。实验证实，从枣种子中提取的这两种植物化学物质对小鼠有镇静作用，延长了睡眠时间。 而且枣的特性非常温和，食用后第二天早晨不会让人感觉不舒服。
2. 缓解焦虑和压力。
出于同样的原因,枣子能促进良好的睡眠,他们也可以帮助缓解焦虑。一项研究发现，枣的种子提取物小鼠低剂量服用具有抗焦虑作用，而在较高剂量下会产生镇静作用。吃一些新鲜的枣子可以让自己慢慢平静，但茶和其他一些补充药剂含有的镇静成分却要多地多。有报道称，枣与药物文拉法辛相互作用，可以用来治疗抑郁症和社交焦虑症。
3. 保持皮肤自然光泽。
正如上面提到的, 鲜枣的果实富含维生素C,对你的皮肤来说,这可是个大好消息。 维生素C不仅有助于保护皮肤，免受太阳辐射的伤害 ,它还在胶原蛋白的产生中扮演着关键角色 ,纤维蛋白在组织中形成结缔组织，已被证明可以改善皮肤弹性和整体水合作用。
用枣制成的茶、汤、水果泥，可以用来促进消化。 一项关于枣的提取物对仓鼠影响的研究发现，它加速了仓鼠胃肠道的运输时间; 减少粪便中氨的含量，减少肠道接触有毒化合物;并增加了短链脂肪酸的浓度，这可能有助于改善肠道的整体健康状况。另一项用于人体的研究发现，与安慰剂相比，枣的提取物有助于缓解便秘。
5.具有抗癌特性。
枣含有一种叫做类黄酮的植物化学物质，这种植物化合物已经经过研究，表明它们与抗癌有关联。实验室和流行病学研究都表明，类黄酮可以降低患多种癌症的风险，但一项研究表明对于结肠直肠癌和乳腺癌，枣可以起到更大作用。类黄酮可以通过减少炎症和抑制癌细胞的扩散来发挥作用。 研究中发现，实验室里的枣果提取物可以帮助诱导细胞凋亡和抑制增长的人类肿瘤细胞。
目前为止并未见到关于枣的常见的副作用的报告, 作为食物它是相对安全的。 不过如果你选择它作为补充营养的主要形式，还是应该征求医生建议。这里我们仅仅是谈枣的食补作用。作为一种秋令美食，既然有这么多益处，不妨一吃哦。只是任何东西，都不可贪多。
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