每年七月中旬，當崑崙山的雪山融化時，宗加鎮的農人們便會走進柴達木盆地的鹽鹼地中，在盆地深處採摘素有“軟黃金”之稱的野生黑枸杞。
宗加鎮位於都蘭縣西部，柴達木盆地東南，由宗加鄉和諾木洪鄉並鄉建鎮而成，是有名的“青海野生黑枸杞”之鄉。
早晨5點多，柴達木的太陽就已經升起，但是依舊很冷。迎著清晨的陽光，小編跟隨採摘枸杞的農人們走進了一望無際的盆地裡。他們大都來自於青海、甘肅等地，每年豐收時節來到柴達木，居住在臨時搭建的帳篷裡，進行持續一個月左右的野生黑枸杞採摘。
柴達木盆地是鹽鹼地，高達3000米的海拔讓這裡的氣候極其惡劣。由於土壤貧瘠的緣故，地表上多是荊棘灌木。
正是在這樣的紫外線強、氧氣稀少的環境裡，野生黑枸杞在遠離人煙的地方悄然生長。
綠色天然 適合黑枸杞生長的絕佳環境
摩托車的轟鳴聲響起，鹽鹼地乾硬的地表留下一道車痕。
看著治尕春大哥騎著摩托車的背影，和掛在他腰間不斷晃動的乾糧和水壺，我們對戈壁深處的野生黑枸杞充滿了期待。
荊棘叢生的戈壁裡，摩托車艱難前行。具有多年採摘經驗的治尕春大哥靈活穿梭在荊棘叢中，一雙眼睛在摩托上四處張望，時不時停下來，直奔著我們根本就沒有發現的野生黑枸杞而去。
為了保障野生枸杞的質量，治尕春大哥用剪刀一顆一顆地仔細採摘著生長在戈壁深處的果實，費時又費力。
黑枸杞枝條上佈滿長刺，一天下來，再熟練的採摘人也會被刺傷。看到這一幕的時候，我們終於明白了治尕春大哥手掌和胳膊上細密的傷疤從何而來。
這裡陽光暴曬，紫外線極強，但是治尕春大哥卻好像沒有感覺，專心地尋找著野生黑枸杞，連話也不願意多說。
正午的時候，治尕春大哥才停下尋覓的腳步，在原地坐下，從袋子裡拿出油餅吃了起來。看著我們幾人頂著烈日狼狽的樣子，他的臉上泛起了微笑，露出了潔白的牙齒。
“你們這些城裡人，這下知道戈壁灘裡環境有多麼惡劣了吧！”治尕春大哥帶著濃重的口音說道。
“戈壁灘環境惡劣，但是對於果子（枸杞）來說卻是最純淨的生長環境，這裡沒有工廠，沒有汽車尾氣和汙染，在這裡長出來的果子都是純天然的，營養豐富。
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就著乾硬的油餅，頂著暴曬和疲憊，我們開始和治尕春大哥交流。
“現在城裡好多人喜歡花大錢去做美容，其實只要堅持喝枸杞，比美容效果還好。”治尕春大哥自豪地笑著說道，說話的時候他一直看著筐子裡採摘的枸杞，滿臉喜悅。
這裡的黑枸杞黑枸杞每天都可以享受長達15小時的日光浴，加上極大的晝夜溫差和惡劣的自然環境，更能沉澱出豐富的花青素。
黑枸杞中所含的原花青素含量為每百克中3690毫克，是藍莓的22倍還多，是迄今為止世界上發現花青素含量最高的植物。
花青素是最有效的天然抗氧化劑，它的抗氧化性是維生素C的20倍，是維生素E的50倍！能有效清除體內的自由基，起到抗衰老、防皺紋、美白護膚、降壓減脂的作用。
這個神奇的高原珍品，會給愛美的你一個大大的驚喜。
柴達木的灰漠鈣土，提供了生長的溫床。綜合氣候、溫差、海拔、土壤各種先天條件，在這樣的惡劣環境下，才能長出最好的枸杞果子！
品質保障 來自戈壁深處的野生黑枸杞
青海野生黑枸杞的養生美容功效，以及非常好的口感，深受市場歡迎，所以許多無良商家也開始造假。
治尕春大哥告訴我們，要判斷黑枸杞質量好壞，還要看果實色澤，黑亮色為佳。同時也要看果柄長短，果柄長，則說明果樹長得結實、年份久。
一般野生黑枸杞都是長果柄，養殖黑枸杞是短果柄。
“市面上很多都不是真的，真正的野生黑枸杞不會那麼便宜。我們騎摩托車進戈壁採集一天果子能掙200塊錢，每天要騎七八十公里路才能採9斤左右，9斤鮮果才能曬1斤乾果。
每斤野生乾果的採集成本就是200塊錢，還有後面的加工、包裝成本，所以真正的野生黑枸杞的價格不會那麼便宜。”治尕春大哥一邊細心地採摘一邊說著。
假的染色的黑枸杞，遇水會變色，但是不會有拉絲。
產於青海的野生黑枸杞泡水（上圖），泡在水裡會有拉絲出現，這拉絲多漂亮！
花青素遇偏酸性的水（礦泉水），會呈現紫色；遇偏鹼性的水（自來水），會呈現深藍色。
因為各個地區的飲用水酸鹼度不一樣，所以泡出的水有的會偏紫，有的會偏藍，都屬於正常情況。
為避免花青素遇高溫被破壞，最好用溫水沖泡黑枸杞，溫水溫度不要超過60℃。
青海野生黑枸杞不僅品質絕佳，含有豐富的花青素，同時也是最耐泡的，可以連續沖泡八次以上仍不下色， 是其他地區沖泡三次就沒有顏色的枸杞無法比擬的。
晚上八點多，我們跟著治尕春大哥回到了集合的地方，農民們滿臉都是豐收的喜悅。但是我們看到的，卻是農民們喜悅背後的艱辛勞動，以及青海野生黑枸杞的珍稀。
採摘回來的野生黑枸杞，經過嚴格的除雜和分揀過程，精挑細選出最優質的上等果子，經過匠心製作而成，成就青海野生黑枸杞的絕佳品質。
我們不僅看到了青海農門人採摘的艱辛，也帶回來了由他們親手採摘原生態野生黑枸杞，精選出上等乾果裝進禮盒，愛美和愛健康的你，千萬不要錯過。
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