優農優品

世界上有毒的食品何止十樣！無論是去醫院，還是看新聞，常常都目睹有關食物中毒的新聞報道。

讓人一命嗚乎的巨毒食物，大家可以借鑑經驗，避開不吃；

而一些有毒的慢性食物，讓我們防不勝防。

本人先按要求列出10樣出現在我們生活中的有毒食物吧：

1、 新鮮的木耳

雖然木耳的營養價值很高，但新鮮的木耳是有毒的，最好不要吃。

因為木耳是生長在陰暗潮溼不見陽光的朽木上，可想而知，上面的細菌和有害物質非常多，如果誤食會引發皮炎，咽喉水腫等現象。不過食物中毒也因人而異，最好不吃。

2、 新鮮的碗豆

碗豆（有的地方叫蠶豆）是春天的小吃，可以做菜，也可以生吃。一般人吃了沒問題，可有的人吃多了不行。

記得讀小學時，我同桌的弟弟因為多吃了碗豆，全身無力又嘔吐得很厲害，幸好急時送到醫院搶救，才未釀成大禍。

3、 部分野生蘑菇

春天來了，山裡的野生蘑菇味道非常鮮美，村民們常常採回來食用。我在農村時，常常聽老人們說，有很多蘑菇是有毒的，我不懂辨別，沒有師傅在旁邊指點的時候，我寧然不吃。

4、 未熟透的四季豆

記得以前新聞裡有報道過：某學校學生集體食物中毒，醫院檢查出來的結果是吃了未熟透的四季豆。

四季豆裡有一種叫皂苷的天然有毒物質，這種物質非常耐高溫，要想安全食用，必須在高溫的蒸煮翻炒過程中將其破壞掉。

5、 未煮熟的豆漿

生黃豆中含有一種有毒的物質名叫胰蛋白酶，如果豆漿未煮熟，這種物質吃了會肚子不舒服，還有拉肚子的現象。

本人還有這樣的親身經歷，記得多年前剛買回來的豆漿機，由於不懂得使用，結果豆漿還沒有熟透我就喝了，結果……

6、發芽的土豆

發芽的土豆不能吃，很多人可能都知道，但有些人從小就養成了節省的習慣，總捨不得丟，非要弄來吃。

其實在發芽的土豆中產生了一種叫龍葵素的有毒物質，誤食會導致食物中毒，體質差或者誤食過多者，可能會危機生命。

7、 生猛海鮮

如血哈、章魚、鯊魚肉等海生動物，身上有很多寄生蟲和細菌，如果不懂烹飪方法，最好別吃，以免中毒。常常聽朋友說，吃了海鮮有皮膚過敏等不良反應。

8、 地溝油

地溝油是一些不法商家為了謀取暴利，將各類劣質油回收後（如不合格的食用油，反覆使用的炸油等），然後加工處理後再賣給客戶的油。長期食用這樣的油會引發癌症，對人體的傷害極大。

9、過期的食品和隔夜的蔬菜

超過保持期的食品可能已經變質，最好不要吃，不僅口感差，而且傷害身體。

隔夜的蔬菜也不能吃，除了亞硝酸鹽含量高外，也可能已經變質，尤其未使用公筷的剩菜不要吃，因為筷子會將口水帶進菜裡，滋生出更多的細菌。

10.有害化學藥品製作的食品

一些不法商家，為了降低成本，謀取暴利，又想讓食品賣像好看，故意使用一些有毒的工業化學藥品製作食品，如辣椒油裡的蘇丹紅；

酸菜裡的染色劑和工業鹽；還有廣泛使用於食品是的防腐劑等。這些食品都已經被人工第二次汙染，有很多致癌物質。

我不想危言聳聽，也不想華眾取寵；身體好的人，吃一兩次也可能不會生病，但誰又能肆意的拿自己的身體開玩笑呢？

願我們都多學一些養生知識，幸福平安一輩子！

有書課堂

很高興回答你的問題。

說到有毒食物。那麼我們不得不提的是河豚了。

河豚是那種吃了，就幾乎一輩子不會忘的鮮美食材。如今在北京，有時候都會忍不住去吃點養殖河豚打打牙祭，即使是養殖的，也是鮮美、湯濃到比牛奶還白，嘴唇上殘留的湯，一會就能讓上下嘴唇黏住。。。

