酸奶自从面世以后，就饱受全世界人民的喜爱，中国很多人都认为，酸奶是一种非常健康的饮品，商家为了宣传酸奶，把酸奶的很多价值都巨大化了，导致很多人认为，酸奶是价值最高的一种奶制品，能减肥，能补充营养，能消炎，还能预防癌症。于是经常购买回家，给孩子补身体。
不可否认，酸奶是有一定的价值的，只是没有那么夸张，而且一旦购买错了，就一点儿用都没有了。其实酸奶这个行业中，隐藏着一个很大的‘骗局’，你知道吗？一个来自连云港的超市员工为我们揭秘真相。
酸奶是一种奶制品，牛奶中加入了有益菌，在一定的温度条件下制作而成的。但是超市中各个酸奶中，这个奶是有区别的。在购买酸奶之前，大家除了看保质期，一定要看一下酸奶的配料表。如果配料表中含有生牛乳这个成分，那么，你就买对了，说明这个酸奶，是用新鲜的牛奶加上有益菌，在合适的温度条件下制作而成的。
但是，如果酸奶的成分中含有复原乳的话，那么就要值得注意了，因为很多人喝牛奶或者牛奶饮品，都是注重的一个新鲜度，但是复原乳中的牛奶，其实不是新鲜的牛奶，而是一些牛奶制品（奶粉啊，压缩奶片啊），经过添加一定的水，还原成为牛奶，再进行制作，最终做成酸奶的。这种复原乳，也被称为还原乳，在口感上和营养上，以及新鲜程度上，都是比不上生牛乳的。
当然，这两种，还都是酸‘奶’的范畴，如果调料表中没有这两种成分，那么你购买的‘酸奶’就只是一种有着酸酸的口感的饮料，一点儿营养的价值也没有，所以家长在购买的时候，一定要注意哦。
很多家长，在选购酸奶的时候，都会看保质期，除了看保质期和看调料表，还要关注酸奶是保存在哪里的。因为保质期本身是一种片面的保质时间。任何产品的保质期都是建立在一定的温度条件下，保存在冰柜里的产品，比直接装在箱子中，堆放在一边的酸奶，要新鲜上很多。堆放在一边的酸奶，即使没有到保质期，也很有可能过期了哟。
简简单单的酸奶中，隐藏着这么大的学问，爱美的女性，爱孩子的妈妈，在选择酸奶的时候，一定要注意这几点哦，千万不要中了一些不良商家的圈套，购买了没有营养价值的‘酸奶’哦。
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