酒是一種特殊的食品物質，又完美融入人類精神生活之中，亦是一種地域文化象徵——亦如歷史傳承之“湖湘精神”。
湖湘精神——唯楚有才，醉美湖湘
1953年的中國評酒會上評出了五十三種優質酒，
湖湘美酒亦花開兩朵——
“白沙液酒”和“德山大麴”各表一枝，
如今幾十年如白駒過隙一般匆匆而去，
當時代表著酒類行業
最高水平的白酒品牌，
如今卻英雄遲暮，
成為孤品級酒品，
但是不可否認，
這些曾經優秀的老酒，
存留下來的必然成為非常值得收藏的老酒。
從1952年在北京舉行的第一屆評酒會伊始，至1989年在安徽合肥舉辦的第五屆全國評酒會結束，以其金質獎和銀質獎的區分，結合各地名酒的影響力和口碑，逐漸形成陳年老酒收藏圈朋友們耳熟能詳的“老八大”、“十七大”、“五十三優”等名酒譽稱，隨後又根據各省市地方名酒的，亦形成諸如“四川六朵金花”、“貴州老八大”等地方譽稱。
今天在這裡第一次嘗試說一說的，則是咱們“湖南老八大”的名酒情節。
湘酒旗幟，繼往開來
筆者以為，既然稱之為湖南老八大，無論是從知名度和美譽度來看，還是從產品品質和市場佔有率來分析，必然是湖湘大地頗具影響力、生命力和品牌力的好酒。理由很簡單，既有歷史，贏在當代，亦有未來；既有知名，又有品質，更有口碑。方能承上啟下，繼往開來。
1958年伊始，公私合營成果初顯，湖湘酒業初步告別手工作坊，開始邁入技術革新和規模發展，為發展湖南名優麴酒，長沙、常德、邵陽市等酒廠開始試製大麴酒。
70年代末湖南省各地副食品公司主營地方白酒
湖南省副食品公司多次派遣優秀技術人才和組織有關酒廠，分赴貴州、四川、山西、江蘇等名酒產地訪師學藝，引進先進釀造技術，不斷提高大麴酒質量。
一九八二年《湖南省評酒委員證書》原件（封面）
自1960至1962年開始，湖南省每年舉行一次嚴格質量評比，這期間以衡陽市迴雁峰大麴、常德市德山大麴和洞庭青酒質量為最佳。當時我省為保證名優酒所需釀酒原料，省糧食廳下達全省釀酒糧食計劃時，對名優酒用糧列有專項指標，並制定了省產名酒管理辦法。
一九八二年《湖南省評酒委員證書》原件（正文）
當時“長沙大麴，洞庭春，德山大麴，會迴雁峰，酃湖大麴，邵汾酒，沅陵大麴，瀏陽河小曲”曾被譽為“省產八大名酒”。這便是最初形態的湖南名酒“老八大”，也是後世流行稱呼“湘酒八朵金花”。
1981年湖南省釀酒學會成立大會《會議紀要》（藏家：鄧小坤）
在湘酒記憶中繼續我們的時光旅行，上圖為1981年湖南省釀酒學會成立大會《會議紀要》手工印刷本原件，來自湖南知名陳年老酒收藏家鄧小坤先生友情支持，在此特別感謝！
湖南名酒“德山大麴”在1963年，“武陵酒”在1979年先後被評為全國優質酒，即是眾望所歸，也是歷史必然。
一九八九年德山大麴榮獲國家銀質獎（藏家：鄧小坤）
1979年4月舉行全省評酒會議，“武陵酒，白沙液，德山大麴，錦江酒”被評為省產名酒；“長沙大麴，湘潭汾酒，南洲大麴，迴雁峰，九嶷大麴（寧遠），邵陽大麴，沅陵大麴，郴州大麴，湘泉酒，瀏陽河小曲，岳陽小曲，益陽小曲，沫河小曲（衡東），芙蓉酒（衡陽市），雪峰蜜桔酒（邵陽市），味美思（漵浦）”等被評為省產優質酒，均授予證書。
一九八九年白沙液酒榮獲國家銀質獎（藏家：鄧小坤）
另外八十年代的洞庭特釀，呂仙醉酒，蘇仙酒，湘竹酒，香稻酒等，加上九十年代叱吒風雲，行銷全國的酒鬼酒，足以代表湖湘酒業在那個年代的最優水平，八仙過海，各顯神通，盡在湘酒記憶。滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄，是非成敗轉頭空……
70年代末80年代初“麓山牌”湘水春（白沙液的前身）
在市場經濟大潮中，百轉千回，百舸爭流。歷經計劃經濟向市場經濟轉軌的過程中，非常遺憾的是，有多少湖湘白酒前仆後繼，後浪推前浪，前浪被市場拍死在沙灘上。
70年代末80年代初玻瓶瀏陽河酒
當年如日中天、風光無限的“長沙大麴，湘水春，洞庭春，酃湖大麴，邵汾酒，沅陵大麴，瀏陽河小曲”等湖湘名酒均隨歷史車輪隨風消散。
80年代初普通德山大麴
因此，結合歷史沿革和近十年的市場回饋綜合分析，老當益壯的武陵酒、白沙液、德山大麴、酒鬼酒這四大天王當之無愧排在湖南白酒第一陣營，而酒鬼酒則後來居上，曾經一度火遍兩岸三地，非常爭氣的成為獨擋一面的“湘酒大旗”，目前亦是白酒湘軍的主力部隊。
