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週五門診，好幾個新發現高血壓的朋友，幾乎所有的高血壓患者，最關心的問題，並不是吃藥問題，也不是測量問題。最關心的是以後不能吃什麼？是不是不能再吃肉了？吃點什麼能降血壓？

大家關心的和醫生關心的不一樣，作為醫生更關心血壓是否達標，患者是否堅持測量，患者是否能堅持健康生活方式。

當然民以食為天，吃飯問題永遠是大問題，那麼高血壓到底應該禁忌哪些食物呢？

第一、沒有絕對禁忌的食物，只要您吃完不過敏，這些食物都能吃。

非要說禁忌的話，那就是要戒菸戒酒，但菸酒其實也不能算食物，菸酒都會明顯的升高血壓，不利於血壓控制。

第二、不是說高血壓不能吃肉嗎？

從來沒有說心血管疾病，包括高血壓、糖尿病、高血脂、冠心病、腦梗死等等疾病都沒有說不能吃肉，這些心血管相關疾病，都能吃肉。當然肉分很多種，吃肉要有控制，要以魚蝦這類含蛋白質多的為主，以去皮的禽類這些肉類為主；儘量少吃肥肉、動物內臟、紅肉，記住是少吃，並不是絕對不能吃。偶爾吃或少吃紅肉沒有問題。所以高血壓當然能吃肉，但要注意肉的種類，及肉的比例。

第三、吃什麼食物降壓？

洋蔥、木耳、芹菜是不是降壓呀？很多人都疑惑，都希望這些蔬菜降壓，可是您有沒有替沒有高血壓的人想過，您高血壓吃了這些食物血壓下來了，可是我們這些血壓正常的人，吃完是不是低血壓了？

當然這是開玩笑，有一個最關鍵的問題大家忽視了，那就是含量，就拿芹菜舉例，芹菜在大鼠身上做實驗，能降老鼠的血壓，可是換算成人體種類，大概需要每天吃60斤芹菜才可能降血壓，這還沒考慮物種差異。也就是食物中含有的某種降血壓物質，含量微乎其微，根本沒有效果。就好像一勺糖放到一杯水裡，我們當然會覺得甜，可是同意一勺糖放進一大缸裡，您還能嚐出甜味嗎？不能說蔬菜理論上含有微乎其微的物質，您就說這個蔬菜有用。

別說食物，就算正規的藥物，也得吃到起效量，不能說一個藥3000mg才能起效，可是您吃了1mg，您覺得會有用嗎？

拋開量說效果，都是胡說八道！

最簡單的辦法，您可以試試，吃幾天芹菜看看您的血壓能不能正常。

第四、健康的食物利於血壓控制，當然可以多吃蔬菜，包括芹菜、養成、木耳這些食物

長期的高鹽飲食會升高血壓，健康吃鹽每人每天6g以下，可是我們平均吃鹽均在12g以上，遠遠超標，每多吃3g鹽，我們的血壓可能就會升高4mmHg。所以高血壓低鹽飲食是第一位。

健康飲食是低鹽為基礎，同時低油低糖，少吃肥肉、少吃紅肉、少一點細糧；多粗糧雜糧水果蔬菜這些健康食物。這樣的飲食比例肯定利於血壓控制；甚至對於輕度高血壓，通過飲食的改善，加之堅持運動，控制體重，減少熬夜，配合戒菸戒酒等等，血壓都能恢復正常。

但這並不代表芹菜、木耳、洋蔥能直接降血壓。

所以，高血壓並沒有絕對不能吃的食物，只是要把握低鹽低油低糖的原因，多一點粗糧雜糧蔬菜水果，遠離菸酒，這樣的飲食才有利於血壓的控制！

心血管王醫生

暴雪，要麼就少吃鹽一樣，鹽少吃一點，吃點清淡的大肉，不要吃就是大肥肉，肥肉吃了就是甘油三酯藥，甘油三脂要高的，對血壓也不好的，還吃點銀杏葉吧，銀杏葉，這個還要吃點什麼藥？多吃一點，這個芹菜之類的，降血壓的吧，少吃肥肉，大肥肉，最最好吃點這蛋類，蛋白質可以多吃一點吧，是吧？少吃一點大肥肉，還有這個，叫那個新疆那個烤羊肉串少吃一點，都是油啊！還有你們在這裡也不是醫生，一直在說的嘛，這個問題啊啊，你們來問我了，我做我我去我去讀書讀一起算了，獨一生去讀過，一生來回答你吧！