可是如此美味的河豚，卻是劇毒！樣子彷彿也在告訴世人：我刺鼓鼓的，不好惹哦！

河豚體內的河豚毒素，不到1ML，就能讓一個成年人斃命。

記得小時候，老家附近一個叫做揚中的地方，頻頻出現吃河豚死人的情況。

所以河豚需要專業人士清理極其仔細之後，然後達到充分烹飪的情況，才可以食用，而且廚子往往要在顧客之前吃，表達一種尊敬和放心之意。

除了河豚，青西紅柿、生豆角、發青的土豆、發芽的土豆、隔夜飯菜、廣東的一些野生食材做法等等。。。

都是可怕的！

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大約花費0.3KB的流量，哈哈哈哈哈。

畢竟，我辣麼萌~

不哈韓的小韓

大家關於有毒的食物講的都非常詳細，我這裡分享一些常見，有毒或者對身體健康不利的食物組合，敬請大家注意！

1.薄荷飲料

人們認為薄荷糖永遠不能和充氣飲料一起使用，因為它會導致胃裡的致命的有毒食物組合。氰化物可以由這兩種可食用的食物組合而成。

2.乳製品和抗生素

一些抗生素，包括環丙沙星，與鈣，鐵，以及其他在牛奶食品中的礦物質結合在一起。這阻止了抗生素的吸收，最終降低了他們對抗感染的能力，所以不建議用牛奶服用抗生素。

3.澱粉與蛋白:

為什麼炸雞薯片被認為是不健康的食物?不僅因為它含有反式脂肪，而且因為這兩種營養物質的消化過程是不同的。蛋白質在胃中消化，而澱粉的消化主要發生在小腸。因此，當蛋白質被消化時，它們會抑制胃中的澱粉，使食物中毒。

4.蛋白質加糖

如果你是那種喜歡吃甜點加雞肉牛排的人?那你肯定有胃病。糖作用於蛋白質消化酶，使其作用減緩，這意味著食物需要很長時間才能消化，消化不良的可能性也會增加。

5.麥片或燕麥片加牛奶和橙汁

橙汁或任何酸性水果中的酸會破壞穀物中用來消化澱粉的酶。此外，酸性水果或果汁會凝結牛奶，使其變成一種厚重的黏液物質。為了保持你的早餐健康，試著在吃燕麥片前30分鐘吃水果或橙汁。

6.香蕉和牛奶

印度的生命吠陀醫學將此組合列為最常見毒素形成的組合。據說它會使身體變得沉重，使思維變慢。如果你是牛奶香蕉奶昔的粉絲，那就確保香蕉非常成熟，加入豆蔻和肉豆蔻來促進消化。

7.酸奶和水果

印度的生命吠陀醫學的食物結合理論，不建議將任何含酸水果與乳品混合，因為它可以降低消化能力，改變腸道菌群，產生毒素，並導致竇性充血，感冒，咳嗽和過敏。阿育吠陀建議避免食用冷酸奶和水果混合。

8.橄欖油和堅果

這種混合物會讓你生病，因為堅果中的蛋白質和橄欖油中的脂肪不會混合。因此，被消化的生脂肪阻止了蛋白質被消化。

9.飯後吃水果

在某種程度上，為了保持健康，我們都吃過水果，而不是那種厚重的巧克力蛋糕。當你吃飽了的時候，這是個壞主意。飯後吃水果與其他食物不能很好地結合，因為它不需要消化，導致其他食物在胃裡停留很長時間。