80年代初期不規則玻瓶武陵酒
先說“醬香型”代表，放眼湖南，唯有“武陵酒”當仁不讓，由於登上了1988年第五屆評酒會的末班車，而且當年以盲評最高分值獲得了中國醬香型白酒第一名而一戰成名，成為與茅臺並列的醬香型白酒代表，並和茅臺、郎酒等歷史名醬一起榮獲“中國名酒”稱號並獲得國家金質獎章，比肩並稱“茅、武、郎”，對於湖南省結束沒有“中國名酒”這個金字招牌的歷史功不可沒。
70年代末80年代初“德山牌”德山大麴
再說“濃香型”和“兼香型”代表，相對應的“德山大麴”和“白沙液”在“五十三優”中的地位和聲譽亦是天下揚名，勿需塗脂抹粉；
70年代末“獨醒亭牌”岳陽小曲（藏家：朱建輝）
且說“米香型”代表，瀏陽河小曲和岳陽小曲則是湖南米香小曲酒幾朵金花中中姐妹花魁，均佔鰲頭，各有特色；
90年代初玻瓶湘泉酒
再說“妙品酒鬼酒，人生馥郁香”，完美融合“前濃、中清、後醬”三種香型特色。
2000年金酒鬼（頂級酒鬼酒）
湘泉酒和酒鬼酒誕生伊始，既有湘西山水獨特的釀酒優勢，後有黃永玉大師等貴人熱捧加持，想不紅都難；
90年代瓦罐迴雁峰大麴
最後回到老牌濃香大麴酒“回雁峰大麴”和“南洲大麴”，前者繼承了千年衡酒的獨到優勢，後者則深諳煙波洞庭之靈氣，在湘酒歷史上均具備獨特地位。
80年代益陽“南洲牌”南洲大麴
因此，湖南老八大呼之欲出——
《湖南省釀酒學會理事會組成名單》（藏家：鄧小坤）
在湘酒記憶中繼續我們的時光旅行，1981年湖南省釀酒學會成立大會《會議紀要》之《湖南省釀酒學會理事會組成名單》手工印刷本原件。來自湖南知名陳年老酒收藏家鄧小昆先生友情支持，在此特別感謝！
由衷致敬——以大師鮑沛生，肖繼嶽，黃會成，王錫炳，吳曉萍……等等為傑出代表的那些曾經為湖南釀酒事業辛勤耕耘，為湘酒在九十年代前五次的全國評酒大會上獲得1金8銀驕人成績作出重大貢獻的老一輩釀酒人們（武陵1金2銀、德山大麴3銀、瀏陽河小曲2銀、白沙液1銀）。
《湖南省釀酒學會成立大會代表報到名單》（藏家：鄧小坤）
上圖為1981年湖南省釀酒學會成立大會《會議紀要》之《湖南省釀酒學會成立大會代表報到名單》手工印刷本原件。同樣來自湖南知名陳年老酒收藏家鄧小昆苦坤先生鼎力支持，在此特別感謝！
作者和“白沙液”白葫蘆酒瓶及商標設計團隊之劉蔚起老先生合影留念。
當我們酒中窺美，我們不喜歡時光飛逝，但我們喜歡的酒老了——
一瓶美酒，歷經時光雕琢，歲月磨練，褪去了青澀的火氣，轉向成熟的厚重。
經年典藏，歷久彌香，開瓶滿屋飄香，絲絲縷縷的陳香伴著酒香縈繞在旁。輕酌一口，滿口生津。陳年老酒需要慢慢細品，那種餘味悠長的尾香久久留存於口腔之中。
溫一壺老酒，看深秋黃葉滿地，盼隆冬鵝毛大雪漫天飛舞，到那時邀三五好友，品美酒，暢談人生，且飲且珍惜。
筆者能力有限，水平一般，文字倉促，難求完美，如筆者各篇文章存在不妥之處，還請朋友們多多海涵，筆者定會持續改進，繼續努力為湖湘酒文化傳播事業添磚加瓦，略獻薄力。
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1990年前湖南省部分地方名、優酒
附：1990年前湖南省部分地方名、優酒名錄：
註冊商標 酒名 獲獎年份 生產單位
潭州牌 湘潭汾酒 1963 湖南湘潭酒廠
呂仙牌 岳陽大麴 1964 湖南嶽陽釀酒總廠
益陽牌 益陽小曲 1975 湖南益陽酒廠
湘泉牌 湘泉酒 1979 湖南湘西吉首酒廠
南洲牌 南洲大麴 1979 湖南南縣大麴酒廠
神州牌 錦江酒 1980 湖南麻陽縣酒廠
花明樓牌 60°酒 1982 湖南寧鄉縣酒廠
花明樓牌 白酒 1982 湖南寧鄉縣酒廠
邵陽牌 邵陽大麴 1982 湖南邵陽酒廠
回雁牌 大麴酒 1984 湖南衡陽回雁峰酒廠
（以上且為一家之言，且作參考，博君一笑。）
筆者應邀“紀念湘西建州60週年湘泉酒上市”新聞發佈會主題演講
注：作者系高級工程師，國家一級品酒師，自由酒評人，《華夏酒報》特約撰稿人，陳年老酒收藏愛好者，曾任中國酒業協會名酒收藏委員會/價格評估委員會/文化委員會委員。
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