小蘭19007

高血壓患者最好不要碰五種“毒”

第一種：味精

大部分高血壓患者都知道要限制鈉鹽跟食用油的攝入量，但實際上，還有一種東西也需要控制好量，那就是——味精。

味精的主要成分是穀氨酸鈉，如果平時鈉的含量已經達到閾值，再吃味精，那麼也會增加鈉的攝入量，大大增加血管內液體負荷量，使得血壓升高。

第二種，冷飲

冷飲對身體的刺激也是比較大的，冷飲進入腸胃後，使得全身血管收縮，導致血壓升高，很可能會加重病情。

特別是腸胃道有潰瘍的高血壓患者，還會誘發胃腸血管出血。所以，高血壓患者一定要特別注意哦~

第三種，濃茶

濃茶並不適合高血壓患者，特別是要忌飲濃烈紅茶。紅茶中的茶鹼是很高的，可能會引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而導致血壓上升。

相對來說，清淡的綠茶更適合高血壓患者。

第四種，吸菸

對於高血壓患者，本身高血壓就是動脈粥樣硬化的獨立危險因素，再加上吸菸，動脈粥樣硬化的風險就要比普通人高出很多。

因此，高血壓患者是不建議吸菸的，而且，有一些患者在吸菸時可以導致動脈痙攣，有可能進一步影響血壓。

第五種，飲酒

高血壓患者是不建議飲酒的，飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁，加速動脈硬化，而限制飲酒可以降低高血壓病的風險。

高血壓患者每日飲酒量限制，男性酒精攝入量不超過25克，女性酒精攝入量不超過15克。按酒的類別來分，白酒每天不超過50毫升，葡萄酒每天不超過100毫升，啤酒每天不超過300ml，當然最好是不要飲酒。

高血壓應該如何調理？

一、飲食調理

高血壓的飲食調理應遵循低鹽、低脂、低糖、高蛋白、高纖維，定時定量、少食多餐的原則。

同時，還應該做到以下幾點：限制鈉鹽攝入，少食醃製品；少食甜食，少飲高糖飲料；少食動物內臟、肥肉、魚籽、蛋黃等高脂食物；多食綠色蔬菜和新鮮水果及含鈣高的食物，如芹菜、西蘭花、梨、蘋果、奶製品等。

二、運動調理

運動有助於降低有關血管的阻力和血粘度，減輕應激反應，達到改善症狀和降低血壓的目的。

運動調理要注意這幾個方面：運動時間以下午4-5點左右最佳；應以中低等強度為主，不宜劇烈運動；每週最好進行至少3次運動，每次時間為45-60分鐘；儘量以步行、慢跑、踏車、游泳、太極拳等有氧運動為主。

另外，還要進行生活調理，比如保證充足的睡眠時間，保持情緒穩定，遵醫囑用藥及學會自我觀察和護理，這些對於防治高血壓都有非常重要的意義。

跪射俑

高血壓有5類飲食禁忌：

1、忌高鹽

研究表明：在已確診的高血壓病患者中，鹽敏感性高血壓佔了28％～74％，鹽敏感的意思就是，吃鹽越多，血壓水平就越高。高鹽不僅是高血壓發生的危險因素，也是腦卒中、心臟病和腎臟病的危險因素，鹽攝入量下降後血壓也隨之下降，腦卒中、冠心病的發病率也隨之下降，因此，忌高鹽好處多！

2、忌菸酒

吸菸者冠心病發病風險比不吸菸者增高2倍；血壓隨著飲酒量的增加而升高，因此，建議高血壓患者最好要戒菸、限酒，最好不飲酒，及時飲酒也要少量。

3、忌高脂

肥胖與高血壓的發生及發展密切相關，而肥胖又多來自於飲食高脂和不運動造成的，所以，日常飲食中要低脂飲食，少吃含脂類多的食物，如：肥肉、豬油及動物內臟。長期高脂飲食攝入對預防和控制高血壓是非常不利的。

4、忌過飽

每天飽食，而運動量卻沒有達到消化掉食物的強度，必然導致肥胖。肥胖是高血壓的一大危險因素，減肥的第一原則就是少食，不過調整食量要循序漸進，避免壓力過大帶來的血壓波動。