10.檸檬和止咳糖漿

檸檬可以阻斷分解他汀類藥物和其他藥物(包括止咳藥右美沙芬)所需的酶。如果藥物沒有分解，就會在血液中堆積，引起各種副作用。

開眼科學

很多人知道氰化物狠毒，只需要0.1g就可以殺死人。

而世界第一毒應該是：釙元素。

釙元素在地殼中含量約為100萬億分之一，釙210毒性比氰化物高1000億倍。

美國原子核管理委員會規定，釙-210最大攝入量為一萬億分之0.8克。算一算，0.1克釙元素可以殺死1000億人。

但是這些毒物可不算是“食物”！有些很毒的食物，卻會在不知不覺中被吃下去，極大的影響人們的健康！

有些你知道，有些你可能不知道！

1.發芽土豆

綠土豆中含有龍葵素，是一種有害的生物鹼。發芽後，其芽眼、芽根和變綠、潰爛的地方，龍葵素的含量劇增。龍葵素又名茄鹼、龍葵毒素、馬鈴薯毒素。人吃了這種土豆，輕者噁心、腹痛，重者可出現呼吸困難。

2.發苦的瓜子

吃瓜子中，經常會吃掉一些發苦的瓜子，有的人就繼續吃了。但這樣做其實是讓毒物入口。因為瓜子一旦發黴，其中可能含有黃麴黴毒素，它是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一，可能增加患肝癌風險。

3.爛水果

很多老人和孩子，捨不得扔掉爛水果，把腐爛部分削掉，繼續吃！其實，水果經過長時間貯存後通常會遭到微生物的入侵，大腸桿菌為代表的各種毒素超標，會引起胃腸道功能紊亂，輕則腹瀉，重則中毒。

4.發紅的甘蔗

甘蔗發紅本身是因為一種黴變形成的，堆放緊密、通風不好可以造成發黴，也容易產生毒。黴菌產生節菱孢黴，節菱孢黴菌會產生一種“3—硝基丙酸”的劇毒物質，人誤食以後可導致丙酸中毒，後果十分嚴重

5.未成熟的西紅柿

未成熟的西紅柿和發芽的土豆一樣。因也含有龍葵素的毒性物質，有苦澀感，食用之後會出現噁心、嘔吐、頭暈、流涎等症狀。

這些有毒的食物，會在不經意間“混”如你的餐桌麼？

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DrX健康科普

全球最毒的食物，我還沒有看到有這樣的排名，我想，你是不是再問全球最毒的動物之類的。

不管怎樣，我把現實生活中常見到或發生，也經常報道的有關毒食物給大家說一說吧。

既然是有毒的食物，那就是指食物本身存有毒素。比如:

一、河豚魚

河豚魚的有毒毒素為河豚毒素，是一種神經毒，有河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素、河豚肝臟毒素。河豚魚的卵巢和肝臟毒素最強，其次是腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚。魚死後較久時，內臟毒素可滲入肌肉，使本來無毒的肌肉也有了毒。河豚毒素隨季節的變化有所差異，每年2-5月為卵巢發育期，毒性最強。6-7月，卵巢猥瑣，毒性減弱。所以河豚中毒一般都發生在春季。所以打撈的漁民千萬記住要將河豚魚剔除。

二、毒蘑菇

在我國，目前已鑑定的蕈類中，可食用的近300種，有毒的約100種，可致人死亡的之少10種，包括:褐鱗小傘、白毒傘、褐柄白毒傘等。

三、苦味果仁

苦味果仁包括:苦杏仁、苦桃仁、枇杷仁、李子仁、櫻桃仁等，他們都含有有毒成分氰苷，氰苷可在酶和酸的作用下釋放氫氰酸。

四、鮮黃花菜

鮮黃花菜有毒成分為類秋水仙鹼，食時記著用水泡或開水焯燙。

五、發芽馬鈴薯

發芽的馬鈴薯中含有毒成分龍葵鹼，食用前削皮去芽，烹調時加醋，出芽厲害的棄之。

六、四季豆

四季豆中有毒成分為皂素、植物血凝素，所以吃之前需要充分煮熟至失去原有生綠色。

七、木薯

木薯中毒，未經去毒或去毒不完整的薯塊，是因木薯含有的一種亞配糖體，經其本身所含的亞配糖體酶的作用，析出遊離的氫氰酸而至中毒。

八、青皮紅肉魚類

比如:金槍魚、秋刀魚、竹莢魚、沙丁魚、青鱗魚、金錢魚、鮐魚等。當魚不新鮮或腐敗時，魚體中游離組氨酸經脫羧酶作用產生組胺，當組胺蓄積一定量時，引起中毒。所以吃的時候一定挑選新鮮的，不吃腐敗的。

