吉雪蓮，江蘇泰州市興華合陳鎮吉家村人。家有13畝地，她種了約有五六年後在紡織廠幹了四年，做到領班位置；孩子上學後覺得在家鄉掙錢太少，就在上海擺了七年的油炸小吃攤，記得第一天掙了35元，第二天25元，第三天90元；上海召開世博會不許擺攤後，她只好放下正紅火的生意，來到揚州承包食堂，訂了三年合同，可三個月她都撐不下來了；她趕緊轉賣麵條，每天賣出一百多斤麵條。圖為她在揚州新開的店裡忙活。
當時賣麵條每天營業額達一千四百元，很快扭虧為盈，在學校一年就把包食堂的所欠的債全部還完。掘到第一桶金後，去年在揚州東關街外面以年租金七萬租了臨街的店面賣蛋炒飯，把自己的哥嫂都請來幫忙。做這種小本生意，通常都用的是親人，這樣比較容易同心協力。
東關街是揚州的標誌性古街，遊客眾多還有外賓，在這裡賣負有盛名的揚州炒飯當然有市場。
她同時還解放北路夜市上開著大排檔，店裡主要靠哥嫂打理了。
他們除了揚州炒飯同時經營多種飯食，滿足不同口味顧客需求。
看著顧客絡繹不絕，她感慨良多，過去總是用手推車賣小吃，現在終於有了自己像樣的餐館。
她有一顆善良的心，記得在上海賣小吃時，看到一個小夥沒錢吃飯，就主動借了他一百元，沒想到這個小夥後來給她帶來了許多食客。真是好人好報。她也有曾欠35萬高利貸的艱難的時候，但再難也不告訴上學的女兒，讓女兒安心學習，現在學會計的女兒已大學畢業。女兒結婚時不但沒要彩禮，還陪嫁了30萬。她如此辛苦，不就是為了女兒幸福嗎，為什麼還讓女兒過緊張的日子呢！
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