5、忌單一

高血壓患者要注意攝入飲食均衡營養，保持多樣性，注重營養搭配。適當補充蛋白質、粗細搭配對血壓控制有很好的幫助，另外還應多吃新鮮蔬菜和水果，伴有糖尿病的高血壓患者應選低糖型或中等含糖的水果。

高血壓管家

高血壓是臨床一種常見的心血管疾病，高血壓疾病的發生除了與病人心臟血管鈉水瀦留、神經系統的激活因素有關以外，與飲食也有一定關係。舉個栗子，北方人的高血壓的發病率普遍高於南方人。很大的原因是北方食鹽的攝入量相對南方要高。所以高血壓患者要注意飲食禁忌。

高血壓應忌哪些食物？

1. 忌鹽。高血壓患者需要忌鹽，過多攝入鈉鹽會造成血管中鈉水瀦留，不利於血壓控制。所以，高血壓患者需要忌口，如鹹味食品，鹹味包括醃菜，或導致水鈉瀦留，或含氯化鈉較高的食物，都要重點禁忌。高血壓病人每日食鹽攝入量應該<2g，甚至有人主張用鉀鹽來代替鈉鹽，即用氯化鉀代替氯化鈉，可能對高血壓防治起到有力作用。

2.忌油膩。辛辣油膩類這類食物也會引起血壓高，高血壓患者也應該忌口。油膩類的食物會引起肥胖，增加體重、增加心血管的負擔，加速動脈粥樣硬化的進展，不利於血壓控制，像動物內臟、五花肉、燒烤類、油炸類等油膩食物不僅會增加肥胖風險，對血壓的控制也不利。

3. 忌菸忌酒。菸草中的有害物質以及酒精會不斷損傷血管，引起血壓的升高，酒精還會損傷肝臟以及身體器官。高血壓患者過度飲酒還會引起肥胖。

高血壓患者應該平日以清淡飲食為主，堅持低脂、低鹽、低膽固醇的飲食原則。平時可以少吃低鹽、低脂、低熱量的飲食。少吃醃製食品或者油炸食品。因為這類飲食會導致熱量蓄積增加，引起血脂異常、導致患者肥胖。建議多吃富含膳食纖維的蔬菜、水果，如各種綠葉蔬菜、塊莖類蔬菜、水果等，有時候臨床上，吃一些水果包括香蕉，倒是有一些可以有降低血壓的作用，所以含鉀類的一些食物，可以幫助一些降血壓，可以幫助更好地控制血壓。還有吃芹菜或者清淡蔬菜類，多吃蔬菜也幫助更好地控制血壓。

除了飲食方面，高血壓患者還需要加強體育鍛煉，建議每週至少運動5天，每次不低於30分鐘。運動項目可以選擇自己喜歡的餓項目，重要的是能循序漸進、持之以恆。每天要規律作息，保證充足睡眠。

我是王藥師，堅持用簡單易懂的文字傳播心腦血管疾病知識，為健康中國奉獻自己的微薄之力。如果您覺得我的回答對您有幫助，請留下一個贊吧！另外，如果您還有關於高血壓的相關問題，歡迎留言，我們共同探討！

王藥師心血管講堂

你好，我是影像科劉醫生，專注分享醫學、健康方面相關知識，有疑問歡迎留言或關注我私信，有問必答。

我們都知道，高血壓是我國非常常見的慢性病之一。同時如果高血壓控制不良，會引起中風、心臟病、血管瘤、腎衰竭等併發症，因此，高血壓患者平時的飲食控制非常重要。

那麼，高血壓的禁忌食物都有哪些呢？

第一、忌過量食用高膽固醇食物:如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚、牛髓。據分析每100克豬肝中，含膽固醇約368毫克，常吃多吃豬肝，對高血壓及高血脂不利，故應適當忌吃為妥。凡高血壓病、高脂血症及動脈硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。

第二、忌過量食用肥肉:如肥豬肉由於肥肉含動物性脂肪特別高，可高達90.8%，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動脈硬化，所以，長期血壓偏高者忌吃肥豬肉。

第三：忌生冷生硬及辛辣刺激食物。如冷飲，辣椒、麻辣火鍋等。

第四、忌飲酒過量:現代有學者認為，白酒中的酒精成分在肝臟內影響內源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯的濃度升高，造成動脈硬化。同時可以引起心肌脂肪的沉積，使心臟擴大，引起高血壓和冠心病。因此，患有高血壓者，切勿多吃烈酒。

