形似桃、實為李，又兼桃李之風味。
甜絲絲的桃形李可是剛咬下一口就讓林妹妹甜到眯上了眼睛，不愧是糖度達到20.5的水果。
這麼甜，他們是怎麼種出來的？
浙江省嵊州市金庭鎮的一片果園裡，王政鵬正在採收桃形李。
他腳下的這邊土壤，有點不同。
麥飯石是一種火山岩，種花、種菜的朋友對它不會陌生。
麥飯石白天能夠吸收大量的熱量，夜裡溫度又會降下來，較大的溫差正適合桃形李糖分的形成和儲存。
除了土壤因素，桃形李的這份甜蜜還來源於科學的管理方法。
傳統的種植方法都是自然生長，數年以後不少下方的枝條會因為日照不足而影響結果。
王政鵬的桃形李一般會截掉主幹枝條，一棵樹留下八到十根枝條，然後用布條綁住往下拉。
這樣樹的上端和下端都能接受到比較充足的陽光，長得比較均勻，果子的品質也有所提高。同時能控制樹的高度，也方便採摘。
採摘時間也很重要。
桃形李需要達到一定的成熟度，摘下的果子才夠甜。
為了搶佔市場提前採摘上市，會大大影響了桃形李的品質和口碑。有了專業機構的測定，在合適的時間採摘，也讓桃形李更甜了。
適宜的土壤、科學的管理、科學的採摘，讓桃形李的糖度不斷上漲。
而王政鵬的果園裡，還有一件怪事。
果樹下雜草叢生。
王政鵬非但不勤於除草，還要往果園裡種草。這跟提高桃形李的品質有什麼關係嗎？
王政鵬種的是鼠茅草。
鼠茅草在生長期及根系枯死腐爛後，既能保持了土壤的滲透性，也能防止地面積水，保持了通氣性，能夠增強果樹的抗澇能力。
而且淺根系的鼠茅草不會與果樹搶營養；以草治草，還能減少果園裡除草劑的使用。
難怪，這麼甜。
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