九、貝類(有毒貝類)

貝類中主要含有毒成分為石房蛤毒素，所以在貝類生長的水域要採取藻類檢查。

十、蜂蜜(有毒蜂蜜)

有毒的蜂蜜主要有毒成分為雷公藤鹼及其他生物鹼。

李愛琴營養師

謝謝。

1、新鮮黃花菜。鮮黃花菜有毒成分為叫做秋水仙素的毒素，對身體有害，輕微的中毒症狀就是噁心、嘔吐、拉稀、腹痛等，嚴重時會致命。食時記著用水泡或開水焯燙。

2、發芽的土豆。發芽的土豆中含有毒成分龍葵素，變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。食用後出現輕微的中毒症狀如胃部不適、嘔吐等，嚴重的會喪失意志，甚至死亡。食用前削皮去芽，烹調時加醋，出芽厲害的棄掉。

3、河豚魚。河豚毒素是一種毒性很強的神經性毒素，有河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素、河豚肝臟毒素。河豚魚的卵巢和肝臟毒素最強，其次是腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚。河豚毒素隨季節的變化有所差異，河豚中毒一般都發生在春季。中毒起初是手指、口唇等麻木，有刺痛感，嚴重時會因呼吸衰竭而死亡。

4、木薯。木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果吃生的或未煮熟的都可能引起中毒，原因是亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生遊離的氫氰酸而是人體中毒。嚴重的話會出現抽搐、休克，甚至死亡。

5、四季豆。四季豆中有毒成分為皂素、植物血凝素，所以吃之前一定要充分煮熟至失去原有生綠色。

6、有毒貝類。貝類中主要含有毒成分為石房蛤毒素，所以在貝類生長的水域要採取藻類檢查。

7、生腰果。生腰果是不能吃的，生腰果裡含有一定的毒素，吃了生腰果可能會有生命危險。腰果含有多種過敏原，不能食之過多。

8、生豆漿。大豆中含有有毒物質胰蛋白酶抑制物、細胞凝集素、皂素等物質，這些物質比較耐熱，飲用未煮熟的豆漿或生豆漿後容易中毒，所以一定要徹底煮熟後再飲用。

9、西非荔枝果。它是牙買加的國果，如果在成熟之前食用的話，會引起嘔吐或癲癇，甚至致命。

10、鯊魚翅。就是我們常聽說的“魚翅”，這種食物美味有滋補，很多人都喜歡吃。但它裡面還有高濃度的毒性物質－水銀，含有可被人體吸收的水銀比率已超出正常允許含量的42倍，水銀對人的高級神經系統有害。

嶽冠池

全球最毒食物只能按資料回答，可能這輩子對中國人來講也就見過三種：章魚、蘑菇、生腰果。

1血蛤。2河豚。3非洲牛蛙。　4接骨木莓。　5木薯　。6鯊魚肉。7生腰果。8章魚。9部分蘑菇　。10果子狸。

最毒食物雖不曾嚐到過，也不可能吃過，但我們應該小心日常一些可能對身體有害的食物，有些可能引起食物中毒，或在身體種下病根，只提供參考，注意一些為好。

第一：農村肉禽市場上來歷不明的熟牛腸、牛蹄筋，牛下貨，熟狗肉。

第二：家裡生出芽的土豆、長白毛的地瓜，變味的食用油和時間不明的肉類罐頭。

第三：不明身份的野蘑菇及山野菜。

第四：炒不熟的豆角。

第五：各別蛇肉。

第六：不明身份的烤昆蟲，特別是東北臭水溝裡的土老鱉。

第七：燻烤類袋裝食品。

第八：地攤油炸臭豆腐(很多危險來自於幾天都不換的油和地溝油)當然了，乾淨衛生的排除，但不易多食，大多隱患來自防不勝防。

第九：土狗、動物的腸，裡面潛在的寄生蟲、絛蟲卵。還有野地裡的青蛙。

第十：雞頭，雞腚尖，雞脖，鴨脖，豬血脖部位。

先說這幾個吧！自己注意飲食方法，健康才是財富的來源，自己斟酌。

這幾點建議希望各別經營此類的朋友不要對號入座，掙良心錢，還是心善，謝謝！！！！

驍勇34

人們日常生活中所有食用的食物都帶有一定量的毒素，不同的食物，毒素的含量不同。加上人體有自身的免疫系統，一般的毒素對人體造不成什麼危害。但全球最毒的食物可分為幾種種類。