第五、忌食鹽過量、味鹹。國內外許多醫學專家都指出，吃鹽過多是引起高血壓病的重要原因。我國在1979年所作的流行病學調查也表明:食鹽量多少與血壓有直接關係。因此，凡患有高血壓病者，切忌多吃鹽。

劉醫生建議：高血壓飲食以清淡易消化食物為主，低鹽低脂飲食，戒菸酒，多喝水，保持大便通暢。適當多吃富含優質蛋白質和維生素食物，多吃新鮮蔬菜的含糖少的水果，尤其多吃富含鉀和鈣的食物，如芹菜、韭菜、西蘭花、梨、香蕉、橘子、橙子、蘋果、奶製品、豆製品等。同時建議隨時監測血壓變化情況。

影像科劉醫生

高血壓應注意低鹽淡食，特別是牛肉，羊肉，魚，蝦，模玉豆腐，芋頭，酸菜，牛奶糖，茶水，白糖，鴨，鵝，等，吃這些食物，最容易發生高血壓，腦溢血，腦血栓，腦梗死，，腦血管硬化，風溼，內風溼，也都是一樣，發現這樣病例時，這些食物一律禁止，吃後，面容帶黑色，很難醫治。最後死亡，一定要轉告所有病例，必須徹底禁食，各種凝難雜症都是如此。

用戶6901488720900鄭

高血壓是我們生活中常見的慢性疾病，許多人患上高血壓後，就變得十分緊張，常常是這也不敢吃、那也不敢碰，嚴重影響生活質量。實際上，高血壓患者並沒有完全不能吃的東西，只是要注意量、頻率和方式。

對於高血壓患者來說，為了穩定控制血壓水平，建議大家日常飲食中應儘量少吃高鈉鹽（煙燻食品、醃製食品等）、高膽固醇（動物內臟等）、高脂肪（肥肉、肉湯等）和辛辣刺激的食物（濃茶、濃咖啡等），要多吃新鮮蔬菜、水果、土豆、蘑菇等富含纖維素、維生素的食物，也要適當增加瘦肉、禽肉、魚肉、無脂或脫脂乳類及其製品等優質蛋白食物。

高血壓並不可怕，是可防可控的，大家要從日常生活中做起，積極改善生活方式，注意低鹽飲食、戒菸限酒、適當運動、控制體重、規律作息和保持良好的心態，並在醫生指導下合理用藥，同時注意監測血壓水平變化和定期複查，以穩定控制血壓水平，減少併發症發生，提高生活質量。

如您有任何疑問，歡迎文末留言，共同探討。關注作者，每日持續性更新健康知識。

銀杏葉的守望

近年來，我國的高血壓患者日漸增多，使得社會各界對於原發性高血壓的防治越來越重視，而很多患者在面對高血壓時，往往會將藥物治療作為重點，但對於非藥物治療卻不夠重視，而除了藥物治療以外，利用飲食治療也能幫助患者有效的控制血壓，對患者的身體健康具有非常積極的影響。那麼，高血壓應忌哪些食物呢？筆者認為，在飲食方面，高血壓患者應做到以下幾點，控制血壓將不再是難題：少吃2白、多喝3水、多吃2類食物。且聽筆者慢慢道來。

一、少吃2白

（1）少吃鹽

我國提倡每人每日食鹽量應少於六克，但實際上我國居民每日人均食鹽攝入量遠遠超過標準。而鈉鹽攝入量過高會導致體內水鈉滯留，機體排鈉異常，導致血壓異常增高。因此，高血壓患者的飲食應以低鹽為主，儘量少吃鹹菜或醃製品等高鹽食物。

（2）少吃糖

一般人都會認為糖與高血壓之間是沒有什麼關係的。其實，糖尤其是遊離糖是可以誘發高血壓的。遊離糖主要是指添加在食物中的糖，這些糖的攝入，會使心跳加快，血管收縮，再加上體內的水和鈉排洩減少，增加了血管裡的容量，血壓自然就會升高。

二、少喝3水

（1）少喝酒

據有關資料統計顯示、人體內的酒精含量跟高血壓之間存在顯著的正相關，隨著人血液中酒精含量的升高，脈搏會加快，血壓也會升高，而對於高血壓患者而言，血壓太高，很有可能引發腦卒中或心血管疾病。因此，為了保持血壓的穩定，防止血壓過高，高血壓患者平時應儘量少飲酒或不飲酒。