1、黴變食物。食物由於封存不當，吸收空氣中的水分，使得食物產生黴變，食物腐爛變質，黴變會產生很多對人體不利的細菌、黴球菌等，抵抗力弱的人吃了，會上吐下瀉，嚴重的可以致命。

2、醃製食物。醃製食物是通過在食物上撒鹽，用儲存物品裝好，過段時間再食用的物質。所以醃製食物中含有大量的銷酸鹽。人體攝取過多會增加肝臟、腎臟負擔，長期食用損傷臟腑，更為嚴重的會造成髒俯癌變等。

3、發芽食物。食物本身的發芽，是通過排放自身毒素而長出新芽。長出新芽後原本的載體開始腐爛，從而做為養分滋養新芽。如發芽的土豆、花生、黃豆等。人食用了這種有毒食物會有頭痛、發熱、發暈等症狀。長期食用或食用過量會造成免疫力低下、智力下降等。甚至會使人痴傻。

4、食物本身具有毒素的菌類。山上野山的磨菇，如白磨菇、紅草菇等，都為磨菇本身就帶有毒素，通過加溫後毒素更加強烈。不同菌類帶有的毒素不一致，菌類的毒素輕微的會造成人體癱瘓，嚴重的可致命。

5、生長在汙染環境嚴重地區的食物。這種食物想必人們多知道，是不能食用的。

夏至初夏一海岸線

各種甜飲料，含糖量極高的零食：

零食，人人都愛，大多數人都喜歡；但是，對於含糖量較高的一類零食，經常食用對於身體危害較大，肥胖、糖尿病、齲齒、痛風等問題很容易發生。

所以，對於碳酸飲料、各種果汁以及各種含精製糖數量較多的零食都不建議您吃（常吃）。

膨化食品

小朋友最愛的膨化食品，含有重金屬含量較高，而且沒有什麼營養，不建議您吃。

燒烤、烤肉等高溫烤制食品

這類食物，經過烤制之後很容易產生有害物質，特別是苯並芘以及丙烯酰胺類物質，經常攝入很容易會誘發各類癌症。

醃製食品：

無論是鹽醃還是糖醃，既損失了營養還會產生亞硝酸鹽類物質，請您少吃。

各種酒品

跟大家說了幾類並不建議您吃的食物，當然並不是毒物，只是在營養方面和安全性方面存在相關問題。

總之，能吃新鮮、天然的食物，就不要選擇精加工食品。

王思露營養師

我是小眼睛醫生

專注於心腦血管疾病

致力於公眾健康

熱愛於健身的心內科醫生，喜歡我的回答，可以點擊左上角，查看更多關於心腦血管疾病的知識

鯊魚翅是非常毒的食物。

雖然大部分都認為鯊魚翅是非常名貴的一種食物，而且，因為過度的捕殺，鯊魚已經逐漸瀕臨滅絕。

但是，事實上是這樣的，鯊魚翅裡面含有豐富的毒素和病菌，如果烹飪處理不合適，長時間的發酵不充分，非常容易出現中毒的問題出現。

河豚需要小心服用。

河豚有毒，這是很多人所熟知的問題。

根據過去的規定，河豚具有劇毒，不得流入市場，補貨的有毒河豚，需要專門固定存放。

所以，人的生命只有一次。大家還是不要吃河豚為好，雖然，少部分人冒險吃河豚沒有出現問題，但是多數人因為不認識河豚，不小心吃了河豚而導致中毒。

果子狸是SIRS的起始。

我是小眼睛醫生

覺得我的回答欠佳，可以回覆告訴我

覺得我的回答有道理，可以關注我

關鍵字: 健康 國際 有毒