（2）少喝碳酸飲料

有研究者對每週飲用碳酸飲料超過五次的人群健康狀況進行了研究，得出結論稱，長期飲用碳酸飲料會導致攝糖量超標，而攝糖量的長期超標會引發2型糖尿病和代謝綜合徵，導致體重增加、糖代謝紊亂和高血壓等。

（3）少喝肉湯

很多國人都喜歡喝肉湯，而肉湯往往富含鹽分，畢竟國人大都是講究營養和美味並重的，不可能不加鹽，這樣食鹽的攝入量很容易超標。再吃點其他菜，這一天下來，食鹽攝入量隨便超標好幾倍。長期喝這種富含鹽分的肉湯，無疑會導致鈉攝入過多，從而誘發高血壓。

三、多吃2類食物

（1）多吃水果

很多水果對於降低血壓、降低血脂、提高血管彈性都具有一定的積極意義。例如水果中含有豐富的維生素P，對於預防動脈粥樣硬化性和冠心病等都具有一定的積極意義，此類有益的礦物質和微量元素大量存在於新鮮的柑橘、山楂、蘋果、葡萄等水果中，日常經常進食能夠對控制血壓、預防高血脂起到一定的積極作用。

（2）多吃含鈣豐富的食物

高血壓患者每天堅持食入高鈣食物，能使三分之二左右的人受到明顯降壓效果。含鈣豐富的食物有黃豆及其製品，牛奶、花生、魚、葵花子、核桃、蝦、紅棗、芹菜、韭菜、蒜苗等。

結語

有一句說的好，凡事把握一個度。對於高血壓患者而言，也是如此。其實，高血壓沒有絕對不能吃的食物，只要把握好度，適當少吃一些不利於血壓控制的食物（如食鹽、糖、酒、碳酸飲料、肉湯），適當多吃一些有利於血壓控制的食物（如水果、含鈣豐富的食物），這樣才會有利於血壓的控制和穩定。

藥師方健

患有高血壓的人有哪些忌口的食物嗎？

根據題主的疑問這邊通過兩方面展開解答。

高血壓患者應該忌口，管住自己嘴巴的食物

1. 高熱量食物

如糖，特別要少吃葡萄糖，果糖及蔗糖。

很多朋友可能會說又不是糖尿病幹嘛要控制糖的攝入呢？

上面所提到的三種糖容易引起血糖，血脂的升高，而高血脂容易導致加重高血壓，所高血壓合併高血壓容易引起心，腦，腎等血管硬化和血管堵塞

2.容易脹氣的食物

如紅薯，幹豆類容易導致脹氣，患有高血壓的朋友少吃為好。

3.含膽固醇豐富的食物

如動物的內臟，蛋黃墨魚等。

如果喜歡吃這類食物的高血壓朋友就應該注意了，如果長期進食這類高膽固醇的食物，可能會導致高血壓，容易使動脈內脂肪沉澱，加重高血壓的發展。

4.偏鹹的食物

如鹹菜，臘腸等應該少吃。特別是老年朋友口味都比較喜歡偏鹹，也提醒喜歡醃製食品的南方的朋友少吃醃製食品，醃製食品含鹽度高，容易導致高血壓。

5.容易讓人興奮的刺激性食物

如咖啡濃茶等，這類食物雖然吃的時候很過癮，但是容易導致神經興奮，而神經興奮是高血壓的重要因素之一。

這不能吃那不能吃的，對於高血壓患者應該吃什麼呢？

1.可適量多吃麵食

如小麥，對於南方人應該不太喜歡吃麵食，但是可以根據自身情況適當增加飲食麵食的比重。

2.多吃含鉀鈣鎂豐富但是鈉低的食物。

如土豆，冬瓜，海帶等。鉀能促進膽固醇排洩，增加血管彈性，有利尿作用，有利於改善心肌收縮能力。

3.就是我們常談的綠色蔬菜水果

它們有利於心肌功能和血液循環，促進膽固醇的排洩，預防高血壓。

4.適量攝取蛋白質

如豆類，豆腐，茄子，芝麻等。每週吃2到3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加鈉排出，從而降低血壓。

如果我的解答能夠幫助到你歡迎點贊支持，所你有其他的見解也歡迎在下方留言評論交流。

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